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Los vinos de Hawke’s Bay con algo de antigüedad en ellos

Los vinos de Hawke’s Bay con algo de antigüedad en ellos

Con las nubes volviéndose de color rosado melocotón contra el siempre remachado cielo azul sobre la bahía de Hawke, Nueva Zelanda, me encontré paseando por los terrenos de la finca Clearview muestreando trozos del pasado de la región. Para celebrar la última noche de los pocos días que yo y algunas docenas de otros periodistas, sommeliers y compradores de vino habíamos pasado inmersos en la región, varios productores cogieron un par de botellas antiguas de sus bodegas y las ofrecieron para una degustación pausada mientras los últimos rayos del día golpeaban los acantilados de Cape Kidnappers por encima de las suaves olas de la bahía.

La bahía de Hawke’s Bay de Nueva Zelanda tiene ciertamente una larga historia en lo que se refiere a la viticultura. Fue la primera región vinícola del país, plantada y cosechada en los años 1850. La región floreció a principios del siglo XX, y en 1920 había varias bodegas prominentes que funcionaban con bastante éxito, entre ellas Mission Estate, Te Mata y Vidal, todas las cuales siguen existiendo hoy en día.

La historia moderna de la vinicultura de la región, como la de muchas regiones históricas, se remonta en realidad a unas pocas décadas, a finales de los años setenta, cuando las modernas técnicas de viticultura y la demanda mundial impulsaron el cambio de los vinos fortificados a los vinos tintos y blancos secos que han hecho famosa a la región hoy en día.

Vinos de los años 80 son raros, así como las botellas de principios de los 90, pero teníamos un par de vinos de principios de los 90, así como algunos de principios de 2000 en oferta esa noche para una degustación. El objetivo de la degustación no era proporcionar una ventana completa al pasado, sino simplemente mostrar algunos vinos más antiguos en la medida en que las bodegas involucradas tenían ganas de hacerlo.

Y aquellos de nosotros que probábamos estábamos bastante contentos de participar. Algunos de los vinos más antiguos estaban envejeciendo maravillosamente, testamentos sin esfuerzo de la calidad de la elaboración de vinos que ha estado ocurriendo en esta región durante varias décadas.

Disfrute. blossom, y la cuajada de limón soleada danzan sobre una brillante base de mineralidad pétrea. Excelente acidez y un carácter muy inusual. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2007 Ngatarawa Alwyn Chardonnay, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda
Ligero oro verdoso en la copa, este vino huele a nueces tostadas, pan tostado y cuajada de limón. En la boca, la delicada acidez de los encajes da vida a los sabores de la cuajada de limón y la cáscara de limón confitada, ya que el vino tiene una textura casi aterciopelada y sedosa. Excelente, y envejeciendo bastante bien. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2007 Clearview Estate Endeavor Chardonnay, Hawke’s Bay, New Zealand
Dorado claro en la copa, este vino huele a nueces tostadas, pan de masa madre tostado y con mantequilla, y roble. En la boca el vino tiene un carácter muy salino con sabores a mantequilla y piedras húmedas mezcladas con cuajada de limón y zumo de cítricos. Grande, descarado, y sobre todo, este vino se hace sólo cuando el propietario siente que ha sido un año excepcional. Hecho por primera vez en 1989, sólo se ha hecho 7 veces en 25 años. Siempre se embotella sólo en magnum. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2007 Sacred Hill Rifleman’s Chardonnay, Hawke’s Bay, New Zealand
Pálido oro verdoso en la copa, este vino huele a piña dulce y vainilla. En la boca los sabores florales y de vainilla se mezclan con los de piña y limón. Desafortunadamente estos ricos sabores no están respaldados por una acidez lo suficientemente fuerte, así que el vino termina un poco flácido y tropical en lugar de brillante. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8.5. Costo: €40.

2005 CJ Pask Declaration Chardonnay, Hawke’s Bay, New Zealand
Oro amarillo en la copa, este vino huele a piña y crema fría. En la boca los sabores de piña y piedras húmedas se mezclan con crema fría, mientras que las notas de mango confitado y corteza de naranja emergen al final. Acidez y longitud decentes. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5.

RED WINES
2002 Cornerstone Red Blend, Hawke’s Bay, New Zealand
Un rubí opaco en la copa con bordes tinto ladrillo, este vino huele a sándalo, cereza y cedro. En la boca el vino tiene una hermosa textura, con sabores de cedro y sándalo envueltos alrededor de un núcleo aún vivo de fruta de cereza. Las notas de cuero emergen junto con los taninos de grano fino. Buena acidez y un encantador equilibrio. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5.

2002 Squawking Magpie Red Blend, Hawke’s Bay, New Zealand
De color rubí medio a oscuro, pero aún con algunos reflejos púrpura, este vino huele a cereza y cedro. En la boca, los sabores cítricos de cereza se mezclan con el sándalo y el cuero. Bien equilibrado, con un buen final. Puntuación: entre 8,5 y 9.

2007 Alpha Domus Aviator Red Blend, Hawke’s Bay, New Zealand
Granate medio en la copa, este vino huele a hierbas verdes, cereza y cedro. En la boca las notas de cereza y tabaco se mezclan con hierbas verdes envueltas en taninos de grano fino. Buena acidez, longitud decente. Una mezcla de 27% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot, 22% de Cabernet Franc y 18% de Malbec. Envejecido durante 17 meses en un 75% de roble francés nuevo. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9.

2006 Unison Selection Red Blend, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda
granate medio en la copa, este vino huele a cereza y mora. En la boca el vino es igualmente terroso y leñoso, con un sabor dominante de roble nuevo y su firma de vainilla asociada, y taninos secos que parecen aspirar la humedad de la boca. Fuera de balance. 36% de Syrah con el resto una división uniforme entre Merlot y Cabernet Sauvignon. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8,5.

1998 Vidal Joseph Soler Cabernet Sauvignon, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda
Nublado de color rubí oscuro, este vino posee un hermoso perfume de cereza, cáscara de manzana roja y cedro, que me hace enamorarme antes de ponerlo en mi boca. En el paladar el vino ofrece sabores de cereza y cedro sobre una hermosa cama aterciopelada de taninos polvorientos. Notas de piel de manzana roja y un toque de brillo cítrico perduran en el largo final. Sobresaliente, y exigiendo muchos más bocados. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.5.

2007 Crossroads Elms Vineyard Syrah, Hawke’s Bay, New Zealand
Granate muy oscuro en la copa, este vino huele a coincidencia y a mora. En la boca la fruta de mora es acariciada por taninos de grano fino mientras que los sabores de casis y tierra emergen de la oscuridad. Buena acidez, gran longitud, y un operador muy suave. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2002 Trinity Hill Homage – The Gimblett Red Blend, Hawke’s Bay, New Zealand
Rubí oscuro en la copa este vino huele a cereza, tierra y pimiento verde. En la boca, los ricos sabores a cereza se mezclan con hierbas verdes sobre un lecho de taninos aterciopelados. Una excelente y jugosa acidez mantiene la fruta viva mientras que los sabores a tabaco y nueces emergen en el largo final. Vaya. Una mezcla de 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 25% Syrah. 14% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5.

1998 Te Mata Coleraine Red Blend, Hawke’s Bay, New Zealand
Rubí medio en la copa, este vino huele a grafito, caja de puros, y fruta de cereza. En la boca, un notablemente resonante y profundo carácter de mina de lápiz se funde perfectamente con las notas de cereza, cedro y tabaco, mientras que las notas de tierra y cuero emergen hacia el final. Los taninos en polvo tienen una calidad voluminosa aterciopelada y están equilibrados por una gran acidez. Complejo y profundo. Fantástico. Una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €50. click to buy.

2002 Stonecroft Syrah, Hawke’s Bay, New Zealand
De color rubí medio a oscuro, este vino huele a cereza y a cuero bien gastado. En la boca, la cereza y el cuero parecen empolvados con especias y envueltos en una capa de tanino polvoriento y de grano fino. Una excelente acidez mantiene la fruta jugosa y brillante, mientras que las notas de cedro y tierra permanecen en el largo final. El vino es un tanto notable por su carácter de fruta roja, lo cual es inusual para el Syrah. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2005 Sacred Hill Helmsman Red Blend, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda
De color rubí oscuro, este vino huele a cereza y tabaco. En la boca, los sabores a cereza y tierra húmeda están envueltos en taninos polvorientos que parecen tener un sabor a cuero. Acidez decente pero el final es un poco corto. Una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8.5 y 9. Costo: €40.

2007 Lime Rock Pinot Noir, Hawke’s Bay, New Zealand
Rubí medio en la copa, este vino huele a flores secas dulces, a arándanos y cerezas. En la boca la cereza y el arándano se mezclan con el suelo del bosque y las notas de cedro. El roble añade algunas notas sedosas de vainilla pero está razonablemente bien subsumido en el núcleo del vino. Excelente acidez y notas de frambuesas en el final. 13,8% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2007 Mission Estate Jewelstone Syrah, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda
De color granate opaco, este vino huele a fruta de moras carnosas y cassis. En la boca los sabores de cereza, caja de especias y cuero tienen una cualidad exótica para ellos. Los taninos polvorientos cubren la boca pero no se interponen en el camino de la fruta brillante y jugosa. Bien equilibrado, con una excelente acidez. Envejecido en un 45% de roble nuevo. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5.

2005 Esk Valley Reserve Syrah, Hawke’s Bay, New Zealand
De color granate medio a oscuro, este vino huele a pimienta picante, notas florales y una fruta de cassis más profunda. En la boca una constelación arremolinada de sabores incluye cereza, sándalo, cuero y tierra, todo ello perfumado con un polvo de violetas. Hablando de espolvorear, los magníficos taninos de grano fino parecen flotar como motas de polvo por la boca, proporcionando un escenario en el que los jugosos y deliciosos sabores de la fruta y la tierra llegan a bailar. 14,5% de alcohol. 100 cajas hechas. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €30. click para comprar.

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