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¿Por qué probar los vinos blancos portugueses este verano? – bodegasdevino.org

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portugal, Vinho Verde by bodegasdevino.org – 7 de junio de 2015 – Comments Off on Why Try Portuguese White Wines This Summer?

Uniqueness in a Bottle“. Eso lo resume todo. Portugal produce vinos de uvas que son autóctonas de su país. Creo que hay 250 variedades de uva cultivadas en Portugal. Me habían dicho antes que durante la edad de hielo, no todo Portugal estaba cubierto de hielo, y de ahí es de donde viene la diversa gama de uvas que tienen ahora. Portugal produce vinos de gran calidad, con carácter, de buena comida y económicos. Hoy voy a hablar de algunos de los vinos blancos portugueses que probé recientemente en un evento comercial. Algunos de los vinos están actualmente en el mercado aquí, mientras que otros se pueden encontrar al otro lado de la frontera. De cualquier manera les contaré primero un poco sobre las variedades de uva blanca que probé, de modo que si no pueden encontrar uno de mis vinos específicos, pueden intentar encontrar otro vino hecho de la misma variedad de uva para su disfrute.

Unas pocas variedades de uva blanca portuguesa

  • Uva Alvarinho (Cortesía de http://www.winesofportugal.info/pagina.php?codNode=1089)Alvarinho – una uva blanca que produce un vino rico en melocotones y sabores cítricos, y a veces frutas y flores tropicales.
  • Arinto – una uva blanca que produce vinos elegantes, con sabor a limón y manzana.
  • Encruzado – una uva blanca que produce un vino con cuerpo y con aromas florales y cítricos.
  • Fernao Pires – una uva blanca que produce un vino ligero, afrutado y fragante con algo de sabor a moscatel (naranja y floral).

Mi vino blanco portugués Picks

  • Casa Ferreirinha Vinha Grande Branco 2013Casa Ferreirinha Vinha Grande Branco 2013 – (tiene un importador de BC) Un vino hecho de las uvas Viosinho, Arinto, Codega y Gouveio. Frutas de hueso ligeras y flores blancas en la nariz. Seco y redondo con acidez media. Canela y frutas tropicales al principio seguido de cítricos.
  • QUIZ Piano White 2013 – Una mezcla de Viosinho, Gouveio, y Moscatel Galego Branco. La uva Moscatel aparece en la nariz con aromas de naranjas. Seco, con cuerpo ligero y sabor a naranja. Un sorbo divertido.
  • Herdade dos Grous Branco Reserva 2013 – (tiene un importador canadiense) Este es su vino de nivel de reserva que es un paso adelante en calidad de su Grous Branco (aunque el Grous Branco tampoco estaba tan mal). Este vino es una mezcla de Antao Vaz, Alvarinho y Viognier. El vino pasó 6 meses en roble francés. Si no lo supiera, confundiría este vino con un Chardonnay ligeramente rociado. Tenía una ligera nariz de roble tostado y fruta tropical. Cuerpo medio con un ligero picor ácido en la lengua. Sabor a manzanas y frutas tropicales, con un ligero tratamiento de roble. Un vino muy bueno.
  • Herdade dos Grous Branco Reserva 2013Quinta do Mondego Munda 2013 – Un vino hecho de una sola variedad, la uva Encruzado. Tiene un ligero tostado y aromas de frutas de hueso. Cuerpo ligero, seco y con cierta redondez. Con toques de especias dulces, cítricos y roble. Un vino elegante.
  • Jose Maria da Fonseca Periquita Branco 2014 – (tiene un importador de BC) Un fabricante de vinos de calidad que tiene varios vinos en el mercado de BC. Pruebe cualquiera de sus vinos. Este es una mezcla de uvas Verdelho, Viosinho, Viognier y Moscatel. Tiene una nariz de frutas de hueso. Seco con cuerpo y acidez media. Sabor ligero a fruta de hueso. Un vino sabroso.
  • Joao Portugal Ramos Alvarinho 2014 – Hecho con 100% de uvas Alvarinho, este vino tiene una ligera nariz de fruta de hueso. Redondo y suave en la boca, con agradable sabor dulce de especias y frutas de hueso, seguido de cítricos en el medio paladar para terminar.
  • Aveleda Vinho Verde 2014 – (Disponible en las tiendas BCLDB) Una mezcla de uvas Arinto, Trajadura, Loureiro, y Azal. Aromas muy ligeros de frutas de hueso. Seco, de cuerpo medio con un toque ácido. Muy frutal, frutas de hueso en la copa seguidas de algo de herbáceo.
  • Aveleda Reserva da Familia Alvarinho 2013 – (Disponible en las tiendas BCLDB) La versión Reserva del vino anterior, este es 100% Alvarinho. Bonitos aromas de frutas de hueso en la copa. Cuerpo medio, suave y seco, con sabores de frutas de hueso y cítricos verdes.

Sugerencias para estos vinos blancos

Con todos estos vinos, una simple ensalada sería estupenda con algunos mariscos a la parrilla, rociados con limón. Para aquellos vinos que identifiqué como similares a un chardonnay al horno, aumente la intensidad del sabor de la comida con algo de pollo o cerdo asado (estilo griego) junto con verduras y patatas asadas. Disfruta del verano!

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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