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El Valle de Yarra de Australia después de los incendios

El Valle de Yarra de Australia después de los incendios

En mi reciente viaje de prensa a Australia, no 24 horas después de bajarme del avión me encontré serpenteando por caminos rurales entre las colinas pastoriles del Valle del Yarra. Llegué a mediados de la cosecha, a manos amigables, manchadas de púrpura, y suspiros de alivio en una cosecha que todo el mundo sentía que era una de las mejores en varios años.

No mucho después de llegar al valle, pasé una o dos horas encima de él, obteniendo la disposición de la tierra desde el aire, y teniendo la oportunidad de inspeccionar los daños de los mortales incendios forestales de 2009.

El Valle del Yarra se considera una de las regiones de clima fresco de Australia, con temperaturas máximas de verano notablemente más frescas que las de Burdeos y Borgoña, pero el clima de la región puede incluir a veces un largo y lento “verano indio” que es el principal determinante de si las variedades de uva de Burdeos plantadas allí logran madurar plenamente.

Estuve en el valle durante este período de otoño cálido y ventoso, y pude apreciar la magia del Pinot Noir habiendo sido cosechado semanas antes, mientras que el Cabernet y el Cabernet Franc estaban casi listos para traer.

Mi viaje sobre el valle me llevó a poder decir que realmente no hay un valle específico cuando se trata del Yarra, y no hay una verdadera uniformidad incluso dentro de las regiones del Alto y Bajo Yarra. La tierra está plegada y llena de baches y agujeros e inclinada, interrumpida por crestas y barrancos, y atravesada por arroyos. Los tipos de suelo son variados y complejos, y hay cierto debate sobre lo que realmente caracteriza a los mejores sitios de viñedos, pero la mayoría está de acuerdo en que los viñedos con los aspectos más septentrionales tienden a ser mejores, y los que tienen algo más de elevación y pendiente tienden a ser los mejores.

La región, que representa aproximadamente el 2% de los viñedos de Australia y el 0,5% de la producción de vino en volumen, tiene unas 85 bodegas. Curiosamente, la mayoría están en el lado más pequeño, y muchos no exportan. De hecho, un buen número de bodegas venden sólo a través de sus “Puertas de la bodega” que es el nombre australiano de sus salas de degustación.

Tuve la oportunidad de visitar con varias bodegas en el valle, así como sentarse a una degustación de un número de vinos de menor producción hechos en la zona. Las notas de abajo son algunas de mis favoritas.

NOTAS DE CATA:

2008 Giant Steps “Sexton Vineyard” Chardonnay, Yarra Valley
Dorado pálido en la copa con un brillo muy agradable, este vino tiene una nariz de crema fría y agradables aromas de manzana dorada. En la boca el vino es suave y rico, con un magnífico equilibrio ácido y agradables sabores de manzana, pera y limón. Un pomelo amarillo muy agradable persiste en el final. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €20.

2008 Giant Steps “Arthurs Creek Vineyard” Chardonnay, Yarra Valley
Oro amarillo pálido en la copa, este vino huele a manzana verde y cáscara de limón. En la boca tiene una calidad mineral brillante y cáscara de limón. Las piedras húmedas y la médula de los cítricos permanecen en el final. 300 cajas hechas. Viñas de 35 años. Puntuación: entre 8,5 y 9.

2008 Oakridge “864” Chardonnay, Yarra Valley
Pálido oro verdoso en la copa, este vino tiene una nariz de aromas florales, cáscara de limón. En la boca es rico y brillante con una acidez muy jugosa y sabores de limón y pomelo con una nota de lima muy agradable al final. Puntuación: entre 8,5 y 9.

2008 Punt Road Chardonnay, Yarra Valley
Pale green-gold en la copa, este vino tiene una nariz de cáscara de limón y piedras húmedas. En la boca ofrece pera no madura, notas minerales crujientes y un toque de amargura leñosa en el final. Puntuación: alrededor de 8,5. 20 dólares.

2006 Yering Station Reserve Chardonnay, Yarra Valley
Oro verde pálido en la copa, este vino huele a palomitas de maíz con mantequilla, jazmín y crema fría. En la boca es súper brillante y jugoso, con un magnífico limón y vainilla con mantequilla y crema fría. Maravillosamente jugoso y eminentemente bebible, este es un vino que se quiere beber toda la noche. Delicioso. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €42.

2008 Gembrook Hill Pinot Noir, Yarra Valley
Ligero rubí en la copa con toques de naranja en el borde y algo de neblina nublada, este vino tiene una nariz de arándanos brillantes y piel de manzana roja. En la boca tiene una maravillosa piel de manzana roja, frambuesa y canela. La cáscara de naranja, el clavo y un poco de calor emergen al final, lo que sugiere un poco de acidez volátil. Muy interesante y distintivo. Puntuación: en algún lugar entre 9 y 9.5.

2008 Giant Steps “Gladysdale Vineyard” Pinot Noir, Yarra Valley
Ligero rubí en la copa con toques de naranja en el borde, este vino huele a arándano y frambuesa. En la boca es sedoso y de maravillosa textura con sabores de arándano y frambuesa. Taninos súper débiles se deslizan alrededor de la cáscara de naranja brillante y sabores jugosos y ligeramente amaderados. Buen final. Puntuación: alrededor de 9.

2008 Mac Forbes “Woori Yallock” Pinot Noir, Yarra Valley
Nublado color rubí claro, este vino tiene una nariz de frambuesa brillante y notas florales. En boca es hermoso y cristalino en su aspecto, con fruta de frambuesa brillante y taninos débiles. Maravilloso, con un final aireado y con cualidades muy delicadas. Sobresaliente. Puntuación: entre 9 y 9.5.

2008 Tarrawarra Estate Pinot Noir, Yarra Valley
Rubí ligero a medio en la copa, este vino tiene una maravillosa nariz perfumada de cereza dulce y cedro. En la boca el vino es suave y de cedro, con calidad de cereza dulce y frambuesa (aunque el vino es seco) con un agradable y largo final de cedro. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €22.

2008 Jamsheed “Silvan” Syrah, Yarra Valley
Granate oscuro en la copa, este vino tiene un intenso gruñido de nariz de Jaegermeister o alguna otra extraña tintura de hierbas leñosas – medicina china? – que lo hace increíblemente distintivo. En la boca ofrece mora, tallo leñoso, polvo de cacao y taninos coriáceos ligeramente agarrados. Gran acidez, y un maravilloso cuero engrasado con clavos al final. Puntuación: entre 9 y 9.5.

2008 Giant Steps “Harry’s Monster” Cabernet Sauvignon, Yarra Valley
Rubí medio a oscuro en la copa, este vino tiene una nariz de ricos aromas de cereza negra. En la boca es rico y amplio, con sabores de cereza oscura y tierra húmeda que se extienden a través de una musculatura de tanino. La tierra húmeda y las notas de tabaco impulsan el largo y aromáticamente dulce final. Concentrado pero muy equilibrado. Puntuación: alrededor de 9. Costo: 40 dólares.

2005 Yeringberg “Yeringberg” Cabernet Sauvignon, Yarra Valley
Granate oscuro en la copa este vino tiene una nariz magníficamente perfumada de cereza, tabaco y chocolate negro. En la boca está bellamente equilibrado con sabores de cereza y cassis con magníficos taninos suaves y una nota de cedro en el final. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €39.

2006 Yering Station Reserve Shiraz Viognier, Yarra Valley
Granate oscuro en la copa, este vino huele a flores blancas sobre un pastel de moras. En la boca es bellamente sedoso con taninos aterciopelados que envuelven los sabores de la mora, el cassis y un ligero verdor de zarzamora que parecen flotar por encima del paladar con un esfuerzo que hace que este vino sea increíblemente fácil de beber. Una ligera nota de café amaderado emerge en el final que es bastante atractivo. Equilibrado y delicioso. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €33. Haga clic para comprar.

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