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Maestros de la cata de vinos y champagne: 26 de septiembre, San Francisco

Maestros de la cata de vinos y champagne: 26 de septiembre, San Francisco

Nunca me gustó el champán hasta que tuve lo realmente bueno. Durante años fui a bodas y fiestas de fin de año y probé todas las burbujas, pero no vi por qué tanto alboroto. Mi falta de experiencia con el champán de calidad era comprensible, dada la cantidad de dinero que yo, y la gente con la que salía, solíamos gastar en burbujas. Es una triste realidad del mundo del vino que la mayoría del champán de calidad empieza en unos 35 a 40 dólares la botella, y el realmente bueno empieza en el rango de precios de 60 a 80 dólares. Una vez que entendí lo que me faltaba, rápidamente hice todo lo que pude para corregir mi equivocada comprensión de lo que el mundo del champán tenía que ofrecer, pero no fue una tarea fácil. Hay muy pocas oportunidades de probar un montón de champagne en conjunto, incluso si eres un miembro de la profesión. Como consumidor, tales oportunidades son increíblemente raras, especialmente comparadas con la relativa frecuencia de oportunidades de probar, digamos, tantos Zinfandels como quieras, o un montón de Varietales de Ródano.

Todo lo cual me lleva al lunes 26 de septiembre. Si estás interesado en darte un poco de educación en lo que se refiere al Champagne, o si ya estás educado y simplemente quieres empaparte de unas cuantas burbujas, entonces deberías estar en la cola a las 3:00 PM en el edificio Ferry Plaza para la cata anual de Champagne Masters of Wine. Normalmente no publico los eventos con tanta antelación, pero este tiene entradas limitadas y está destinado a agotarse, por razones obvias.

Poner en marcha por el Instituto para los Maestros del Vino como un evento de recaudación de fondos, así como un evento de divulgación general, esta cata ofrece una increíble oportunidad de degustar algunos de los mejores champagnes del mundo, vertidos por algunos de los más expertos en vino del mundo. En la última de estas catas a la que asistí, se ofrecieron todas las mejores marcas de Dom Perignon, Salon, Taittinger, Bollinger, Roederer y más. El Instituto afirma que esta degustación es “la más prestigiosa degustación de champán en América del Norte”, y quién va a discutir con… El Instituto?

Por supuesto, ahora soy oficialmente un fanático del champán, y mi amor por el buen champán se ha profundizado durante varios años. No bromeo cuando digo que no pasa una semana sin que piense que debería comprar, guardar y beber más champán. Mientras tanto, deberíamos ir con los MW y beber todo lo que nos sirvan.

Cata de Champagne de Masters of Wine
Lunes 26 de septiembre, de 5:00 PM a 8:00 PM
Ferry Building Marketplace
One Ferry Building, Segundo Piso
San Francisco, California 94111
ph. 913-385-7376

Los boletos para este evento son de €50 y deben ser comprados con anticipación en línea (lo más probable es que el evento se venda, ya que hay capacidad limitada). Las ganancias benefician al Instituto para los Maestros del Vino, y en particular a sus becas para aspirantes a estudiantes, creo.

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