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Mirando los últimos lanzamientos de Calliope – bodegasdevino.org

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¿Quién es Calliope Wines?

Calliope flight of wines

La familia Wyse, fundadores de Burrowing Owl Estate Winery, tiene una segunda etiqueta llamada Calliope, que rinde homenaje a un pequeño colibrí que se encuentra en el sur de la Columbia Británica. Las uvas para los vinos de Calíope provienen de viñedos locales en los valles del sur de Okanagan y Similkameen. Su objetivo es crear vinos expresivos y frescos de cada variedad de uva o mezcla. Usan sólo un ligero toque de roble y sus vinos están bajo tapones de rosca para mantener su frescura. He probado sus vinos en varios eventos comerciales desde 2012, y terminan en mi lista de vinos recomendados. No están en la lista de abajo, son sus Riesling y sus Viognier, que he revisado y recomendado en el pasado.

My Wine Reviews

Calliope Figure 8 Pinot Gris Chardonnay Gewurztraminer 2014

Calliope Figure 8 Pinot Gris, Chardonnay, y Gewürztraminer 2014 – Una nariz más pronunciada de juventud con aromas de limón, polvo para bebés, melocotones y un toque de herbáceidad (que aumenta con la decantación). Seco, de cuerpo medio, muy redondo y suave. Frutas tropicales, peras y melocotones al principio con manzanas verdes, fruta verde, algo de especias, mineralidad y jabonería al final. Con la decantación, el sabor del lichi se hace más evidente y la jabonería se convierte en mineral. Acidez que hace agua la boca, junto con algo de corteza amarga y sabor a piña al final. Añade un poco de pimienta al final con la decantación.

Calificación: Con la decantación califico este vino como 4/5. Sin decantar, la jabonería es más prominente y le daría 3.5/5. En general un buen vino afrutado, bastante redondo y suave.

Calliope Gewürztraminer 2014 – Ligero color pajizo. Nariz dulce con aromas de chicle Juicy Fruit, menta, lichi y manzana. Con la decantación obtendrá un borde de lima en la nariz. Seco de cuerpo medio, pero se siente bastante redondo y suave en el paladar. También hay una ligera sensación de pimienta en la lengua hacia el final. Más sabor a chicle de Juicy Fruit, junto con peras y lichi, y un toque de fruta verde. Con la decantación, también hay algo de sabor a lima. El vino termina con algo de mineralidad y mayor acidez.

Rating: Mucho aroma y sabor a chicle de fruta jugosa, seguido de algo de especias en la lengua.

>Calliope Sauvignon Blanc 2014 – Este vino tiene una nariz muy agradable, con aromas de guayaba, fruta verde, melón y corteza de pomelo. Con la decantación se puede añadir algo de fruta de hueso a la lista. Seco, redondo, con una suave sensación en la boca. De cuerpo medio. Fruta de hueso, fruta verde, cítricos, en particular corteza de pomelo, y algunos huesos húmedos en el paladar. También un poco de pimienta. Cáscara de lima y cítricos, sabor a pimienta y frutas de hueso al final, junto con una acidez que hace agua la boca.

Rating: Buena fruta en la nariz y el paladar junto con una suave redondez para equilibrar la acidez.

Calíope Figura 8 Merlot Cabernet Franc Malbec y Syrah 2013

Calíope Figura 8 Cabernet Merlot 2013 – La mezcla para este vino es Merlot y Cabernet Franc, junto con menores cantidades de Malbec y Syrah. De color rubí medio. Aromas juveniles y de intensidad media de cassis, polvo para bebé, vainilla y arándanos. También algunas notas de cedro y violetas. Con la decantación los aromas fueron un poco más ligeros y el roble fue un poco más pronunciado. Seco, redondo y bastante suave. Taninos medianos. Sabores de casis, frambuesas, ciruelas, fruta negra y vainilla (hacia el final). También recogí algo de mineralidad en el paladar. Más fino y más ácido en la boca con decantación. De longitud media con algo de amargura, especias, chocolate negro y vainilla en el final. Con la decantación se puede añadir algunas cerezas rojas amargas al final.

Rating: Un sorbo fácil y sin complicaciones. Este vino sabe mejor sin decantar. Se recomienda disfrutarlo con una rebanada de queso cheddar, un sándwich de queso y tomate a la parrilla (¿por qué no?), o una rebanada de costillas de cerdo dulce bbq.

¿Dónde puedo comprar estos vinos?

Vinos de Calíope están ampliamente disponibles en BC y Alberta. Vinos Calíope proporciona un buscador de tiendas en este enlace. Algunas tiendas locales de Vancouver incluyen Firefly Fine Wines on Cambie, Kitsilano Wine Cellar, y Everything Wine. Disfruta!

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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