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Penedés, España: De James Dean a los vinos espumosos

Penedés, España: De James Dean a los vinos espumosos

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Cabernet Sauvignon, Cava, Gewurztraminer, merlot, España, espumoso, degustación de vinos por bodegasdevino.org – 27 de junio de 2014 – Comentarios fuera del Penedés, España: De James Dean a los Vinos Espumosos – Parte 2

Aunque James Dean no llegó a la región Penedes en España, fue a través de su asociación con Jean Leon, que tenemos la bodega de Jean Leon, como lo discuti en la Parte 1. Si te perdiste la primera parte, te recomiendo que leas la primera parte antes de continuar con la segunda, ya que te da algunos antecedentes sobre la zona del Penedés.

Bodegas Torres

Bodegas Torres

La siguiente parada en mi tour por el Penedés fue la famosa bodega Bodegas Torres, que fue fundada en 1870. Mientras subíamos en nuestro autobús turístico, me quedé asombrado al pasar por el viñedo de Mas La Plana, que para mí es un icono del vino español de alta calidad. Este viñedo está plantado con Cabernet Sauvignon, y yo pondría los vinos de Mas La Plana contra cualquier vino de Cabernet Sauvignon producido en el mundo. Recomiendo encarecidamente este vino. Con tanta historia en esta bodega, no fue sorprendente ver que en realidad tienen un museo en la bodega. Algunos artefactos son viejas herramientas para hacer vino, como prensas de uva, pero también hay otras cosas, como azulejos cerámicos catalanes históricos, que eran bastante hermosos. Nuestro guía turístico nos llevó en un pequeño “tren” que recorrió los distintos edificios de la bodega, señalando el significado de cada uno de ellos, y nos llevó al interior de un edificio, donde se encuentran las barricas llenas de vino. Fue muy interesante porque en el interior de la sala de barricas, se apagaron las luces, y luego se mostró un espectáculo multimedia para que conociéramos la historia de las Bodegas Torres. Creo que todo el mundo estaba bastante entretenido.

Vinos Torres con aperitivos

Y el punto culminante, fue probar un poco de vino. La bodega había preparado 3 vinos para degustar, y también proporcionó muestras de queso y torta (un panqueque de patatas y huevos fríos) para degustar con los vinos. Fue un buen toque ya que el vino y la comida trabajando juntos pueden sacar sabores y texturas que se perderían por sí solos. Los vinos fueron todos de entrada para Torres.

Torres Vina Esmeralda 2013 – Esta es una mezcla blanca de Muscat y Gewurztraminer. Tiene una nariz dulce con un aroma floral. Seco con acidez media. Ligero sabor a lichi y naranja, con un toque de especias dulces. Este vino iba bien con el queso brie que nos sirvieron. Un vino fácil de beber que la mayoría de la gente disfrutaría. Este vino está disponible en BC.

Torres Atrium Merlot 2012 – Tiene un ligero sabor a madera, cerezas, ciruelas y vainilla en la nariz. De cuerpo medio, seco y con mayor acidez. Ligero sabor a cereza y ciruela. Final picante/caliente. Un vino OK.

Torres Atrium Cabernet Sauvignon 2010 – Ligeros aromas de intensidad de ciruelas maduras y un toque de pimiento y chocolate. Cuerpo entero con un picor ácido en la lengua. Sabores de ciruelas maduras y casis con un toque de nuez moscada. Taninos finos. Un vino discreto que era bastante bueno para ser de entrada.

Torres Atrium Cabernet Sauvignon 2010

Cavas Freixenet

Cavas Freixenet

La historia de este imperio del vino espumoso comienza con la familia Ferrer que funda La Freixeneda, una finca vinícola en el Penedès en el siglo XVI. La familia exportó vino a todo el mundo, y no fue hasta 1914 que Pedro y Dolores Ferrer lanzaron su primer cava en 1914 bajo la etiqueta de Freixenet. El Freixenet Cordón Negro fue lanzado en 1974, un nuevo cava embotellado en la distintiva botella esmerilada oscura que probablemente haya visto en su tienda de vinos. Entrando a Freixenet en el tour, nuestro guía nos muestra una vitrina con botellas históricas de su Cava, incluyendo botellas especiales, como la hecha para las Olimpiadas de Barcelona. En total,

Algunas botellas históricas de Cava Friexenet en exposición

Creo que Freixenet produce actualmente 15 cavas diferentes, de los cuales obtenemos 4 cavas; Cordón Negro, Carta Nevada, Cordón Rosado Brut, y Legero (tuve que investigar este, ya que no lo vi en la lista de Freixenet. De mi búsqueda en Internet se trata de una cava con mucho alcohol, probablemente basada en Carta Nevada). El precio y la disponibilidad de estas 4 cavas en BC están en este enlace. Cada uno de los 15 diferentes cavas está hecho de una mezcla de 3 diferentes variedades de uva autóctonas: Macabeu, Xarelo-lo y Parellada son las uvas tradicionales utilizadas. La diferencia es el porcentaje utilizado en cada mezcla, más el envejecimiento. Freixenet también enumeró las uvas Malvasia, Monastrell, Garnacha y Trepat, que se muestran ya sea como monovarietales o en una mezcla.

Freixenet coupages

Las mezclas, o coupages, son:

  • Reserva Real,
  • Cuvee D.S.,
  • Brut Rose,
  • Gran Cordon Negro,
  • Cordon Negro,
  • Gran Carta Nevada,
  • Carta Nevada,
  • Extra, y
  • Excelencia Brut Reserva.

    Nuestra última parada, antes de degustar su cava, fue un corto viaje en un “tren” a través de las bodegas y la zona de escenas traseras de la bodega. Parecía haber kilómetros interminables de botellas de cava apiladas en el techo, lo cual era muy impresionante. Sólo con pensar en el precio de una botella y multiplicarlo por el precio de una botella, podía ver que un corto pasillo podía contener cientos de miles de dólares de cava, si no más.

    Por fin llegó el momento de probar el cava. Nos dieron un vaso de Freixenet Cordon Negro y otro de Brut Rose, y teníamos una variedad de jamón, queso y más aperitivos para probar con nuestro cava.

    Freixenet Cordon Negro – Ligeramente de gasolina con ligeros cítricos en la nariz. Seco. Muy cítrico, junto con manzanas y nueces en el paladar. Pequeñas burbujas ligeramente cremosas.

    Freixenet Brut Rose – Ligero color salmón en la copa con una ligera nariz de fresa y cereza. Acidez muy alta. Sabor a frambuesa y hoja de frambuesa. Burbuja muy pequeña que se disipó bastante rápido. No está mal.

    Freixenet Cordón Negro

    En general, el tour fue muy relajado, comenzando a las 8:30am y terminando a las 4:30pm. El guía turístico del autobús da el tour en inglés, y tiene reproductores MP3 para los que necesiten el tour en otro idioma. BCN Travel es el operador turístico. También tienen otros tours de vinos que salen de Barcelona. Adéu a España y el tour. Espero con interés visitar de nuevo.

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    Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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