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La bodega Spierhead y sus últimas mezclas de vino tinto – bodegasdevino.org

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Recientemente recibí dos nuevos vinos tintos de la bodega Spierhead; Vanguard 2010, y Pursuit 2010. Si no has oído hablar de Spierhead antes, es una bodega relativamente nueva, ubicada en Kelowna, BC. Fueron nombrados MEJOR BODEGA NUEVA en los Premios del Vino de 2012 B.C. Los primeros vinos que probé de Spierhead fueron un Pinot Noir y un Riesling (Lea mis notas de cata aquí). Los dos vinos tintos que recibí son ambos mezclas de Burdeos. El Vanguard es su mezcla insignia y el Pursuit es su mezcla de segundo nivel.

Spierhead Vanguard 2010

Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, y 4% Cabernet Franc. Las uvas provienen del Black Sage Road en Oliver. Los vinos son envejecidos por 18 meses en barricas de roble francés 100%, y el 55% de esas barricas son nuevas. 29,90 dólares por una botella, disponible en tiendas de vino privadas, en las tiendas BC VQA, en la bodega y en Internet.

Este vino tiene un color granate medio translúcido. Remolcándolo en la copa se producen unas bonitas piernas, dando alguna indicación del contenido de alcohol en el vino. Es de 13,9%. Disfruté la nariz de este vino; muy bonita. Todavía es joven, con fruta roja, grosellas rojas, cerezas secas en el lado de la fruta, y luego algunos clavos, vainilla y especias, regaliz y chocolate negro. También percibí un aroma a cedro del 4% de Cabernet Franc. Muchos aromas se arremolinaban en la copa. El vino es seco, con acidez media, taninos y alcohol. En el paladar había principalmente fruta roja, frambuesas, cerezas rojas y grosellas rojas y negras. También sabores de frutas negras, en menor grado. Las violetas aparecieron en el medio del paladar. Los taninos estaban muy integrados con el vino; no eran agarradores, y sostenían la fruta sin dominarla. Relacionado con los taninos estaba el sabor a roble, que estaba en el fondo, pero se hizo más evidente al final. También recogí los sabores de cedro, regaliz y humo, pero no en el mismo grado que los sabores frutales. Los sabores de roble dulce y cerezas duraron bastante tiempo en el final.

Este es un vino de muy buena calidad que podrías disfrutar ahora por sus sabores jugosos, o dejarlo envejecer y desarrollar características terciarias. Creo que sería interesante probar este vino en 2 años. Me gusta mucho el buen equilibrio entre fruta, taninos, acidez y contenido de alcohol. Podría considerar disfrutar de este vino con pato asado.

Spierhead Pursuit 2010

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Spierhead Pursuit 2010

Este es su vino de segundo nivel. Está hecho de 57% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, y 16% Cabernet Franc. Las mismas uvas que la Vanguardia, pero en proporciones diferentes. Asimismo, estos vinos también son envejecidos durante 18 meses en barricas de roble francés 100%, siendo sólo el 44% barricas nuevas. Este vino tiene un precio de 21,90 dólares y se puede comprar en los mismos lugares que el Vanguard.

Este vino tiene un color granate medio con un ligero tono rubí; translúcido hasta la médula. La nariz era un poco tenue, pero recogí fruta roja y negra, ciruelas, vainilla, chocolate con leche, y un toque de cedro. En el paladar era seco con niveles medios de acidez, taninos y alcohol. Se obtiene una jugosa cereza roja junto con sabores de frutas de grosella roja. El sabor a cedro es más pronunciado que en la Vanguardia. El chocolate con leche y la vainilla de los aromas continúan en el paladar. Los taninos fueron más firmes en este vino, lo que no hubiera adivinado ya que el porcentaje de Cabernet Sauvignon es menor que en el Vanguard. El vino tiene una longitud media con un hueso de fruta seguido de cerezas y vainilla en el final. Los sabores de la fruta cayeron un poco demasiado rápido para mí.

Este es un buen vino, pero uno que puede que no envejezca tanto tiempo. Disfrútalo más pronto que tarde. Para nuestra próxima temporada de invierno, puede que quieras probar este vino con un buen guiso de carne.

Magnums

He notado en sus hojas informativas que han producido 48 magnums del Vanguard 2010. Sería interesante comprar una botella normal de 750 ml y la magnum (que es de 1,5 litros) , envejecer ambas durante el mismo tiempo, y luego abrir y comparar los vinos. En teoría, la botella mágnum debería envejecer más lentamente y con más elegancia. No he tenido la oportunidad de probar esto antes, pero estoy interesado en el experimento.

La Etiqueta Trasera

Pensé que podría disfrutar de la lectura de la etiqueta trasera de ambos vinos. Puede que noten que hay un código QR en cada etiqueta. Vean si su lector de códigos QR en su teléfono inteligente o iPhone puede leerlo. Avísame si funciona.

Etiqueta de Spierhead Vanguard 2010

Etiqueta de Spierhead Pursuit 2010

Puedes aprender más sobre Spierhead y pedir sus vinos en su página web. Disfruta!

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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