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¿Las mejores experiencias de comida y vino que ofrece el Valle de Napa? – bodegasdevino.org

¿Las mejores experiencias de comida y vino que ofrece el Valle de Napa? – bodegasdevino.org

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Mi entrevista con Karen Rowley

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em>¿Cómo son las catas privadas de vino diferentes de su típica degustación de vino?

Puede ser muy divertido conducir por la autopista 29 o por el sendero Silverado degustando vino en varias bodegas. Te registras con el anfitrión, te sientas o vas al bar y empiezas a beber vino. A veces obtienes una corta descripción del vino del “educador” pero mayormente están corriendo de grupo en grupo sirviendo mucho vino. Habrá algunas opciones diferentes para las catas que incluyen sólo blanco, tinto o una combinación. Las habitaciones pueden ser grandes o pequeñas, pero pueden estar muy llenas y frenéticas, sin mencionar el ruido. Es como una gran fiesta en sábados o domingos muy concurridos. Es la típica degustación en una bodega abierta. Las degustaciones privadas ofrecen una experiencia elevada que requiere una reservación y usualmente un acceso cerrado a un lugar de degustación impresionante. Muchas veces, su grupo es el único que está allí o los grupos están dispersos en diferentes salas de cata. A menudo, el vinicultor o el propietario sirve los vinos y habla sobre los viñedos, la historia, el proceso y realiza visitas a la propiedad. Si se trata de un educador de vino, se les escoge a mano para que sepan igual de bien sobre el vino, los viñedos, el proceso y la historia. Casas de campo, cuevas, terrazas, salas de barricas y una variedad de lugares íntimos son los escenarios, donde el ritmo es tranquilo y el vino suele venir acompañado de bocados, queso, embutidos o incluso chocolate para complementar el vino. Saborear el vino, el escenario, el momento y la experiencia realmente distinguen las catas privadas de las catas típicas.

Curated Journeys Napa Valley dining (Courtesy www.manymoretravels.com)

¿Cuáles son las tendencias culinarias en la Región Vitivinícola?

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  • Los productos de calidad con ingredientes locales mantienen la tendencia desde los mejores restaurantes hasta los camiones de comida que bordean la Avenida Soscal
  • Aquí en el Valle de Napa la tendencia se ha vuelto mucho más inclusiva con ingredientes hiper-locales frecuentemente cultivados en el jardín del restaurante o del chef y preparados a medida que se cosechan.
  • Comida de vanguardia que enfatiza las frutas y vegetales en la cocina tradicional y en la nueva. ¡Entra a hurtadillas esas verduras!

    Curated Journeys Napa Valley (Cortesía www.manymoretravels.com)

    ¿Qué tendencia hay en las denominaciones de vinos del valle de Napa?

    • Preservación de los viñedos patrimoniales,1-2 acres de viñedos de un solo clon plantados en diferentes denominaciones por la misma finca para la mezcla o degustaciones de un solo viñedo
    • El surgimiento de Coombsville como una denominación importante debido a sus microclimas y la capacidad de crecimiento del valle, la forma en que los vinicultores dejan que el terruño de una denominación hable en sus vinos. ¿Cómo es diferente la experiencia de Napa en un viñedo de pequeña producción?

      Vista de los viñedos del Valle de Napa (Cortesía de www.manymoretravels.com)

      Acerca de los viajes curados

      Dejar atrás las multitudes y los clichés en experiencias privadas excepcionalmente curadas descubriendo lo que los locales y los conocedores aman del Valle de Napa. Comida y vino delicioso producido por galardonados chefs y vinicultores, servido en los más impresionantes escenarios imaginables; este es el Napa que encontrará en nuestros viajes. Este es el Valle de Napa de Viajes Curados. Consienta sus sentidos en experiencias de lujo con acceso exclusivo a casas privadas, impresionantes bodegas, cocinas y templos culinarios.

      Conozca un lado del valle de Napa más allá de la carretera 29 y el sendero de Silverado, curado por una compañía con profundas raíces en la zona. Viajes Curados le familiarizará con el encanto escondido que sólo los locales pueden ver, probar y experimentar. Venga a disfrutar de una completa inmersión en el Valle de Napa y aprenda los secretos de la célebre comida y vino de Napa.

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      Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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