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Minería de gemas en Gold Hill Winery – bodegasdevino.org

Minería de gemas en Gold Hill Winery – bodegasdevino.org

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No conocía mucho sobre Gold Hill Winery aparte de haber probado sus vinos en varias ocasiones en Vancouver. Recibí algunos de sus vinos para probarlos y escribir sobre ellos, así que profundicé en su página web para saber más sobre ellos. Desde su sitio web, Gold Hill Winery abierto en 2009 por los hermanos Sant y Gurbachan Gill, son originalmente agricultores de la región del Valle del Indo en el noroeste de la India. Vieron que el clima del sur de Okanagan era similar al del lugar donde crecieron y reconocieron que sería genial para cultivar fruta. Sant se mudó a B.C. cuando tenía 20 años. Se mudó al cinturón de frutas de la Milla de Oro y su hermano menor, Gurbachan, pronto le siguió. Los hermanos cultivaron uvas para varias bodegas desde su casa en los viñedos. Con el tiempo, compraron tierra y plantaron vides.

Fundadores de Gold Hill Winery en el viñedo (Imagen cortesía de Peacock y Martin Imports)

En 2009, Sant y Gurbachan decidieron abrir una bodega con el apoyo de su familia. Para la ubicación, eligieron su principal viñedo en las laderas de una colina a lo largo de la Milla de Oro, entre Oliver y Osoyoos.

Lo llamaron Gold Hill por su ubicación a lo largo de este famoso tramo y porque querían producir el mejor vino posible, el Gold standard. Se asociaron con el vinicultor Philip Soo (que fundó Bonamici Cellars).

La familia es propietaria de 65 acres de viñedos en el Valle de Okanagan con 24 acres en la Milla de Oro y 32 acres en el corazón de Osoyoos.

Mis notas de cata para la Bodega Gold Hill

Como prefacio a mis notas de cata, debo señalar que el 2014 fue una muy calurosa y larga temporada de crecimiento en el Okanagan para que las uvas pudieran alcanzar su plena madurez. También fue muy seco en el interior, con poca lluvia. Leí que sólo hubo 11mm de lluvia entre julio y septiembre en Kelowna y menos cuando se fue al sur de Okanagan. Estos factores ayudan a crear los grandes vinos tintos de abajo.

Gold Hill Cabernet Franc 2014 (€34.99) – Color granate muy profundo; casi opaco en la copa. Tiene profundos aromas de moras y especias picantes, junto con un toque de cerezas rojas y lías. Con la decantación, las lías desaparecen y se obtienen algunas notas de cedro y alquitrán en la nariz. El vino es seco y redondo con una sensación de plenitud en boca. En el paladar se perciben principalmente frutos negros maduros, con menor cantidad de cerezas negras, ciruelas maduras y toques de roble y chocolate negro. Taninos y acidez medianos. Con la decantación se obtienen algunos sabores a pimiento y alquitrán, y un sabor más fuerte y a chocolate negro. No detecté ninguna nota de cedro en el paladar, lo cual se suele conseguir en cierta medida con el Cabernet Franc. El vino termina caliente, con sabores de fruta oscura y pimienta, y un toque de vainilla al final. 15,4% de alcohol, con lo que se demuestra que este vino fue hecho con uvas realmente maduras. Tal vez un poco demasiado maduro.

Rating: – Un vino de fruta oscura más grande en la nariz y el paladar, junto con especias picantes. Tiene un poco de alquitrán en la nariz y el paladar con la decantación. Puede que no envejezca mucho tiempo, así que beba ahora.

Gold Hill Grand Vin Family Reserve 2014 (€64.99) – Otro vino que tenía uvas con mucho tiempo para madurar. Este viene con 15,9% de alcohol. El resultado es un vino negro-granate opaco en la copa. La nariz es un poco cerrada, con aromas de fruta oscura, un toque de vainilla y algo de alquitrán. El vino es grande con una sensación redonda en la boca. Acidez media y taninos que empiezan sedosos, pero se hacen más fuertes hacia el final. Sabores frutales de mayor intensidad; principalmente fruta negra, seguida de cerezas negras y ciruelas maduras. Con la decantación se obtiene la adición de sabores de frambuesa y el vino se vuelve bastante picante. También noté un poco de perfume floral. Medio más largo, terminando con taninos secos en la lengua, y una mezcla de agrios y amargos frutos oscuros. Algo de pimienta y cedro al final. Creo que con los taninos más fuertes de este vino podría ser bastante interesante con 3-5 años de envejecimiento en botella: Un vino de fruta negra profunda con una gran sensación en la boca. Puede beberlo ahora, pero le sugiero que lo deje unos años en la botella para que el vino desarrolle algunos sabores terciarios.

Gold Hill Cabernet Franc and Grand Vin Family Reserve2014

Gold Hill Syrah 2014 (€34.99) – De nuevo un vino que es oscuro y poderoso, con un 15,6% de alcohol, pero con más finura. Es una mezcla opaca de colores rubí y granate. Fue muy interesante cuando vertí este vino, era grueso, oscuro y curvado en la copa; se podría decir que fue un vertido sensual. Tiene una nariz de intensidad más ligera, con aromas de frutas rojas y carnes, y un toque de pimienta negra y verde y chocolate. Es muy poco seco, con una acidez media, pero con mucho cuerpo. En boca es redondo y sedoso, lleno de sabores de cerezas maduras, frambuesas, ciruelas y frutos negros. También hay algunas especias dulces con toques de perfume, chocolate con leche y roble. El vino tiene una larga duración, terminando con chocolate, fruta negra, cerezas negras, y algunos sabores de caliza y nuez moscada. Los taninos son más fuertes en el final también. De primera categoría. La decantación no mejoró nada en el vino, así que abran y disfruten.

Rating: – – Un gran vino tinto de alta calidad. Todo está en armonía. Intensos y profundos sabores a frutas rojas y negras.

Gold Hill Cabernet Merlot 2016 (€24.99) – Baja a 13.8% de alcohol y se muestra en la copa y en el paladar. |El vino es de color granate medio translúcido. Presenta aromas de intensidad media de nuez moscada y especias, fruta roja dulce madura, en particular frambuesas, junto con moras y ciruelas maduras. El vino es seco, pero muy sedoso y tiene una sensación de boca espesa. Una mezcla de frutas rojas (menos) y negras (más) maduras, ciruela, junto con un toque de roble, luego especias dulces hacia el final. También un toque de chocolate negro, pero esto disminuye con la decantación. Taninos finos y acidez media. Hay roble pero se hace más notorio hacia el final. Medio más largo terminando con fruta negra agria y pimienta. Los taninos son más firmes con la decantación. Es fácil amar este vino.

>Rating: Una mezcla de Burdeos rojo fácil de amar. Muy sedoso y grueso en boca, con sabores principalmente de frutas negras, pero también de frutas rojas, y una nariz interesante con una mezcla de especias dulces y fruta roja dulce madura. No es necesario decantar.

Gold Hill Syrah 2014 y Cabernet Merlot 2016

Gold Hill Merlot 2014 con vino en copa

Gold Hill Merlot 2014 (€34.99) – Este vino viene con un asombroso 16.1% de alcohol. Es opaco, casi desde el centro hasta el borde, de color granate. El vino tiene una nariz de intensidad media, con fruta oscura madura, chocolate negro de grosella, algo de polvo y un toque de roble, y cuero al final de los aromas. Con el aire, también recogí algunas hojas de té negro y especias dulces en la nariz. El vino es seco, redondo, con mayor sensación en boca e intensidad de sabor. Acidez media y taninos medianamente finos. Los sabores del vino son principalmente de frutas negras maduras y densas, junto con algunas frutas rojas, frambuesas maduras y roble. Con la decantación el componente de fruta roja disminuyó. El vino tiene una mayor longitud y se vuelve picante y pimienta, junto con algo de amargura. Los sabores de fruta oscura continúan hasta el final. Los taninos se vuelven un poco más fuertes y al mismo tiempo, se obtiene algo de acidez para equilibrarlo. Un vino con 4-5 años de potencial de envejecimiento.

Rating: – Un gran vino con frutas negras oscuras y densas en la nariz y en el paladar. Algunas frutas rojas en el fondo para ayudar a añadir un poco de interés de sabor. Termina con pimienta, con roble de agarre y acidez brillante. Este vino puede envejecer durante 4-5 años.

¿Dónde puedo comprar estos vinos?

Puede comprar sus vinos a través de la página web de Gold Hill Winery. Su Merlot 2016 está disponible en 2 tiendas de licores de BC.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. MyWinePal fue iniciado por Karl Kliparchuk, WSET. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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