Saltar al contenido

Los mejores champagnes que he probado últimamente

Los mejores champagnes que he probado últimamente

Colección de gorras de champán en Reims Francia © 2013 George Rose.

Cuando miro atrás a mis días como un principiante bebedor de vino, encuentro muchas razones para reírme, y más que unas pocas para sacudir mi cabeza. Al comenzar nuestros viajes para convertirnos en amantes del vino hay tantas cosas que no sabemos. Nuestras limitadas experiencias nos dicen algo sobre el mundo del vino, pero sólo mucho más tarde nos damos cuenta de lo poco que hay. Durante muchos años, después de empezar a beber vino, no me gustaba el champán. Lo encontraba amargo y abrasador, un tipo de bebida angular que necesitaba ser sorbida cortésmente cuando las ocasiones lo requerían, pero subrepticiamente cambiada por un vaso de blanco o tinto cuando se presentaba la oportunidad.

Sólo después de varios años de disfrutar del vino en serio me di cuenta de que mi experiencia con el champán era como tratar de ver un paisaje entero a través de una pequeña mirilla. Resulta que simplemente no había tenido nunca ningún champán realmente bueno. En parte, eso es porque ni yo, ni la gente a cuyas fiestas asistí, nos molestamos en pagar lo suficiente para conseguir lo realmente bueno.

Mi bodega es modesta, y mi bolsillo no es tan profundo, así que mi oportunidad de probar muchos de los mejores embotellamientos de Champagne del mundo viene una vez al año cuando el Instituto de los Maestros del Vino viene a la ciudad y hace su degustación anual. Aunque no pretende ofrecer una cobertura completa de los mejores champagnes del mundo, hace un buen trabajo al reunir a los mejores productores y grandes casas para una noche de degustación.

CAMPAÑAS DE rosado CON UNA CUOTA ENTRE 9 Y 9.5

NV Ruinart Brut Rosé €70
rosadodo pálido en la copa con burbujas medio finas, este vino huele a rosado mosqueta y manzanas. En la boca, hermosas notas de rosado mosqueta, hibisco y piel de manzana roja se transforman en pomelo rosadodo cuando el vino termina hermosamente. Jugoso y delicioso. click to buy.

2008 Louis Roederer Brut Rosé €65
Palestina rosado bebé en la copa con burbujas medio-finas, este vino tiene un aroma muy pedregoso, con sólo el más mínimo olor a flores y fruta. En la boca, cerezas agrias muy jugosas y sabores salados dejan la boca fruncida y deseando más durante mucho tiempo. Delicioso.

2004 Perrier-Jouet Belle Epoque €260
Pálido de color melocotón con burbujas medio-finas, este vino huele a cáscara de cítricos e hibisco. En la boca las notas cítricas y de hibisco se funden con una profunda cualidad pétrea que perdura por mucho tiempo en el final. Bastante bonito y brillante, con un equilibrio encantador. click to buy.

2004 Pol Roger Brut €100
Ligero color salmón con burbujas finas, este vino huele a cáscara de cítricos y a rosado mosqueta. En la boca, la mousse resulta bastante aterciopelada, y lleva delicados sabores a limón y pomelo a través de un final muy largo. Delicioso.

NV Camille Saves Brut Rosé Grand Cru €60
NV Charles Heidsieck Brut Rosé €65
NV Henriot Brut Rosé €53
NV Lallier Brut Rosé Premier Cru €55

ROSE CHAMPAGNES WITH A SCORE AROUND 9

2004 Veuve Clicquot Vintage Rosé €75
Light baby pink in the glass with a hint of salmon, and medium-fine bubbles, this wine smells of toasted wood and berries. En la boca los sabores leves de roble, bayas del bosque y salinas se entregan en una mousse aterciopelada. En última instancia, un poco de demasiada madera para mi gusto, pero innegablemente sabroso. click to buy.

NV Pehu-Simonet Brut Rosé €70 click to buy.
NV Piper-Heidsieck Brut Rosé Sauvage €45 click to buy.
NV Taittinger Brut Prestige €60 click to buy.

CAMPAÑAS DE rosado CON PUNTA ENTRE 8.5 Y 9
NV Champagne Bollinger Brut Rosé
NV Jacques Chaput Brut Rosé
NV La Caravelle Brut Rosé
NV Henri Billiot Brut Rosé

CAMPAÑAS DE rosado CON PUNTA ALREDEDOR DEL 8. 5
NV Nicholas Feuillatte Brut Rosé

CAMPAÑAS CON UNA PUNTUACIÓN ENTRE 9,5 Y 10

2002 Piper-Heidsieck Brut Rare €150

Oro pálido en la copa con burbujas muy finas, este vino huele maravillosamente a avellanas y aire de mar. En la boca el vino tiene una maravillosa calidad de brioche tostado que canta con brillantes sabores a cuajada y cáscara de limón sobre un lecho de profunda y resonante mineralidad. Una mousse maravillosamente suave. Completamente delicioso y tragable. Fantástico equilibrio y acidez. click to buy.

2000 Pol Roger Brut Sir Winston Churchill Cuvee Prestige €200
Oro ligero en la copa con burbujas extrafinas, este vino huele a levadura tostada con un toque de piedras húmedas y flores secas. En la boca, una mousse aterciopelada entrega sabores de manzana verde picante, manzana fuji y la nota salada y mantecosa de la salina, todo ello sobre un encantador fondo de piedra húmeda. Yum! click to buy.

1990 Veuve Clicquot Cave Priveé €215
Ligero oro verdoso en la copa con burbujas extrafinas, este vino huele a masa madre muy tostada y mantecosa. En la boca el vino tiene una salinidad fantástica, con más de un poco de roble tostado, pero la madera es perdonable en medio de una mezcla tan convincente de especias, galletas con mantequilla y jugosas notas cítricas. Delicioso.

NV Krug Brut Grande Cuvée €135
Oro pálido en la copa con burbujas extra finas, este vino huele a nueces tostadas y pudín de pan brioche de crema. En la boca, una mousse magníficamente suave proporciona sabores de brioche tostado limonoso y resinoso junto con notas de creme brulee tocadas con sal marina. Perfectamente equilibrado y justo. Así que… Maldición. Bien.

1995 Charles Heidsieck Brut Blanc des Millénaires Blanc de Blancs €190
Pálido oro verdoso en la copa con burbujas extrafinas, este vino huele a aceite de limón con savia y brioche tostado. En la boca la mousse es bastante aterciopelada con fuertes sabores a aceite de limón y brioche tostado y una pura mineralidad cristalina que es impresionante. Magnífico, con un final largo. click to buy.

2004 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs €125
Oro pálido con un toque de verdor y burbujas extra finas en la copa, este vino tiene un maravilloso aroma salino de limón. En la boca, es regio, con una columna vertebral recta de cáscara de limón y agua de mar que empuja a las glándulas salivales a la sobremarcha. Sabroso y delicioso de una manera que te hace desear un trago, y luego otro. Filigrana, con una fantástica acidez y equilibrio. click to buy.

CHAMPAGNES WITH A SCORE AROUND 9.5

2004 Moet & Chandon Dom Pérignon Brut €150
Pale greenish gold in the glass with fine bubbles, este vino huele a galletas tostadas, y a un aroma a cítricos ásperos que es bastante llamativo. En la boca las notas salinas de manzana verde tienen la misma calidad resinosa de la nariz, y un toque de tostado ya que el vino se dirige a un final muy largo en el que emerge la calidad mineral del vino. Fantástico.

2000 Gosset Brut Grande Millesime €90
Oro ligero en la copa con burbujas extrafinas, este vino huele a manzanas asadas y galletas mantecosas tostadas. En la boca, el vino es deliciosamente salado, con una mezcla de galletas tostadas, avellanas, y una nota de algodoncillo que es bastante deliciosa. Perfectamente equilibrado, y bastante delicado. Yum! click to buy.

1998 Henriot Brut Cuvée des Enchanteleurs €165
Dorado pálido en la copa con burbujas muy finas, este vino huele a manzanas verdes con un toque de galletas de levadura. En la boca, una mousse aterciopelada entrega sabores de manzana verde y maravillosas galletas saladas de mantequilla. Un impresionante trasfondo mineral cruje eléctricamente a través del vino. Notable.

> fuerte>2003 Philipponnat Brut Millésime Cuvée 1522 €80
Oro ligero en la copa con burbujas muy finas, este vino huele a pera asiática limonosa. En la boca, los magníficos sabores del jugo de pera asiática y limón flotan en una etérea nube espumosa que equilibra perfectamente los componentes florales y minerales del vino. Bastante refinado y absolutamente delicioso. Wow.

2005 Pierre Gimmonet & Fils Brut Cuvée Special Club Millésime €80
Rubio claro en la copa con burbujas finas, este vino huele a manzana resinosa y un toque de masa madre tostada. En la boca, la mousse es bastante suave y sensual, ya que destella notas de manzana verde, piedras húmedas y un rastro de galletas de mantequilla. Jugoso y delicioso, y totalmente convincente. click to buy.

2002 Pol Roger Brut €85
Oro pálido en la copa con burbujas muy finas, este vino huele a manzanas y peras brillantes espolvoreadas con migas de sal. En la boca el vino tiene una calidad sin esfuerzo, deslizándose fácilmente por la garganta sin pensarlo dos veces. Decepcionantemente ligero en sus pies, este vino es una asombrosado hazaña de equilibrio entre lo mineral, lo floral y lo cítrico tocado por un tenue tostado salino. clic para comprar.

CHAMPAGNES CON UNA CUOTA ENTRE 9 Y 9. 5

>2005 Gaston-Chiquet Brut Cuvée Special Club Millésimé €80
Oro ligero en la copa con burbujas finas, este vino tiene un maravilloso aroma mineral y salino.
En la boca, el vino es bastante pedregoso, con profundos tonos minerales que le dan al conjunto una sensación de vidriosidad. La mousse es etérea y delicada. Enfocada y lineal, con un borde que parece que te cortaría si no tuvieras cuidado. click to buy.

2005 Henriot Brut Millésimé €60
Pálido color dorado verdoso con finas burbujas este vino tiene una nariz pedregosa de acidez de manzana verde. En la boca, una mousse aterciopelada entrega sabores que parecen saturados de verdor: manzana verde, pepino y una calidad de aire marino algodonoso que es bastante atractiva. Delicioso y bien equilibrado. click to buy.

2006 Louis Roederer Brut Vintage €65
Dorado claro en la copa con un matiz verdoso y finas burbujas, este vino huele a brillantes aromas de limón y manzana. En la boca tiene un aspecto de pino, con sabores de limón, manzana y pera inmadura que se funden con una calidad más fuerte. Notas de mineral, pomelo y flor de sal persisten en el final. click to buy.

2006 Piper-Heidsieck Brut €70
Oro ligero en la copa con burbujas finas, este vino huele a pera inmadura y manzanas. Una mousse moderadamente fina entrega una nube de sabores a manzana, pera y piedra molida al paladar. Brillante y jugoso y delicioso. click to buy.

2004 Veuve Clicquot Brut La Grande Dame €125
Ligero oro verdoso en la copa con burbujas muy finas, este vino huele a manzanas maduras y roble. En la boca, un buen equilibrio de pan, levadura y sabores de manzana crujiente tiene un agradable toque salino, pero el final no está a la altura de los sabores jugosos. Sabroso, sin embargo.

NV Vilmart & Cie Brut Cuvée Grand Cellier €60
Dorado pálido en la copa con burbujas finas, este vino huele a crema fría y flores blancas. En la boca el vino es excesivamente floral, con magníficos tonos minerales y sabores a crema fría y vainilla, pero con poco rastro de roble. Crujiente y brillante y bastante distintivo. click to buy.

2005 Ayala Brut Blanc de Blancs €80
Dorado claro en la copa con burbujas medio-finas, este vino huele a manzanas, piedras húmedas y piel de pera. En la boca, un paquete crujiente de manzana verde pedregosa y agua de manantial de montaña deja un hermoso y largo final a su paso. Magro y delicioso.

2002 Pol Roger Brut Blanc de Blancs €90
Dorado claro en la copa con finas burbujas, este vino huele a pan tostado, manzanas y peras asiáticas. En la boca, una mousse aterciopelada entrega maravillosos sabores largos y salados de roble tostado, manzanas y peras asiáticas. Jugosa y brillante.

NV Ruinart Brut Blanc de Blancs €63
NV Henriot Brut Souverain €35
NV Philipponnat Brut Royale Réserve €44

CHAMPAGNES WITH A SCORE AROUND 9

2004 Bollinger Brut La Grande Année €110
Dorado claro en la copa con burbujas medio-finas, este vino tiene un brillante aroma salino y de levadura. En la boca una suave mousse ofrece sabores brillantes de levadura y limón con un agradable sabor a ellos. click to buy.

2004 Perrier-Jouet Brut Belle Epoque €125
Ligero oro verdoso con burbujas medio-finas, este vino tiene una mousse gruesa que revela sabores de manzana, pera y un toque de galleta. Notas minerales emergen al final. click to buy.

2004 Veuve Clicquot Brut €85
Oro más pálido en la copa con burbujas muy finas, este vino huele a manzana y aromas de limón con savia. En la boca los sabores a limón, pomelo y cáscara de pomelo tienen una calidad agria y sabrosado. click to buy.

2006 Demiere-Ansiot Brut Blanc de Blancs Grand Cru €70
Oro verdoso pálido en la copa con burbujas medio-finas, este vino huele a anacardos aplastados y cítricos agrios. En la boca, los sabores del limón y el pomelo rosado son jugosos y brillantes y crujientes. Sabroso.

2002 Pascal Doquet Grand Cru Blanc de Blancs €90
Rubio claro en la copa con burbujas medio-finas, este vino huele a pergamino viejo y pera asiática. En la boca, los sabores salinos de la piel de la manzana y un toque de galleta se mantienen jugosos y brillantes a través de un final largo y crujiente.

NV Bollinger Brut Special Cuvée €50
NV Gosset Brut Grande Reserve €58
NV Perrier-Jouet Brut Grande Brut €35
NV Ayala Brut Majeur
NV Camille Saves Brut Carte Blanche Premier Cru
NV Charles Heidsieck Brut
NV Charles Ellner Brut Cuvée de Réserve
NV La Caravelle Brut Cuvée Niña
NV Lamiable Brut Grande Cru
NV Louis Roederer Brut Premier
NV Piper- Heidsieck Brut
NV Pol Roger Brut Réserve White Foil
NV Roederer Estate Brut
NV Taittinger Brut La Française
NV Pol Roger Rich Extra Cuvee de Reserve Dosé
NV De Souza a Avize Brut Réserve Grand Cru Blanc de Blancs
NV La Caravelle Brut Blanc de Blancs
NV Demiere- Ansiot Brut Blanc de Blancs Grand Cru

CHAMPAGNES WITH A SCORE AROUND 8. 5
2007 Lamiable Cuvée Les Meslaines Blanc de Noir
NV Devaux Brut Cuvée D
NV Eric Rodez Brut Cuvée des Crayeres Grand Cru
NV Gaston- Chiquet Brut Tradition
NV Michel Loriot Brut Cuvée Réserve
NV Nicholas Feuillatte Brut Réserve
NV Pol Roger Non-Dosé Pure Extra Cuvee de Reserve
NV Gosset Brut Grand Blanc de Blancs

CHAMPAGNES CON UNA GOLPE ENTRE 8 Y 8. 5
NV G.H. Mumm Brut Cordon Rouge
2004 Pierre Moncuit Brut Grand Cru Le Mesnil Blanc de Blancs

la web del vino y las bodegas

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies