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¿Has probado la cerveza belga? Mi última experiencia – bodegasdevino.org

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En mi lista de cosas que debo hacer cuando visito Bélgica es probar muchas de sus cervezas que no llegan a Vancouver. Eso es básicamente el 99,9% de todas sus cervezas. No tuve el lujo de tener el tiempo de mi lado, pero probé 6 cervezas diferentes en mis 2 días de estancia en Bélgica. Todas ellas las probé con comida, ya que todas las cervezas que disfruté tenían un contenido de alcohol del 6 por ciento o superior.

¿Has probado alguna vez la cerveza belga? Tienen una amplia gama de cervezas y estilos de cervezas. A mí personalmente me atraen las cervezas de estilo Trapense, que tienden a ser de más cuerpo. Si quieres saber sobre los diferentes estilos de cervezas belgas, aquí está el enlace de Wikipedia.

My Beer Reviews

La primera cerveza fue Corsendonk bruin. Esta es una cerveza oscura y dulce, con una gran cabeza, como pueden ver en la foto. La cerveza, sin embargo, carecía de intensidad de sabor. La siguiente fue la Grimbergen Dubbel. Otra cerveza oscura. Tenía el sabor de la malta oscura, y una mejor intensidad que la Corsendonk. Una cerveza de muy buen sabor. La tercera cerveza era la Palm Ale. Esta es la cerveza favorita de Bélgica en general. El lema de su cerveza me han dicho que es “Have a Palm and stay calm“. Mientras que las dos cervezas anteriores eran suaves y con sabor a chocolate, esta cerveza era de color más claro y un cruce de aroma y sabor entre una Pale Ale y una India Pale Ale (IPA). El cambio en el perfil de sabor despertó mis papilas gustativas. Disfruté de esta cerveza con un estofado de carne flamenco.
San Bernardo Prior 8, Brujas Tripel, y Trappistes Rochefort 10. Los números 8 y 10 indican el porcentaje de alcohol de estas cervezas. La primera cerveza, la St. Bernardus Prior 8 era una cerveza interesante. Es una cerveza fermentada en botella (para su información, el champán también es fermentado en botella). Cuando vertí la cerveza me di cuenta de que tenía muchas burbujas pequeñas que duraban mucho tiempo. Marrón chocolate profundo, muchas burbujas y una cabeza muy espumosa. Cuerpo medio con sabor a chocolate. No muy lupulado.

> Brugge Tripel es una cerveza rubia y viene con 8,7% de alcohol. Buena cabeza con muchas burbujas. Bastante lúpulo con algo de canela y algo de zorrillo. Muy buena nariz. Seca con cuerpo medio. Nivel medio de amargura con especias dulces y limón en el paladar. Sabor a lúpulo de larga duración. Excelente.

Trappistes Rochefort 10 fue la última de mis comparaciones con la cerveza belga. Aunque dice 10, en realidad es 11,3% de alcohol. Es producida por Abbaye St. Remy. Marrón oscuro con cabeza marrón medio. Bastante cabeza. Cerezas y chocolate en la nariz. Muchas burbujas en la boca. Caramelo, tierra y chocolate en el paladar. Suave sensación en la boca con poco amargor y lúpulo. No es una mala cerveza, pero necesito un plato de carne a la parrilla para disfrutarla.

¿Cuál era mi cerveza favorita?

Era la Brugge Tripel. Podía beber muchas botellas de esta cerveza y no aburrirme con ella. Tiene mucha complejidad. Si eres un importador de vino, cerveza y licores de la Columbia Británica, por favor, date una oportunidad con esta cerveza. ¡Salud!

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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