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¿Has probado los vinos de Chase & Warren? – bodegasdevino.org

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bc, Vancouver Island, cata de vinos por bodegasdevino.org – 27 de diciembre de 2011 – Comments Off on Have You Tried Chase & Warren’s Wines?

Incluso con la temporada de vacaciones ocupando nuestro tiempo, pude hacer un viaje rápido a la Isla de Vancouver, y una de las cosas que hice fue visitar el Chase & WarrenWinery ubicado en Port Alberni, BC. Apuesto a que no sabías que había bodegas en Port Alberni, un lugar más conocido como una ciudad forestal. Bueno, la hay, y mi anfitrión que servía los vinos era el Sr. Vaughan Chase.

Chase & Warren vendió su primera botella de vino en 2003, pero el viñedo se inició en 1995 y la primera viña se plantó en 1996. Los vinos son de una producción muy limitada, así que el mejor lugar para conseguir los vinos es ir a visitarlos. Si vives en Vancouver como yo, las siguientes tiendas tienen sus vinos:

  • Denman Place Wines
  • Everything Wine (North Vancouver)
  • Firefly Fine Wines & Ales
  • Jimmy’s Beer & Wine
  • Liberty Wines, Point Grey Place
  • Licorería de Yaletown

Como pueden adivinar, este es un clima marginal para las uvas, por lo que no se obtendrían los mismos vinos que en un clima más cálido, como en Oliver, BC. Piensen en más vinos blancos. Ofrecen algunos tintos, pero las uvas se compran en viñedos de otras partes de la provincia. Puede que noten que las etiquetas de los vinos tienen imágenes de birds. Esto se debe a que el dueño de la bodega es un amante de los pájaros.

Chase & Warren’s Wines

  • Chase & Warren Alsatia Cypress White y Tokay Pinot GrisMuscat d’Orval 2010. Estas uvas son producidas por sus propias viñas. Este vino era de color limón aguado con aromas de naranja y piña. De cuerpo ligero con sabores cítricos y de aguja de pino. Seco con una longitud media. Hay que dejar que este vino respire un poco si le molesta el dióxido de azufre (SO2). No es una falla en el vino. Es añadido por muchas bodegas para ayudar a prevenir la oxidación y preservar el sabor afrutado y la frescura del vino.
  • Bacchus 2010. Me gustó mucho este vino. Las uvas para este vino también se cultivan en su finca. Tenía una ligera nariz de nuez moscada y cítricos. Bastante aromático. De cuerpo ligero, con una acidez media y un ligero picor en la boca. Mucho sabor a aguja de pino junto con algo de nuez moscada. Medio y largo. Acabado seco.
  • Alsatia 2010. Esta es una mezcla de uvas Auxxerois y Pinot Gris de su finca. Las uvas son aplastadas y fermentadas juntas. Nariz ligeramente dulce con aromas cítricos. Cuerpo muy ligero con sabores de plátano, fruta tropical y melocotón. Sensación de boca muy redonda y suave. Acidez baja.
  • Cyrpress White, NV. Otro vino que me gustó bastante. Una mezcla de Viognier y Chardonnay. El Viognier fue fermentado en 2009 y el Chardonnay en 2010, luego ambos fueron mezclados juntos. Las uvas Viognier no crecen en esta área más fría, así que fueron obtenidas de otro lugar en BC. Este vino era de color limón claro. Ligeros aromas de frutas de hueso y algunas lías. Cuerpo medio y acidez media. El nivel de acidez le dio al vino un buen bocado. Me gustó el melocotón, la fruta de hueso y los ligeros sabores herbales. Terminó con un final de boca aguado. Muy refrescante.
  • Tokay Pinot Gris 2008. Color claro de piel de pera con una ligera nariz de melocotón. Seco y de cuerpo medio. Sensación de boca redonda con acidez media. La boca se llena bastante con melocotones, especias dulces y algunos sabores de hierbas. Longitud media.
  • Chase & Warren Cabernet Sauvignon and BacchusWrangel Red, NV. Wrangel rinde homenaje al Cinturón Geológico Insular que se extiende a lo largo de la costa oeste de Alaska y la Columbia Británica, de la que forma parte la isla de Vancouver. Uno de los 2 terrones que componen este cinturón se llama Wrangellia. Es una mezcla roja de Pinot Noir y Gamay, con un toque de Gewurztraminer y Pinot Gris añadido. Color cereza claro. Bastante aromático con cerezas dulces, fruta confitada y flores. Cuerpo ligero, seco con taninos bajos. Cerezas y algo de follaje en el paladar. Bastante interesante y agradable.
  • Wranglette, NV. Este vino está hecho 100% de Pinot Noir, con las uvas de un viñedo en Nanaimo. De color granate medio. Ligero aroma a canela que se acumula en la copa junto con las cerezas rojas. Cuerpo ligero con taninos bajos. Cerezas rojas maduras, algunos sabores tropicales y vainilla en el paladar. Seco con una longitud media.
  • Merlot 2009. Estas uvas provienen del sur de Okanagan y son fermentadas en fermentadores abiertos de acero inoxidable. De color granate medio con ligeros aromas de cereza y chocolate con leche. Cuerpo medio, sensación de boca redonda con taninos medios. Cerezas y algo de follaje en el paladar. Medio más largo.
  • Cabernet Sauvignon 2009. El Cabernet Sauvignon es otra uva que necesita un clima cálido, por lo que estas uvas se traen de otra zona en BC. Este vino era de color rubí profundo y tenía aromas de frutas oscuras. De cuerpo medio y alto, muy afrutado con algo de vainilla y un poco de especias. También tenía un interesante componente de sabor a eneldo.

Take A Steam Train to Chase & Warren

<¿Tienes nostalgia de los días de los trenes de vapor? Si es así, hay un diario WINE STEAM RIDE que sale de la estación del puerto de Port Alberni a la 1:00 pm y regresa de la bodega Chase and Warren a las 3:30 pm. Se requiere reservación. El precio es de 40 dólares por persona e incluye el viaje en el tren de vapor, la cata de vinos y los aperitivos en la bodega. Muy bien. Eso es todo para este post, el último del 2011. Espero que hayan disfrutado de mi escritura durante este último año. Si tienes la oportunidad en primavera, verano y otoño de ir a la isla de Vancouver, considera tomar el ferry y luego conducir hasta Port Alberni para visitar Chase & Warren. Cathedral Grove, que tiene un rodal de algunos de los árboles más antiguos y grandes de BC. ¡Salud!

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