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Narrative Sparkling XC Method Wine – bodegasdevino.org

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Patio del jardín (Imagen de Quinn Kampschroer de Pixabay)

El vino espumoso es siempre un placer para mí. Compartí esta botella de Narrative Sparkling XC Method wine, de Okanagan Crush Pad en Summerland, con unos pocos amigos en su patio del jardín, con el distanciamiento social apropiado. Fue una forma agradable de experimentar este vino. No hay ninguna descripción de la(s) uva(s) que fue(n) a hacer este vino en la etiqueta pero hablé con el enólogo, Matt Dumayne, e indicó que es una mezcla de Pinot Noir/Chardonnay con un par de variedades aromáticas en cantidades diminutas.

Este vino espumoso fue elaborado a partir de uvas cultivadas en sus viñedos de Summerland y Oliver. ¿Qué significa el XC en la etiqueta? Podría ser Xtra Classy, pero ¿cuál es la verdadera respuesta? XC significa el número romano 90. La fermentación secundaria tuvo lugar en tanques charmat de última generación durante 90 días. Los tanques fueron diseñados para estar a los lados como se envejece el tradicional vino espumoso fermentado en botella. Los vinos se agitaban diariamente para añadir textura y peso.

Método XC espumoso narrativo (BC €24.90) – Este vino tiene un color melocotón pálido. Tiene aromas muy agradables de frutas de hueso, fresas, un borde cítrico junto con algunas lías. Sabe ligeramente seco, pero tiene 22 g/l, así que esconde muy bien su dulzura. Tiene un cuerpo medio-menos, acidez baja y burbujas finas y cremosas. Frutas rojas agrias y brillantes, fresas, cerezas rojas y una deliciosa manzana crujiente, junto con un toque floral y mineral. Un final de fruta roja persistente y ácida. Este vino es engañosamente fácil de beber.

Rating: Este vino espumoso tiene muy buenos aromas y sabores de frutas rojas, y una fina burbuja cremosa. Es engañosamente fácil de beber.

Método Narrativo XC vino espumoso

¿Dónde puedo comprar este vino?

Puede pedir el vino espumoso Narrativo XC en su sitio web. El sitio web de Okanagan Crush Pad ofrece una búsqueda de tiendas privadas y restaurantes que ofrecen sus vinos.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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