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Mis 5 recomendaciones de cosas para hacer en Edimburgo, Escocia – bodegasdevino.org

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Edinburgh, Escocia es un lugar con dos caras, la vieja y la nueva. Puedes profundizar en cualquiera de los dos, pero yo disfruto de la historia, así que mis recomendaciones se inclinarán hacia el lado histórico de Edimburgo. Pero antes de hacerlo, debo mencionar que si nunca ha estado en Escocia, que llevar una chaqueta y zapatos impermeables es una obligación. Lo visité en julio y estaba nublado y/o llovido todos los días. Un poco de sol salía muchas tardes pero debes estar preparado para el frío y la humedad.

5 Cosas que ver y hacer en Edimburgo

Visitar el Palacio de Holyroodhouse

El Palacio de Holyroodhouse está situado en un extremo de la Milla Real, con el Castillo de Edimburgo en el extremo opuesto. El Palacio es habitado por la Reina Isabel por lo menos una semana al año, típicamente la primera semana de julio. Yo estuve allí la segunda semana de julio, así que perdí la oportunidad de ver a nuestra Reina. Necesitas comprar un boleto para entrar al Palacio y al Castillo.

El Palacio de Holyroodhouse

Puedes comprar tus boletos en línea, pero lo más fácil es comprar un Royal Edinburgh Ticket en la taquilla ubicada al lado de la estación de tren de Waverly. Este billete le da acceso durante 48 horas a 3 autobuses diferentes, además de acceso directo al Palacio y al Castillo. Me han dicho que algunas personas esperan una hora al menos para comprar un billete en uno de estos lugares. Los autobuses te dejarán en el Palacio y el Castillo, lo que te ahorrará caminar entre el clamor de la gente a lo largo de la Milla Real también.

Puedes tomar fotos fuera del Palacio pero no dentro. Una vez dentro, tendrás auriculares y un reproductor de audio que describe las diferentes habitaciones en las que estás. Tienes a diferentes personas de la Familia Real hablando de sus experiencias en el Palacio y la habitación en particular en la que estás. Puedes imaginarte ver a gente famosa, como Primeros Ministros o Presidentes, sentados en el comedor, por ejemplo, cenando con la Reina Isabel. También aprendes la historia de cada habitación. ¿Sabías que María, la reina de Escocia, vivió aquí? Una de las cosas actuales en Holyrood para aquellos que son verdaderos amantes de la Familia Real es la exposición de la “Boda Real” del Duque y la Duquesa de Sussex. Si quieren ver el vestido de novia, el uniforme, o los trajes de los niños, y leer sobre ellos, todo esto está en exhibición para ustedes.

Hay también la Abadía de Holyrood conectada al Palacio. Una vez celebró ceremonias reales, pero ahora se ha desmoronado. Están las paredes para que puedas entrar y escuchar con tus auriculares los eventos reales que una vez se celebraron en la Abadía. Piensa que has caminado donde la realeza caminó durante cientos de años.

Por último, si eres un jardinero, o disfrutas de los jardines, puedes caminar a través de los Jardines del Palacio. Me sorprendió cuando llegué a Escocia la similitud de las plantas entre Vancouver y Escocia. Puedes encontrar rododendros y hortensias por ejemplo. Las hortensias florecen en julio. Disfrutar de los jardines es una buena manera de terminar su visita. Puedes pasar fácilmente de 2 a 4 horas, dependiendo de tu interés en la historia.

Palacio de Holyroodhouse Abadía y Jardín

Caminar la Milla Real

La Milla Real está en la parte más antigua de Edimburgo y une el Palacio de Holyroodhouse con el Castillo de Edimburgo. Se llama la Milla Real porque la distancia es de una milla escocesa. Hay muchos pubs y tiendas de baratijas turísticas, pero hay mucha historia que aprender y explorar a lo largo de este camino. Me quedé en un aerobús en Lady Stairs Close en la Milla Real. Es muy concurrido y ruidoso durante el día y por la noche, así que si tienes el sueño ligero, te recomendaría quedarte en algún lugar fuera de la Milla Real. También hay 2 ó 3 gaiteros dando una serenata a la multitud en la Milla Real la mayor parte del día, todos los días.

Mucha gente caminando por la Milla Real en Edimburgo y Lady Stairs Close

¿Ha oído hablar de Robbie Burns? Creo que es el poeta escocés más famoso. Su poema (y ahora su canción) “Auld Lang Syne” se canta cada Año Nuevo. Es la segunda canción más cantada del mundo después del Feliz Cumpleaños. Vivió durante algún tiempo alrededor de Lady Stairs Close. En Lady Stairs Close hay un Museo de Escritores donde también puedes encontrar otros dos famosos escritores escoceses; Robert Louis Stevenson y Sir Walter Scott. Robert Lous Stevenson es más conocido por sus historias, La isla del tesoro y El extraño caso del Dr. Jekyll y Mr. Hyde. Sir Walter Scott es conocido por Ivanhoe y Rob Roy.

Millennium Clock Tower

A lo largo de este camino, también verán una estatua de Adam Smith, el Padre del Capitalismo que escribió “Una investigación sobre la naturaleza y las causas de la riqueza de las naciones” y acuñó el término “mano invisible”. También encontrarán la Casa de John Knox, un museo para el reformador protestante John Knox. Escocia ha sido bendecida con una gran cantidad de museos, y afortunadamente todos son gratuitos si son administrados por el gobierno. Creo que la Casa de John Knox es gratuita. También encontrará fuera de la Milla Real el Museo Nacional de Escocia, que además de ser gratuito, es muy abierto y tiene un ambiente relajado. Cuando asistí al museo vi arte indígena de la Columbia Británica de los Nisgaa. También hay un interesante reloj, la Torre del Reloj del Milenio, que se eleva sobre todos los que se encuentran a la entrada del museo. A la hora se prepara para dar un fascinante espectáculo con muchas figuras en movimiento, además de música.

Visitar el Castillo de Edimburgo

El Castillo de Edimburgo tiene largas filas, como el Palacio de Holyroodhouse, así que recomiendo comprar su entrada por Internet (con un día y hora específicos), o comprar un Royal Edinburgh Ticket y conseguir un billete express para entrar en el Castillo a su gusto durante 2 días. Puede alquilar un juego de auriculares con una audioguía para saber lo que está viendo en el Castillo. Lo recomiendo mucho, ya que hay pequeñas placas con texto esparcido, pero no te dan toda la información que obtienes de la audioguía. El castillo situado en un enchufe volcánico está en un punto alto de Edimburgo, y por lo tanto estratégicamente situado. Ha cambiado de manos siendo el escocés y el inglés por muchos cientos de años.

El Castillo ahora ya no está ocupado por una familia Real. Al estar ubicado en un punto alto de Edimburgo, se obtienen fantásticas vistas de la ciudad. Algunos de los antiguos residentes del Castillo o han participado en actividades del Castillo han sido: Santa Margarita d. 1093, David II 1324-1371, María Reina de los Escoceses 1542-87, y Sir Walter Scott 1771-1832. Es fácil pasar de 2 a 3 horas recorriendo el castillo con sus muchas habitaciones y torres.

También hay una sala del Monumento a la Guerra Escocesa en el castillo que es muy interesante para recorrer y leer sobre las diferentes guerras a las que los escoceses han asistido en la historia reciente. Pero en el Memorial de la Guerra, no se permite tomar fotos. Por favor, respeten sus deseos.

Un último lugar a tener en cuenta en el castillo es la Capilla de Santa Margarita. Una pequeña estructura de piedra que fue construida alrededor de 1130 por el Rey David I, en dedicación a su madre Margaret. Este es el edificio más antiguo de Edimburgo. Cuando se entra en la capilla hay unas bonitas vidrieras. Me dijeron que te podías casar en la capilla pero cuesta 10.000 dólares o más.

Aquí hay algunas fotos que muestran las grandes vistas de Edimburgo y otras áreas del castillo.

Una de las muchas vistas del Castillo de Edimburgo

Gente y cañones en la parte baja del Castillo de Edimburgo

Capilla de Santa Margarita en el Castillo de Edimburgo

Una de las muchas habitaciones del Castillo de Edimburgo. Bonita chimenea.

El patio central superior del Castillo de Edimburgo. La Sala Conmemorativa de la Guerra está en la parte superior derecha del edificio.

Sip Whisky en la Experiencia del Whisky Escocés

Si te gusta beber whisky escocés o te gustaría aprender un poco sobre él, la Experiencia del Whisky Escocés en la Milla Real es un lugar que deberías visitar. Puedes comprar un ticket Silver como yo lo hice para darte un corto tour automatizado de cómo se hace el whisky escocés, seguido de una presentación de video sobre los diferentes estilos de escocés de las diferentes regiones de Escocia (Highland, Speyside, Lowland, Islay, y Campbeltown), luego una degustación de un whisky escocés de una de las regiones, y finalmente tiempo para que usted deambule y vea la gran colección privada de botellas de whisky escocés sin abrir del mundo. Desde las añejas a las recientes cosechas. La sala que alberga la colección de whisky está de pared a pared hasta el techo, detrás de vitrinas de cristal. Es muy impresionante de ver. Algunas de las botellas son una especialidad, como un whisky hecho específicamente para una boda real. Probé un whisky de la destilería Glen Keith. Antes de salir hay una tienda donde se puede comprar whisky escocés para llevar a casa.

Compré un pequeño paquete de muestra de 3 botellas de la destilería Balvenie (que luego leí que es la destilería hermana de Glenfiddich). También hay seminarios a los que puede asistir en la Experiencia del Whisky Escocés si quiere aprender más que el tour Silver básico.

Aquí hay algunas fotos de mi visita a la Experiencia del Whisky Escocés.

Cómo envejece el whisky escocés en función del tipo de barril. En la Experiencia del Whisky Escocés

Cómo envejece el whisky escocés basado en el tipo de barril. En la Experiencia del Whisky Escocés

Nuestra muestra de whisky escocés en la sala de colección privada del Whisky Escocés

Nuestra muestra de whisky escocés en la sala de colección privada del Whisky Escocés

Colección privada de Whisky Escocés en la Experiencia del Whisky Escocés

Colección privada de Whisky Escocés en la Experiencia del Whisky Escocés

Yo en el Scotch Whisky Experience sala de colección de whisky y la tienda

Yo en el Scotch Whisky Experience sala de colección de whisky y la tienda

Muestra de cerveza y comida en un pub

El pub parece ser el lugar favorito de escoceses y visitantes por igual. Ir al pub en cualquier momento después de las 6pm es casi imposible. Creo que los pubs empiezan a llenarse alrededor de las 5pm. Ve temprano. Recomiendo ir a un pub para probar la cerveza y disfrutar de una comida ya que es parte de la experiencia de estar en Escocia en mi opinión. Si vas más temprano en el día, cuando el pub está menos lleno, puedes tomar tu pinta, o media pinta, de cerveza en el bar y luego charlar con un local sobre sus cervezas, el clima, etc. Tuve una agradable charla con un hombre mayor sobre las Casas Libres (pubs que no son propiedad de una cadena). Todas mis comidas fueron muy sabrosas. Yo, en particular, disfruté de un pastel de pato confitado con una pinta de Nicholson’s Pale Ale en Greyfriars Bobby’s Bar. Greyfriars Bobby’s Bar se llama así por un perro llamado Bobby que se quedó en la tumba de su dueño durante 14 años hasta que el perro también murió. Esa es la dedicación.

Greyfriars Bobbys pub con la estatua de Bobby en la entrada

Greyfriars Bobby’s pub con la estatua de Bobby en la entrada

Cervecería Belhaven St Andrews Amber ale y mi fish and chips. Sin guisantes blandos

Belhaven Brewery St Andrews Amber ale y mi fish and chips. “No mushy peas” /><

Pescado y patatas fritas también son muy populares en Escocia. El eglefino se usa para el fish and chips y se cocina típicamente en aceite vegetal. Si tienes suerte puedes encontrar un pub o una tienda de patatas fritas que cocine el pescado y las patatas en grasa de vaca, lo que te da un sabor más profundo.

Probé muchas cervezas diferentes, y me incliné por las cervezas producidas por la Cervecería Belhaven. Probé su “Best” y su “St. Andrews Amber Ale” y las disfruté más de una vez. Espero que mi comida del pub y las fotos de la cerveza no te den mucha hambre.

Nicholson's pale ale tap y mi pastel de pato confitado con una pinta

Nicholson’s pale ale tap y mi pastel de pato confitado con una pinta

Hay muchas más cosas que podría haber recomendado que veas y hagas. Una es una visita al Yate Real Brittania. Pero tal vez deje ese puesto para otro día. Si ha visitado Edimburgo, por favor, publique sus comentarios a continuación. Háganos saber a mí y a otras personas lo que disfrutó ver y hacer. Salud.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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