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Oops Es Carmenere – bodegasdevino.org

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Chile, a pesar de que ha estado haciendo vino desde el 1500, todavía tiene sorpresas. Una sorpresa más reciente fue que algunas de las uvas Merlot que pensaban que estaban cultivando eran en realidad de la variedad Bordeaux, Carmenere; una uva que fue olvidada durante mucho tiempo en Bordeaux ya que era demasiado difícil de madurar.

Mi reseña de (oops) Carmenere Merlot 2013 (€14.95)

Sólido color rubí profundo desde el núcleo, casi hasta el borde. Una nariz de intensidad media, joven y bonita, con aromas de frambuesas muy maduras, ciruelas, roble, fruta negra dulce y toques de rosas, humo y hierbas secas. Como de costumbre, probé el vino después de 3 horas de decantación y había más de una frambuesa ahumada y cassis maduro y aroma de arándanos. El vino es muy redondo, suave y sedoso en la boca. Sensación media en la boca. Sabores de fruta negra madura, frambuesas, cerezas negras y vainilla, y hacia el medio paladar cerezas rojas. También capté un toque de rosas. El vino es suave hasta el final, luego se obtiene un aumento de los taninos y la acidez, pero no demasiado para ser demasiado duro. Algunas hojas de grosella negra y cerezas rojas al final. Volviendo a catar después de 3 horas, recogí algo de mineralidad al principio, que desapareció, y recogí un poco de sabor a arándano. Este vino se hizo para beber ahora, pero creo que se puede dejar envejecer durante un año o dos y aún así tener un vino muy agradable. Pruebe este vino con algunas carnes asadas o tal vez un plato surtido de quesos.

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(oops) Carmenere Merlot 2013

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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