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Nuevos vinos italianos exclusivos de Marquis Wine Cellars – bodegasdevino.org

Nuevos vinos italianos exclusivos de Marquis Wine Cellars – bodegasdevino.org

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Chianti, italia, Sangiovese, Vancouver, degustación de vinos por bodegasdevino.org – 24 de noviembre de 2013 – Comentarios sobre los nuevos vinos italianos exclusivos de Marquis Wine Cellars

Mapa de las regiones de Italia

John Clerides y Leah Bickford de Marquis Wine Cellars han estado viajando a través de las regiones productoras de vino de Italia en busca de vinos únicos y de origen manual para ofrecer a sus clientes. Después de dos años de extensa investigación, se enorgullecen de anunciar 25 nuevos en la Columbia Británica, socios exclusivos de Italia, y los vinos llegarán a su tienda el 1 de diciembre de 2013. Como adelanto, me enviaron dos vinos de la bodega Caparsa ubicada en Tuscany.

Caparsa Winery and My Tasting Notes

Caparsa es conocida por ser una de las primeras fincas en el área de Radda Chianti en practicar la viticultura orgánica. Paolo Cianferoini, el propietario y productor de vino, tiene una pequeña operación, con Paolo haciendo muchas tareas por su cuenta. La elaboración del vino se basa en métodos tradicionales: fermentos naturales y no hay clarificación ni filtración. Los dos vinos que probé de Caparsa son el:

  • Caparsa Rosso di Caparsa IGT 2011 (€24.90) – Este vino se basa en una antigua receta de Chianti de Sangiovese y 2 variedades blancas, Trebbiano y Malvasia. Bonita nariz frutal de intensidad ligera con un componente de madera también. Recogí cereza roja, frambuesa, grosella roja y un toque de clavo. En mi segundo día de degustación de este vino, también recogí vainilla y cerezas confitadas. Este vino es seco, con una sensación ligera en boca y un alto nivel de acidez. Vibrantes sabores frutales de cereza roja, grosella roja y otras frutas rojas, con algo de perfume. Hacia el final hubo pimienta, roble, algo de astringencia y follaje. Esto no es una bomba de fruta; es el estilo del Viejo Mundo, con un buen equilibrio de fruta y acidez. No es un mal vino para disfrutar con una pasta con una ligera y brillante salsa de tomate.Rosso di Caparsa 2011
  • Caparsa Caparsino Chianti Classico 2008 (€39.90) – Una delicada y ligera nariz de intensidad de cassis, cerezas rojas, clavo, vainilla y roble. Tomó un tiempo arremolinarse el vino para sacar estos aromas. Seco, pero suave y sedoso en el paladar. De cuerpo medio-alto con fruta negra, ciruelas, cerezas negras y un toque de roble y especias dulces. Después de un poco de aireación en la boca también se obtiene un poco de chocolate. Seca la boca desde el medio paladar hasta el final, seguido de una acidez que hace agua la boca. Este vino necesita comida con él, ya que los taninos se acumulan en la lengua en el segundo y tercer sorbo. Caparsino Chianti Classi

Otras bodegas italianas en Marquis Wine Cellars

John y Leah han identificado bodegas de toda Italia para que las pruebes en Marquis Wine Cellars. Aquí están sus selecciones de bodegas de las diferentes regiones de Italia. Añadí los URLs de la mayoría de las bodegas, para que puedas conocer cada una de ellas.

Piedmont:

La esquina noroeste de Italia conocida por sus Barolos y Barbaresco hechos con la uva Nebbiolo. También conocido por las uvas Barbera y Dolcetto.

Trentino – Alto Adige

Trentino – Alto Adige se encuentra en el noreste de Italia que tiene parte de las montañas de los Alpes, pero también valles bajos. Esta región tiende a producir vinos más en común con regiones europeas más frías como Alemania y la Alsacia francesa. Es una pequeña región productora de vino, responsable de un diminuto 1% de la producción de vino de Italia.

Friuli Venezia Giulia

Localizada en el noreste de Itlay, Fuiuli limita con Austria y Eslovenia y es conocida por su producción de vino blanco, la variedad de uva más conocida es Friulano.

Tuscany

Esta es probablemente la región más famosa de Italia, y de la que más se habla, tanto por el vino como por el paisaje. Es el hogar del Chianti y el Brunello, pero también es una región para romper las reglas y hacer los vinos de la Súper Toscana, y una nueva designación de vino IGT. Los vinos de la Súper Toscana para los que no lo saben son vinos que se hacen con variedades de uvas internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, y se mezclan con Sangiovese.

Abruzzo

Situada al sur de Marche, todavía a lo largo de la costa. La variedad de uva más importante de la región se llama Montepulciano d’Abruzzo.

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