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Los últimos vinos para probar de la bodega Serendipity – bodegasdevino.org

Los últimos vinos para probar de la bodega Serendipity – bodegasdevino.org

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bc, merlot, Okanagan, pinot noir, rose, Sauvignon Blanc, Viognier by bodegasdevino.org – 17 de diciembre de 2015 – Comments Off on The Latest Wines to Try from Serendipity Winery

Esta es la segunda oportunidad que he tenido de probar y escribir sobre los vinos de Serendipity Winery, en el Naramata Bench. Mi revisión previa de los vinos de Bodega Serendipity está en este enlace. La bodega es administrada y poseída por Judy Kingston y su hija Katie O’Kell. Tienen dos perros de la bodega, Toby y Whiskey, para saludarles si visitan la bodega durante las horas de primavera/verano/otoño. También me dijeron que podemos esperar un nuevo vino espumoso en producción para su lanzamiento en 2016!

My Review of Serendipity’s Wines

Serendipity Winery Sauvignon Blanc (€20) – Color verde limón claro en la copa. Una nariz agradable, con aromas de intensidad media de miel, agujas de pino y melocotones maduros. Seco con ligera redondez. Intensidad de sabor superior a la media, con manzanas crujientes, fruta tropical y un toque de melocotón. Pimienta, cítricos y alguna hoja amarga al final. Con la decantación los sabores del vino se suavizan un poco. Disfrútelo justo después de abrirlo, o quédese con la botella abierta: Un buen Sauvignon Blanc de BC, con sabores de manzanas crujientes, fruta tropical y melocotón en el paladar, junto con miel, agujas de pino y melocotones en la nariz.

Serendipity Winery Viognier 2013 (€20) – Color limón pálido. Intensidad media, interesante, aromas en desarrollo, con Bergamont, hojas de té empapadas (algunos pueden decir ganja), manzanas maduras, y toques de pedernal y naranja mandarina. Seco, con una acidez, cuerpo y sabor de intensidad superior a la media en el paladar. Comienza con melocotón y manzana, seguido de mandarina y hojas de té en el medio del paladar. Con la decantación la mandarina se hace más prominente. De longitud media que lleva a una acidez que hace agua la boca al final. Con la decantación, se obtiene más melocotón y algo de amargura al final. Me gusta mucho este vino.

>Rating: Un vino interesante y complejo, que puedes beber a sorbos y saborear.

Serendipity Winery Rose 2014(€20) – Este rosado está hecho de una mezcla de uvas, pero no pude averiguar qué uvas. Producen vino tinto de Pinot Noir y Merlot, así que supongo que estas son las dos uvas usadas en esta rosa. Es de color cereza pálido con una nariz cerrada, con aromas muy ligeros de fruta roja y cerezas rojas. Intenté decantar este vino pero la nariz seguía cerrada. Es seco, con cuerpo y acidez media. Sabor a cerezas rojas ácidas (más), y frambuesas (menos). De la mitad a la mitad se obtiene un poco de hoja de casis y amargura. Cerezas rojas amargas y una acidez que hace agua la boca al final: Un poco cerrado, con ligeros aromas y sabores de frutas rojas, y cerezas rojas agrias al final.

Serendipity Winery Sauvignon Blanc Rose and Viognier wines

Serendipity Winery Pinot Noir 2012 (€25) – Una mezcla de colores granate y rubí en la copa. Nariz pronunciada, llena de cedro, vainilla, fruta roja y cerezas maduras. Con la decantación se obtienen violetas en la nariz también. Este vino es entre seco y no seco, con una sensación de boca media, redondo, con taninos más suaves. Muchos sabores de vainilla y cerezas brillantes, junto con frutas rojas, en particular fresas. Con la decantación también obtendrá algo de sabor a ciruela. De longitud media más larga. Desde el medio paladar hasta el final, el vino obtiene pimienta, y termina con una acidez que hace agua la boca y sabores de roble, cedro y cerezas. Este es un vino muy grande y podría no decir que es Pinot Noir. Tiene una gran fruta brillante con muchos tonos de roble y cedro. Dale a este vino unos años en la bodega para que el roble y el cedro bajen el tono y se integren con la fruta, y debería ser interesante. Nariz oscura y melancólica, con aromas de cassis maduro y ciruela, chocolate negro y un toque de canela. Boca seca, redonda y bastante llena. Ciruelas maduras y cerezas negras y rojas en el paladar. Cedro/roble desde el medio paladar hasta el final, además de la vainilla. Con la decantación la nota de cedro de roble se hace más pronunciada. Bastante seco en la lengua al final, con sabores de cedro y cereza.

Rating: Con el roble pronunciado y los taninos firmes en el final, disfruten de este vino con un plato rico en proteínas, como un asado de carne con salsa. Puede que quieras comprar una(s) botella(s) y esperar 2-3 años para que el roble/cedro se suavice y se integre más con la fruta.

Serendipity Winery Estate Merlot y Pinot Noir

Recientemente, el vinicultor Bradley Cooper, del Municipio 7 a la izquierda, para unirse a Serendipity Winery. Los vinos probados arriba son hechos por Judy, pero a partir de esta cosecha de 2015, deberíamos ver cómo el estilo de Bradley afecta a los vinos.

¿Dónde se pueden comprar estos vinos?

Los vinos están disponibles en tiendas privadas, varios restaurantes y tiendas de vinos VQA. Por supuesto, también puede pedir vinos de la bodega. Visite http://www.serendipitywinery.com/order_wine.php para ordenar vinos en línea directamente desde la bodega.

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Beber Buen Vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: Bradley CooperJudy KingstonmerlotNaramata Benchokanaganpinot noirrosesauvignon blancSerendipityviognier

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