Saltar al contenido

La vinografía ama los sedimentos en el vino. Tú también deberías.

La vinografía ama los sedimentos en el vino. Tú también deberías.

En un aparente abrir y cerrar de ojos, Vinitaly2013 ha terminado. Supongo que no es una sorpresa que después de cuatro días en la mayor exposición de vino del mundo, me siento como si apenas hubiera arañado la superficie. Probé mucho vino, pero no lo suficiente. La increíble diversidad y profundidad de Italia se mostró completamente pero cualquier humano ordinario necesitaría semanas, no días, para apreciarlo completamente.

Admitámoslo, pasé una parte de mi tiempo en Vinitaly no probando vino, sino participando en conversaciones con dueños de bodegas y gente de la industria. El lunes participé en las conversaciones de la Serie de Negocios de VinItaly, tanto como orador como asistente. Las conversaciones de este año se centraron en gran medida en China, e incluyeron un grupo de oradores de la lista A de ese país, incluyendo a los jefes de algunos de los mayores vendedores de vino en línea y comunidades del país.

-Aquí están algunos de los hechos que logré anotar durante la charla (cualquier error casi seguro que es mío):

– La compañía TMall y su plataforma representa el 90% de todas las transacciones de comercio electrónico en China, con un crecimiento anual del 70%
– Tmall tiene 500m de usuarios registrados y 40 millones de usuarios únicos diarios
– ¿El día más grande de TMall? 2.1 billones de dólares en ventas (incluyendo 500.000 botellas de vino)
– TMall alberga 1200 tiendas de vino diferentes, pero las ventas están creciendo 400-500% cada año
– En 2014 China será el segundo mercado de comercio electrónico más grande del mundo, y en 2017 será el más grande.
– Actualmente el 77% del comercio electrónico en China es de consumidor a consumidor (ver AliBaba, la versión china de eBay).
– YesMyWine, el vendedor de vino en línea número 1 y el vendedor de vino número 3 en China vende en promedio 20.000 botellas de vino por día, y en una promoción de un día en 2011, vendió 120.000 botellas en un solo día.
– YesMyWine importa 10 millones de dólares de vino en China, convirtiéndolo en el 13º importador más grande
– VineHoo, el sitio de venta de vino en China tiene un promedio de transacción de 45 dólares y un 65% de tasa de repetición de clientes

En resumen? Wow.

Participé en un panel sobre los medios sociales, y por mi parte, traté de transmitir el valor del alcance de los medios sociales y el compromiso con las bodegas italianas. Traté de ilustrar el poder de los medios sociales haciendo cuatro o cinco búsquedas aleatorias relacionadas con el vino italiano en Google. Frases como “best chianti”, “isole e olena wine review”, “brachetto review” y otras más dieron como resultado una primera página de resultados de búsqueda que fue de al menos un 30% de resultados de los medios sociales (reseñas de bloggers, menciones de twitter, notas de cata de la comunidad, etc.) y en la mayoría de los casos, estas menciones fueron los primeros resultados de cada consulta.

Traté de subrayar la importancia de este hecho con los comportamientos y la adopción de tecnología de la generación más joven de bebedores de vino. En resumen, en el futuro inmediato, la mayoría de la gente buscará en Google la información sobre el vino, y cuando se trata de los medios de comunicación social frente a los medios de comunicación tradicionales del vino, no hay competencia en términos de visibilidad y accesibilidad.

Yo también traté de transmitir el valor de los medios de comunicación social en la construcción de relaciones con los consumidores. Alguien en la audiencia hizo la pregunta más común sobre los medios sociales que parecen aparecer en tales discusiones: ¿cómo se mide el retorno de la inversión de estos esfuerzos?

Robándole una línea a mi amigo Paul Mabray de VinTank, le pregunté cómo medía el retorno de la inversión al contestar el teléfono cuando los clientes llamaban a la bodega. Continué explicando que el mundo había cambiado, y aunque la mayoría de la gente aún no está acostumbrada a ello, estamos en una época en la que la gente llega a las empresas a través de los medios sociales de la misma manera en que solían llamar. Pero lo más importante es que esperamos que las empresas respondan de la misma manera. A pesar de mis mejores intenciones, ni siquiera llegué a todos los pabellones del evento. Logré visitar Abruzzo, Marche, Friuli, Piemonte, Sicilia, Toscana, Emilia-Romaña, Veneto, Puglia y Campania.

Hice una cata en profundidad de rosadodos de Puglia, tintos sicilianos del Etna, y un grupo de cosechas más antiguas del productor de vino espumoso de la carpa, Ferrari, entre otras cosas.

También pasé algún tiempo en el área de ViVit de la feria que era una mina de oro de vino fantástico. Esta área representaba el intento de VinItaly de traer a muchos de sus productores de vino orgánico, biodinámico y natural de vuelta al redil, después de varios años de que estos productores celebraran sus propios eventos fuera de la feria (de hecho, dos de estos eventos todavía se celebran el evento ViniVeri y el nuevo evento VinNatur que o bien precedieron a Vinitaly o se produjeron simultáneamente).

Por lo que pude ver en un par de visitas, el área de ViVit de Vinitaly fue un éxito rotundo. De hecho, el área se quedaba regularmente sin cristalería, resultando en atascos de gente esperando en la entrada para que lleguen vasos limpios.

Interesantemente esta área también incluía algunas bodegas de fuera de Italia, incluyendo España, Austria, y Francia.

Mientras vagaba por esta área me las arreglé para probar de algunos de mis productores italianos favoritos, así como descubrir algunos nuevos. Manténgase en sintonía para una cobertura más profunda de los últimos lanzamientos de Bressan, COS, Radikon, Skerk, y Stella di Campalto.

Después de la última campana de ayer, los asistentes se drenaron lentamente hacia la ciudad, y fueron recibidos por la mejor noche en semanas, las frías lluvias de los días anteriores han sido reemplazadas por el sol. A pesar de un día de degustación algo agotador, tenía mucha energía, y decidí empaparme un poco de Verona en lugar de esconderme en mi hotel y escribir. Fue una buena elección, y un maravilloso recordatorio de lo mucho que amo esta pequeña ciudad. Pasar un par de horas viendo el sol arrastrarse por los estrechos callejones de las calles empedradas de Verona es bueno para el alma de cualquiera. Especialmente cuando es seguido por una hora en una pequeña trattoria tranquila saboreando huevos cocidos lentamente y trufas negras con un vaso de Lugana, y lomo de cerdo crujiente con tomates y un vaso de Barolo añejo.

<

Sí, soy un bastardo con suerte.

Y en ese sentido, ahora me voy a Sicilia, donde espero traerles noticias (y fotos) de fuentes de lava y botellas de Nerello Mascalese.

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies