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Mis últimas notas de cata de los vinos Bartier Scholefield – bodegasdevino.org

Mis últimas notas de cata de los vinos Bartier Scholefield – bodegasdevino.org

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bc, Okanagan, Okanagan Crush Pad, terroir, VQA, cata de vinos por bodegasdevino.org – 21 de abril de 2013 – Comentarios de mis últimas notas de cata para los vinos Bartier Scholefield

El eslogan de Bartier Scholefield es “Vino es Narrativa“, que estoy de acuerdo en que lo es, al menos para las bodegas boutique, que se abastecen de uvas de una pequeña región. En mi artículo anterior, BC Has a Wine Story, hablé de la historia que el vino cuenta a través del terruño que las vides fueron plantadas y las uvas maduradas. La historia de Bartier Scholefield proviene de las áreas de Summerland y Oliver en Okanagan. Producen una mezcla de tinto, una mezcla de blanco y un rosado. Recientemente recibí una botella de su último lanzamiento de su mezcla roja y su mezcla blanca. Ambos son vinos VQA. Averigüemos más.

Bartier Scholefield White Table Wine 2010

Bartier Scholefield White Table Wine 2010

El Bartier Scholefield White Table Wine 2010 es una mezcla de Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, y Sauvignon Blanc. Creo que las uvas provienen de los viñedos de Secrest Mountain en Oliver, BC. El vino fue sometido a una mínima intervención humana, dejando que las uvas contaran su historia. La fermentación fue seguida de un corto contacto con las lías, seguido de la mezcla y el embotellado. No estoy seguro de los porcentajes de cada una de las uvas, pero por el perfil de sabor, supongo que el orden de las uvas enumeradas arriba representa las cantidades más grandes a más pequeñas de las diferentes variedades de uvas.

El vino era de un color oro limón medio en la copa. Aromas de intensidad media de cítricos, frutas tropicales y secas, pera, limón, un toque de lima y un poco de lías. Una nariz bastante compleja. Seco, de cuerpo medio y con una acidez media en la parte delantera. Aromas de cítricos, frutas tropicales, frutos secos y pera, con notas de albaricoque, flores y lías. Hueso de melocotón amargo con un final de acero. De longitud media. Un vino bien hecho, con tapón de rosca, así que compre y disfrute por sí mismo o con la comida. Tal vez con una sopa de mariscos, mejillones marineros, o pollo frito con anacardos. (Revisé este vino hace un año y medio. Lee mis notas aquí para ver cómo ha cambiado el vino.)

Bartier Scholefield Red Table Wine 2008

Bartier Scholefield Red Table Wine 2008

El vino tinto de mesa es una mezcla de Burdeos rojo de principalmente Merlot, con cantidades menores de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, y Petit Verdot. De nuevo, tras una mínima intervención, se utilizaron punchdowns durante el proceso de fermentación seguido de dos años de crianza neutra en barrica.

El vino era de un color rubí medio translúcido desde el borde hasta el núcleo. Aromas ligeros y en desarrollo, con frutas rojas, ciruelas, especias dulces y vainilla, con toques de perfume, cedro y chocolate. Probé este vino durante dos días. Noté en el segundo día que también había algo de tomate y algún componente vegetal en la nariz. Seco con una sensación de boca más ligera. No cubre la boca, pero es suave con taninos finos. Sabores primarios de fruta roja y morada, específicamente arándanos reventados para mí, con sabores secundarios de cedro, especias dulces, hoja de grosella negra, vainilla/roble, y un toque de perfume (que creo que es del Petit Verdot). Medio más largo. El final fue bastante astringente con hoja de casis amarga y cerezas ácidas. No es un mal vino, pero no uno para beberlo a sorbos. Creo que sería mejor disfrutarlo con una carne grasa, como la pechuga de pato para quitar ese borde astringente.

¿Dónde puedes comprar estos vinos?

Puedes comprar estos vinos en línea a través de Okanagan Crush Pad Winery donde vinifican sus vinos o Everything Wine. También puede visitar una de las tiendas de vino Everything Wine a través de la parte baja del continente de Vancouver. Disfruta!

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Bebe Buen Vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: Bartierbccabernet franccabernet sauvignonchardonnayEverything WinemalbecmerlotOCPokanaganOkanagan Crush PadOliverPetit Verdotpinot blancpinot grissauvignon blancScholefieldSummerland

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