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La celebración de i4C+ que no debes perderte: Antecedentes – bodegasdevino.org

La celebración de i4C+ que no debes perderte: Antecedentes – bodegasdevino.org

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i4C collage (Imagen cortesía de http://www.coolchardonnay.org)

Si no ha oído hablar de la Internacional Cool Climate Chardonnay Celebration, celebrada en la región del Niágara en el sur de Ontario, es algo que no debe perderse. La Celebración i4C+ comenzó en el verano de 2009 con algunos productores de vino de Ontario que celebraron su éxito en los Premios Cellier del Vino 2009 en Montreal. Estos fabricantes de vino creen en el renacimiento del Chardonnay. Puede ser de ligero a fuerte, acerado, floral, pedregoso y mucho más. La uva se complementa con un clima fresco, ya sea por la altitud, la latitud, la influencia marina o las condiciones climáticas. La primera Celebración i4C tuvo lugar en 2011 con 28 bodegas de Ontario y ha crecido en los últimos 6 años, con la asistencia de bodegas de clima fresco de todo el mundo, y también algunas uvas de clima fresco relacionadas, como el Pinot Noir, que evolucionaron a i4C+. Junto con estos vinos, la Celebración también tiene varios brunches y cenas donde se puede ver la versatilidad de la uva Chardonnay cuando se combina con platos elaborados por expertos.

Este año, el i4C+ se celebra del 21 al 23 de julio de 2017, con los eventos centrados en los lugares de Niagara-on-the-Lake. Hay entradas individuales disponibles para los eventos. La información para esos eventos será la siguiente.

Algunos datos rápidos sobre i4C+

De los organizadores del evento, aquí hay algunos datos que deben saber:

  • 2017 marca el 7º Aniversario de la Celebración Internacional del Clima Fresco Chardonnay
  • 39 Las bodegas de Ontario son miembros de la Asociación i4C
  • Más de 150 bodegas de 37 regiones vinícolas de clima fresco han participado incluyendo algunos de los productores más eminentes del mundo: Louis Jadot, Drouhin, Taittinger, Champy, Laroche, Torres, Kistler, Ramey, Kumeu River, La Crema y Hamilton Russell
  • Más de 12.500 consumidores han celebrado en el corazón de la región vitivinícola de Ontario
  • Más de 725 Chardonnays de clima frío diferentes han sido vertidos
  • Apoyo de la industria por parte de todos los grupos de interés clave de la industria: LCBO, VQA Wines of Ontario y Wine Country Ontario, Grape Growers of Ontario, CCOVI de la Universidad Brock, Niagara College, Vineland Research & Innovation Centre, Canadian Vintners Alliance y numerosos proveedores de la industria
  • El i4C no es una competencia, sino una celebración de vinos excepcionales de clima fresco.
  • El mandato del i4C establece que un mínimo del 50% de los participantes anuales son de fuera de Ontario para asegurar una verdadera exploración de los matices del clima fresco Chardonnay

¿Dónde puedo comprar los boletos?

Los boletos están disponibles en línea a través del enlace directo en el http://www. coolchardonnay.org/ website.

¿Qué eventos están sucediendo?

Viernes 21 de Julio.

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LA ESCUELA DEL FRÍO

i4C-2016 School of Cool

Sesiones de la industria presentadas por VQA Wines of Ontario y The Grape Growers of Ontario

8: 30am – 5:00pm

White Oaks Conference Resort & Spa 253 Taylor Road, Niagara-on-the-Lake

€150 +HST | 350 invitados. Estacionamiento en el Colegio del Niágara (se proporciona transporte)

8:30am – 3:30pm – Sesiones de la industria, discurso de apertura de Karen MacNeil.

>>em>3 seminarios convincentes centrados en temas de vinicultura y viticultura de clima fresco. El moderador John Szabo, MS, dirige los paneles de productores de vino y expertos. €150.00 + HST incluye el almuerzo.

3:30pm – 5:00pm – Evento de Redes de la Industria

Un evento de encuentro y bienvenida para los productores de vino internacionales y los medios de comunicación e invitados de la industria del vino de Ontario, con una selección de Chardonnays vertidos por sus fabricantes en un entorno colegiado. Incluido con las entradas para la Escuela de la Guayana; entradas adicionales disponibles por €35.00 + HST.

Luces de Chardonnay

7:00pm – 11: 00pm

Aeropuerto del Distrito de Niágara 468 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

€49+HST, comida adicional | 750 invitados

Mezclarse y mezclarse en el lugar más fresco de Niágara mientras se degustan excepcionales Chardonnays de clima fresco de todos los rincones del mundo, vertidos por sus fabricantes. Un Cool Marché de algunos de los mejores chefs y camiones de comida de la región se unen a la mezcla, con bandas en vivo.

Sábado 22 de julio.

> EXPLORAR EL VINO EN EL PAÍS ONTARIO

11:00am – 2:00pm

Bodegas a través de Niagara

>em>Visita las bodegas miembros de i4C a través de Niagara para catas especiales de Chardonnay, experiencias de vinicultores o almuerzos. Visite coolchardonnay.org para conocer los detalles del evento. Los eventos requieren una reserva previa en la bodega anfitriona. Los precios de las entradas varían según el lugar de celebración

THE COOL CHARDONNAY WORLD TOUR

Cool Chardonnay World Tour Tasting & Dinner

Presentado por VQA Wines of Ontario y el LCBO/VINTAGES

6:00pm – 11:30pm

Ridley College 2 Ridley Road, St. Catharines

€150+ HST | 850 invitados

El evento insignia del fin de semana de i4C. El Cool Chardonnay World Tour es el único evento donde los 159 vinos del i4C están disponibles para ser degustados. Recorra los terrenos del histórico Ridley College durante la Gran Degustación, y luego siéntese a un festín de estilo familiar comisariado por ocho de los mejores chefs de bodegas de Niágara, entre los que se encuentran Jason Parsons (Peller Estates), Frank Dodd (Trius), Paul Harber y Ross Midgley (Ravine), Erik Peacock (Wellington Court), Craig Youdale (Canadian Food and Wine Institute), Jason Williams (Inn on the Twenty) y David Sider (Redstone). Un equipo de sommeliers verterá una selección de Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Franc o Gamay de clima fresco junto con las creaciones de los chefs. Después de la cena, bailen bajo las estrellas con bandas en vivo o prueben los vinos tintos VQA y la cerveza artesanal en el bar Après Chardonnay. Una noche mágica en el país del vino. Domingos 23 de julio. Fuerte. El festín móvil. Fuerte. Fuerte. Fuerte. 11:00 a.m. a 2:00 p.m. Fuerte. Fuerte. Ravine Vineyard. Fuerte. 1366 York Road, St. Davids

€75+HST | 250 invitados

Un favorito perenne del fin de semana de i4C. El chef Ross Midgley y el propietario Paul Harber dan la bienvenida a sus productores artesanos favoritos para que se unan a ellos en la presentación de un fabuloso banquete ambulante en la carpa del viñedo. El Chardonnay de clima fresco, el Blanc de Blancs y una selección de VQA Rosés estarán disponibles para degustar. Una manera gloriosa de terminar el fin de semana de i4C.

>
BRUNCH EN EL BANCO – NUEVO!

>11:00am y 12:30pm asientos >

Redstone Winery 4245 King Street, Beamsville

€90+HST | 250 invitados

Una nueva y emocionante adición al fin de semana de i4C. El chef David Sider y su equipo presentan un exquisito brunch de 3 platos servido con Chardonnays especialmente seleccionados de i4C 2017. Cena rodeada por el llamativo diseño del restaurante de la bodega, con vistas del viñedo desde el suelo hasta el techo. Luego pasee por el extraordinario patio para probar el premium VQA Rosé después del almuerzo.

Bodegas y vinos para esperar?

Hay una larga lista de bodegas y vinos en la Celebración i4C+, así que publicaré estos detalles en mi próximo post. Disfruta!

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. MyWinePal fue iniciado por Karl Kliparchuk, WSET. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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