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Mis 5 vinos favoritos de Sonoma en la ciudad – bodegasdevino.org

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california, chardonnay, pinot noir, Sauvignon Blanc, cata de vinos por bodegasdevino.org – 7 de febrero de 2014 – Comentarios sobre mis 5 vinos favoritos de Sonoma en la ciudad

Somos el condado de Sonoma

¿Qué región es conocida por su premiado Pinot Noir?

  1. Condado de Sonoma, California
  2. Burdeos, Francia
  3. Marlborough, Nueva Zelanda
  4. Champagne, Francia

Si usted contestara, todo lo anterior, estaría en lo cierto. Siendo Borgoña la región más famosa del mundo por el Pinot Noir. ¿Pero qué hay del champán? ¿No es eso vino blanco espumoso? Sí, pero la uva que se usa para muchos champán es el Pinot Noir, junto con el Pinot Muenier y el Chardonnay. Marlborough es donde el Pinot Noir fue plantado por primera vez en Nueva Zelanda y es más conocido. Y el condado de Sonoma, aunque pensamos que California es muy cálida, produce un fantástico Pinot Noir. El condado de Sonoma, justo al norte de San Francisco, en parte abraza la fría costa del Pacífico, y se baña diariamente con la niebla de la costa, manteniendo la región relativamente fresca durante una larga parte de cada día, para que el Pinot Noir no se sobremadure y se extraiga. A medida que uno se mueve hacia el interior desde la costa, se obtiene un clima más cálido, dando frutos más maduros, pero nunca tan calurosos como en el valle vecino, Napa. De hecho, según las estadísticas que vi en el evento, Napa tiene aproximadamente el doble de días de cultivo que Sonoma.

Sonoma tiene alrededor de 550 bodegas, el doble de todo Canadá, pero el 40% de sus viñedos artesanales son de menos de 20 acres, tan similares a Canadá, en que tenemos muchos pequeños productores.

My 5 Favourite Red Wines

La mayoría de los vinos tintos traídos este año para Sonoma en la Ciudad fueron Pinot Noir, pero también hubo algunos Cabernets, Zinfandel, y otras variedades.

  • Siduri Keefer Ranch Pinot Noir, Russian River Valley, 2012- Frambuesas y fresas ahumadas en la nariz. Seco con alta acidez y una raya mineral en el paladar. Cerezas rojas maduras y guindas, con un toque de vainilla. Largo recorrido con especias dulces. Atado para mi rojo favorito de la degustación.
  • Paul Hobbs Lindsay Estate Pinot Noir, Russian River Valley, 2011 – Ligeras violetas de intensidad y aromas de cereza. Cerezas rojas y negras dulces maduras, y violetas. Cuerpo medio, suave, con una agradable vainilla para apoyar, no dominar la fruta. La acidez media le deja con un final apetitoso. Elegante.
  • Thomas George Estates Pinot Noir, Russian River Valley, 2011 – Jugosa nariz de frambuesa. Suave con acidez media. Frambuesas maduras, vainilla ligera y algo de pimienta. También recogió algo de agradable mineralidad. Este fue mi otro tinto favorito de la degustación.
  • Kunde Family Estate Cabernet Sauvignon, Valle de Sonoma, 2011 – Muy maduro, jugoso cassis y fruta púrpura en la nariz. De cuerpo completo, suave, pero con algunos taninos que se recogen a los lados de la lengua. Fruta púrpura madura, y algo más de mineralidad de Sonoma. Delicioso. Su Zinfandel Estate 2011 también es excelente!
  • Kendall-Jackson Grand Reserve Cabernet Sauvignon, Condado de Sonoma, 2010 – Ligero pimiento en la nariz, junto con el cassis. De cuerpo entero, suave, con jugosa fruta negra. Algo de eneldo y vainilla en el paladar medio, y de nuevo la mineralidad.

Thomas George Estates Pinot Noir 2011

Kunde Family Estate Cabernet Sauvignon and Zinfandel 2011

Hubo unos cuantos Pinot Noirs y Cabernets más, pero si comentan abajo y preguntan por mis otros vinos tintos, los añadiré.

Mis 5 vinos blancos favoritos

Los vinos blancos tenían una gran dispersión en las variedades de uva; más que los tintos. Mis 5 vinos blancos favoritos:

  • Dry Creek Vineyard Sauvignon Blanc, Dry Creek Valley, 2013 – Aromas de melón en la copa. Aromas de hierbas, melón, melocotones y miel. Seco con acidez media. Me gusta mucho este vino y lo recomiendo mucho.
  • Dry Creek Vineyard Chardonnay, Russian River Valley, 2011- Nariz contenida con miel y manzanas. De cuerpo más ligero con manzanas, fruta de hueso y sabores de vainilla, y una raya de mineralidad detrás de la fruta.
  • Lake Sonoma Winery Chardonnay, Russian River Valley, 2012 – Bonitos aromas de frutas de hueso. Cuerpo medio menos cuerpo, sensación de boca redonda y seca. Fruta de hueso y especias, con algo de vainilla al final. Sabroso y fácil de beber.
  • Ferrari Carano Vineyards & Winery Fume Blanc, Condado de Sonoma, 2012 – Ligeros aromas de vainilla y cítricos. Brillante sabor cítrico con mayor acidez y un poco de grosella.

Dry Creek Vineyard Sauvignon Blanc 2013

Dry Creek Vineyard Sauvignon Blanc 2013

Lake Sonoma Winery Chardonnay 2012

Espero haberlos tentado a probar algunos de estos vinos, tintos y blancos, y recuerden que hay más en los vinos de California que en los de Napa.

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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