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Probando tres Malbecs de Bodega Norton con un Vinturi – bodegasdevino.org

Probando tres Malbecs de Bodega Norton con un Vinturi – bodegasdevino.org

 

Argentina, Cabernet Sauvignon, Malbec, Mendoza, merlot, degustación de vinos por bodegasdevino.org – 1 de noviembre de 2013 – 1 Comment

About Bodega Norton

Bodega Norton comenzó en 1895 cuando Edmund James Norton llegó a Mendoza, Argentina. Fundó la Bodega Norton, al sur del río Mendoza, plantando vides que importó de Francia. No fue hasta 1989, casi 100 años, antes de que Gernot Langes-Swarovski de Austria comprara la Bodega Norton. A través de sus esfuerzos, en 2006, Wine Spectator nominó a Bodega Norton como uno de los 20 mejores vinos del mundo. En 2010 Wine Spectator nombra Norton’s 2007 Reserve Malbec como uno de los 100 mejores vinos del mundo. Y luego en 2012, el Jefe de Bodega Norton, Jorge Riccitelli fue premiado como “Winemaker of the year 2012” por Wine Enthusiast. Toda una serie de elogios para esta bodega.

Sobre el Malbec

3 Malbecs de Bodega Norton

Argentina ha estado haciendo correr un gran vino tinto por todo el mundo con su uva roja característica, Malbec. Esta es una uva de Burdeos que necesita suficiente calor y temporada de crecimiento para madurar realmente y ser más que una uva de mezcla. La alta altitud de Argentina Mendoza tiene todo lo que el Malbec necesita para ser muy expresivo y para hacer un gran vino monovarietal. Tiene un color púrpura muy oscuro en la copa. Normalmente puedo ver un Malbec sólo por el color. El perfil de aroma y sabor que he encontrado cambia bastante desde el principio hasta el final de la botella. Fruta oscura (roja y negra), cerezas, chocolate, ciruela, mina de lápiz, y más. Este es típicamente un vino grande con taninos medianos a firmes que puede ser emparejado con una comida fuerte o BBQ.

My Wine Tasting Notes

Como de costumbre, probé cada uno de los vinos de abajo dos veces, usualmente separados por 24 hrs. Esta vez intenté un pequeño experimento con el vino. Recientemente recibí un Vinturi wine aerator para el vino tinto como regalo de cumpleaños, así que probé los vinos una vez directamente de la botella, luego esperé aproximadamente 6 horas y luego vertí los vinos a través del Vinturi. ¿Noté alguna diferencia?

  • Bodega Norton Barrel Select Malbec 2010, Argentina (BC €14.99) -De color rubí profundo con una nariz de intensidad media de arándanos, frambuesas maduras, cereza negra, corriente negra, otras frutas negras y toques de vainilla, roble y nuez moscada. También tenía un poco de carnes. En el paladar es seco, redondo pero no muy suave debido a la acidez del vino. Recogí más frambuesas, cereza negra, grosella negra, vainilla y algunas flores (rosa) y regaliz. También había algo de picante en este vino. Había una hoja de grosella negra al final de mi primera cata, pero se cayó después de la segunda. Los taninos estaban allí al final pero bastante apagados. En mi segunda cata, noté algunas especias dulces en el paladar, y que la hoja de grosella negra del final era más tenue. Creo que un poco más de tanino ayudaría a dar a este vino un poco más de estructura. Viene en un tapón de rosca y creo que está listo para beber ahora mismo. Es un vino sencillo para disfrutar con la cena, posiblemente carne asada.
  • Norton Reserva Malbec 2010Bodega Norton Malbec Reserva 2010, Argentina (BC €19.99) – Un paso adelante en la escalera de la calidad de Norton, este vino proviene de viñedos de más de 30 años. El vino era profundo, de color rubí casi opaco. La nariz era un poco cerrada, pero recogí fruta púrpura, frambuesas y vainilla. Este vino es seco, con un cuerpo medio y suave en la boca. Los taninos son bastante suaves. En el paladar probé por primera vez los arándanos, junto con cerezas rojas, frambuesas, vainilla/roble y un toque de violetas. Este vino de medio paladar también tenía pimienta negra picante. Hacia el final tomé un poco de chocolate con leche. La acidez de este vino, lo mantiene interesante y pensé que ayudaría a este par de vinos con algo que tuviera un poco de grasa como chuletas de cerdo, salchichas a la parrilla, o posiblemente pato asado. Esperaba que el Vinturi ayudara a abrir la nariz de este vino, pero por desgracia no. Ayudó a que saliera algo de sabor a cacao. Este vino es un poco más grande y tiene un mayor rango de sabores que el Barrel Select. Puedo recomendar guardar esta botella por 6 meses antes de probarlo para ver si la nariz se abre más.
  • Bodega Norton Privada 2010, Argentina (BC €24.75) – Este vino final es una mezcla de 40% Malbec, 30% Merlot, y 30% Cabernet Sauvignon. Realmente era un rubí bastante opaco en la copa y realmente lo cubría cuando se arremolinaba. Este vino tenía una nariz de intensidad media, un poco cerrada, pero no tanto como el Reserva. Recogí arándanos, frutas negras y moradas, vainilla, chocolate negro y algo de carnosidad en la nariz. Realmente tenía una agradable sensación de sedosidad en la boca y una gama de sabores muy agradable que incluía fruta roja y negra, arándanos, frambuesas maduras, cerezas rojas, ciruelas, grosellas negras y vainilla. También tenía un agradable perfume floral, y una veta mineral (que era más evidente al comienzo del sorbo). Terminaba con algo de picante y un toque tánico. Tiene una longitud media larga. En mi segunda degustación tomé un poco de regaliz en el paladar y en la nariz, mientras que el toque de carnosidad en la nariz había desaparecido. Se puede decir que este es un vino de alta calidad visualmente y en el paladar. Yo lo clasificaría como muy masculino. ¿Qué servir con este vino? Tal vez un buen estofado, algo de queso cheddar o de oka, y una trufa de chocolate negro de postre. Puedes beber este vino ahora, pero creo que puede evolucionar más con el envejecimiento, así que compra unas cuantas botellas y pruébalo durante unos años.

¿Qué opino del Vinturi para el vino tinto? Esperaba que ayudara a sacar más aromas para los dos vinos que tenían aromas más tenues, pero no pareció ayudar mucho allí. Lo que sí encontré es que recogí más sabores sutiles y tal vez hizo los vinos un poco más suaves en el paladar.

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