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Mangia e Scappa – bodegasdevino.org

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Dine Out Vancouver comienza el viernes 20 de enero de 2017 este año. Ya muchos restaurantes están probablemente todos reservados, pero te gustaría ir a un restaurante de primera calidad. Una cosa es pensar fuera de la caja; la caja en este caso es la ciudad de Vancouver. Hay muchos restaurantes al este de Boundary. Uno de esos restaurantes que visité, en nombre de Dine Out Vancouver es Mangia e Scappa en Fort Langley. Antes de que digas que es demasiado lejos para mí, considera que en la autopista, tomando el puente de Port Mann, está a sólo 35 minutos de Boundary a Mangia e Scappa. Probablemente pasas por lo menos 35 minutos para ir a trabajar todos los días. Al menos para este viaje, el resultado final es una buena cena y un vaso de vino!

La familia es importante en Mangia e Scappa

Fui a Mangia e Scappa para probar algunos de sus aperitivos, platos principales y postres, para darme una idea de qué tipo de comida podemos esperar, y ustedes, para Dine Out Vancouver. Mangia e Scappa es propiedad de Giulia, una maravillosa dama de origen italiano, que abrió este restaurante en septiembre de 2015. Conectado al restaurante hay una pequeña tienda donde se pueden comprar quesos italianos, pasta, café, galletas y más.

A Taste of Italy Ensues

Los platos que pude probar fueron:

  • Ensalada de caprés – con mozzarella de búfala, tomate y verduras mixtas
  • Calamares Fritti – calamares fritos servidos con mayonesa picante
  • Pimiento a la Matriciana – salsa de tomate picante, Tocino, cebolla y hierbas en fideos penne
  • Salmón ahumado Fettuccine – salmón ahumado con alcaparras y cebollas rojas picadas en fideos fettuccine
  • Hazel Crema Nello – anillo de hojaldre de crema, relleno de crema de avellana relleno
  • Sfogliatelle con Nutella/Ricotta – capas finas de pasta en forma de cáscara con relleno

La fresca Ensalada de Caprese se hizo con un ligero chorro de aceite de oliva y pimienta negra. Era agradable tener junto con el Calamari Fritti. Yo como una buena cantidad de calamares, y puedo decir que son buenos; esto se hizo muy bien. Los anillos de calamares eran suaves, no masticables, y la masa era crujiente y ligera. Sumerge los calamares en la salsa de mayonesa para darle un poco más de sabor, o exprime la rodaja de limón que viene con el plato.

Fresh Caprese salad at Mangia e Scappa

Calamares crujientes en Mangia e Scappa

Los dos platos principales, el Penne a la Matriciana y Salmon Fettuccine ahumado se hicieron muy bien. La pasta fue hecha a mano con harina importada de Italia y se cocinó al dente. Si se puede tomar un poco de picante, se puede disfrutar de los Penne a la Matriciana. Después de comer un plato entero, todavía podía tener algo de espacio para el postre. Con los Penne, tomé un vaso de Fantini Puglia Sangiovese . Era suave y afrutado, cerezas maduras y vainilla. Un maridaje fácil. El salmón ahumado era suave y escamoso y tenías las alcaparras agrias y el sabor de la cebolla roja para complementar el salmón. Lo único que deseaba mi invitado del almuerzo, era que hubiera más salsa para el plato.

Penne a la Matriciana at Mangia e Scappa

Salmón ahumado con alcaparras y cebollas rojas sobre fettuccine en Mangia e Scappa

El postre fue un Hazel Crema Nello y un Sfogliatelle con Nutella/Ricotta. Primero probé la crema de avellana Nello que tenía forma de dona, cortada por la mitad y rellena con el relleno de crema de avellana. El hojaldre de crema era firme pero no desmenuzable y el relleno era delicioso. No era nada dulce. Fue muy bien con mi espresso. Recomendaría mucho disfrutar de este postre muchas veces. Las Sfogliatelle también estaban muy buenas, pero la Nutella estaba demasiado fría y era difícil de cortar. Debería haberse calentado un poco para que se pudiera cortar fácilmente con un tenedor (al menos para mí. ¿Quizás es así como se sirve tradicionalmente?).

Hazel Crema Nello at Mangia e Scappa

Sfogliatelle with Nutella and Ricotta at Mangia e Scappa

Todo lo que tenía en Mangia e Scappa era de primera calidad, recién hecho. Para Dine Out, como el menú muestra abajo, hay una variedad de platos para los amantes de los mariscos y la carne. Todos los platos están hechos especialmente para Dine Out Vancouver. Me gusta cuando los restaurantes hacen platos especialmente para Dine Out, y no reempaquetan los elementos del menú existentes.

Menú de Dine Out Vancouver para Mangia e Scappa

Tipo de Cocina:Menú de Cena Italiano Precio:€40Opciones sin gluten disponibles:SíOpciones vegetarianas disponibles: Si

APETIZADOR

Insalata Frutti di Mare pulpo, mejillones, camarones, calamares, langostinos, e vegetales con salsa pinzimonio

or

Insalata di Radicchio nuez, pera, asiago y parmesano, con citronette balsámico

or

Solomillo raspado de Carpaccio, rúcula, grana padano, alcaparras y limón

ENTRE

Pesce Spada pistacho en corteza de pez espada, pastel de aguacate y ensalada frisée con aderezo de manzana y canela

or

Mare e Monti risotto con salchicha, mejillones, camarones y espárragos

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Filetto di Manzo Rossini pimienta verde en grano, solomillo de ternera medio raro sobre una cama de espinacas con radicchio y espárragos parmesanos

DESSERT

Sorbeto limoncello e prosecco

or

Macedonia di Frutta con Gelato Vaniglia piscina de prosecco

or

Meringata di Frutta helado de vainilla con piña e tri berry coulee

Aquí está el enlace al menú Dine Out de Mangia e Scappa, además de los datos de contacto de Dine Out Vancouver. Disfruta!

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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