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La influencia italiana en California

La influencia italiana en California

Cosecha de uva en el Valle Central de California 1898
Cortesía de las Bibliotecas de la USC, Colecciones Especiales. Colección de la Sociedad Histórica de California

En las últimas dos décadas, las variedades italianas se han hecho más populares en California. Tienen tal impulso ahora que varios productores en ascenso han sido capaces de apostar gran parte o toda su producción en las variedades italianas.

Después del terremoto de 1906 y en medio de fuertes saqueos, el fundador italiano del Banco de Italia (que ahora es el Banco de América) escondió el dinero en su banco bajo la basura y las verduras, y lo llevó a un lugar más seguro. En un muelle estratégico, instaló una “oficina” hecha de un tablón colocado sobre dos barriles -¿podrían haber sido barriles de vino?- para hacer algunos de los primeros préstamos que ayudaron a reconstruir la ciudad.

California Aglianico de Levi Dalton

Vermentino tiene algunas plantaciones serias en California, y los productores varían en su tratamiento de la uva.

Con las abundantes y claras influencias españolas sobre la cultura californiana, es interesante ver el duradero impacto que los italianos y los productos italianos han hecho – y siguen haciendo – en California.

Este calentamiento de Sabri Muñoz fue presentado en I’ll Drink to That, Episodio 273.

<<Sobre Sabri Muñoz: Originaria de la región vinícola de Virginia, los primeros recuerdos de Sabri Muñoz sobre el vino incluyen la recolección y el aplastamiento de uvas cuando era niña. Scala se mudó a Manhattan en 2008 y se divirtió trabajando en PUBLIC, un restaurante de una estrella Michelin en Nolita, y su bar adyacente, The Daily. Se inspiró en la lista de vinos del restaurante, centrada en Australia y Nueva Zelanda, y en 2013, fue honrada por Wine Enthusiast en su artículo “40 Under 40” por la profundidad de sus selecciones de la región. Después de una temporada en The Musket Room, Erin se mudó a Charlottesville, Virginia, para dirigir el programa de vinos del restaurante Fleurie y el Petit Pois Bistro. Cuando no está trabajando en un “Warm Up” para el podcast, Scala se va en busca de un viñedo, tocando el tambor o escribiendo su blog www.Thinking-Drinking.com. También puedes seguirla en Instagram y en Twitter.

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