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Puedes apostar tu Blauburgunder: Explorando el Pinot Noir austriaco

Puedes apostar tu Blauburgunder: Explorando el Pinot Noir austriaco

Hola desde Viena, Austria, donde estoy pasando unos días deambulando por lo que tiene que ser el mayor lugar de degustación de vinos de interior del planeta, el Palacio Hofburg, donde se celebra el festival bianual del vino VieVinum.

finalmente han ganado la atención de los críticos de la corriente principal.

Pinot Noir, sin embargo? No es su sospechoso habitual.

El interés por la uva ha estado creciendo rápidamente en Austria, y como resultado, las plantaciones han aumentado un 58,6% entre 1999 y 2009. Aún así, la uva constituye un mero 1,4% de la superficie de viñedos de Austria, con apenas 1.603 acres plantados en el último recuento.

Los 28 Pinots que probé ayer tenían una historia interesante que contar, cuyo remate debe entenderse como que un buen Pinot Noir puede hacerse en Austria. La uva puede permanecer al margen de la producción y elaboración de vino austriaco, pero varios productores están haciendo versiones que no sólo son creíbles, sino excelentes. Como con cualquier variedad “emergente”, hay, por supuesto, muchos productores que no han descubierto cómo cultivarla bien.

Mis notas a continuación revelan una serie de ejemplos en los que los vinicultores claramente han recogido demasiado tarde, plantado en el lugar equivocado, manipulado el vino en la bodega, o alguna combinación de los tres. Pero miren más allá de esos vinos a algunos de los puntos más destacados, como la interpretación de Birgid Braunstein desde Burgenland, o la versión pulida de Fritz Wieninger desde dentro de los límites de la ciudad de Viena y la promesa comienza a mostrarse.

Preguntas como “¿será el Pinot Noir austriaco tan bueno como el de Borgoña o el de California?” siempre resulta tentador, pero estas preguntas retóricas siempre desvían la atención de la historia real. Austria ha estado elaborando Pinot Noir durante un par de décadas, y continúa haciéndolo con creciente frecuencia, ya que tanto los vinicultores como los bebedores de vino comienzan a apreciar su potencial. El Pinot Austriaco sin duda seguirá mejorando, y será divertido ver a dónde va desde aquí.

Para aquellos que se preocupan por estas cosas, probé estos vinos en gran parte a ciegas, ya que había escondido la información del productor para hacer espacio para que yo tomara notas. Los vinos están listados en el orden de degustación.

NOTAS DE CATA:

2011 Weingut Ebner-Ebenauer “Black Edition” Pinot Noir, Niederösterreich, Austria
Granate claro en la copa, este vino huele a frambuesa y a arándano. En la boca tiene una maravillosa calidad de bayas y minerales que se inclina hacia lo cristalino. No es horriblemente complejo pero es completamente placentero. 13% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9.

2011 Weingut Schloss Gobelsburg “Alte Haide” Pinot Noir, Niederösterreich, Austria
De color granate claro a medio, este vino tiene un ligero funk brioso a su nariz con fruta de frambuesa bramante. En la boca, los sabores de frambuesa picante y tierra húmeda tienen una estructura tánica ligera y pegajosa. Gran acidez. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2011 Weingut Birgit Braunstein “Reserva” Pinot Noir, Burgenland, Austria
De color granate medio, este vino huele a suelo de bosque y frambuesa, con trozos de hoja de frambuesa verde. En la boca, la brillante y jugosa fruta de frambuesa tiene una calidad de hierba verde que es bastante admirable. Los taninos ligeros envuelven la fruta y una excelente acidez mantiene las cosas jugosas. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2011 Weingut Pittnauer Ried Baumgarten Pinot Noir, Burgenland, Austria
De color granate claro a medio, este vino huele a tierra húmeda, un poco de alquitrán de tejado y sudor. En la boca la fruta de frambuesa y el funk se mezclan en proporciones iguales. Un poco en el lado rústico. Buena acidez. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5.

2011 Weingut Claus Preisinger Pinot Noir, Burgenland, Austria
Medio a granate oscuro en la copa, este vino huele a mora y cereza. En la boca, los sabores más ricos de cereza y vainilla tienen una textura polvorienta agradable y una nota baja de fruta oscura. Buena acidez, pero tal vez un poco oscuro. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5.

2011 Weingut Malat “Reserva” Pinot Noir, Niederösterreich, Austria
Granate medio a oscuro en tono, este vino huele a mora y notas florales. En la boca, los taninos polvorientos y musculares envuelven los sabores de mora y cereza. Profundo y oscuro con un fondo terroso. Buena acidez con un final de cáscara de cítricos. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9.

2011 Weingut Kollwentz “Ried Dürr” Pinot Noir, Burgenland, Austria
De color rubí medio, este vino huele a frambuesas y nueces tostadas. En la boca, las jugosas notas de frambuesa, cereza y suelo de bosque tienen unos agradables matices florales y un maravilloso fondo terroso. Equilibrado y delicioso y fácilmente confundido con un buen pueblo de Borgoña. 13% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5.

2011 Weingut Fred Loimer “Langenlois Ried Dechant” Pinot Noir, Niederösterreich, Austria
De color granate claro a medio, este vino huele a frambuesa, suelo de bosque y roble nuevo. En la boca, los taninos pegajosos y ligeramente secos se apoderan de los sabores de frambuesa y suelo de bosque, matizados con matices florales. Es probable que envejezca bien, pero por ahora hay un toque demasiado de roble. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9.

2011 Weingut Cobenzl Reserve “Bellevue” Pinot Noir, Wien, Austria
De color granate medio, este vino huele a nueces tostadas y bayas aplastadas. En la boca se mezclan brillantes notas de frambuesa y cereza con pino y algunas notas de hierbas verdes. Un vino más profundo e intenso, con lo que parece un toque de roble nuevo. Final de frutos secos, buena acidez. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2011 Winzerhof Landauer-Gisperg “Best of” Pinot Noir, Thermenregion, Austria
Medio granate en color, este vino huele a suelo de bosque, frambuesa y hierbas verdes. En la boca, los sabores ligeramente rústicos de bayas del bosque, hierbas verdes y pino tienen una agradable musculatura tánica y un largo final. Excelente acidez. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2011 Weingut Schneider “Reserva” Pinot Noir, Thermenregion, Austria
granate medio en la copa, este vino huele notablemente a una combinación de calcetines de gimnasio sudorosos, mentol y suciedad húmeda. En la boca, esa acritud mentolada continúa junto con la calidad funky casi animal. Salvaje, pero no en el sentido más amplio. 13% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8.5 .

2011 Weingut Familie Auer “Reserva” Pinot Noir, Thermenregion, Austria
Rubí medio en tono, y desvaneciéndose un poco hacia el naranja en el borde, este vino huele a cedro y frambuesa y cáscara de naranja. En la boca, lo que comienza como sabores muy bonitos de frambuesa y cáscara de naranja se abruman rápidamente con el roble nuevo, dejando la boca cubierta con tostado de vainilla y con taninos secos. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8,5 .

2011 Weingut Christian Fischer “Premium” Pinot Noir, Thermenregion, Austria
De color granate claro a medio, este vino huele a cordiales de cereza y linimento. En la boca los sabores a menta, frambuesa y cereza tienen un tono alto de picante que es inusual. Buena acidez y longitud, pero un perfil de sabor extraño. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8,5 . Costo: $20. click para comprar.

2011 Weingut Johanneshof Reinisch “Holzspur” Pinot Noir, Thermenregion, Austria
granate claro a medio en la copa, este vino huele a frambuesa dulce y roble nuevo. En la boca, la brillante y pura fruta de frambuesa tiene un maravilloso dulzor ligero, pero que se oscurece rápidamente por la dulce vainilla del roble nuevo. Demasiada madera para mi gusto. Buena acidez y longitud. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: $16. click para comprar.

2011 Weingut Feiler-Artinger Ried Gertberg Pinot Noir, Burgenland, Austria
De color granate claro a medio, este vino huele a frambuesa briary y notas de cereza con un toque de fieltro húmedo. En la boca, los sabores jugosos de frambuesa y arándano tienen un agradable tono herbáceo. Las notas de menta permanecen en el final junto con el suelo del bosque. Excelente. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2011 Weingut Gesellmann “Ried Siglos” Pinot Noir, Burgenland, Austria
Medio granate en color, este vino huele a cereza y frambuesa y roble. En la boca, los taninos secos envuelven los sabores de la cereza que son abrumados por el roble, que permanece dulce y picante en el final. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8,5.

2011 Weingut Juris Reserve Pinot Noir, Burgenland, Austria
De color granate claro a medio, este vino huele a frambuesa y cereza confitada. En la boca, la fruta de cereza y frambuesa se tiñe con el roble y se rodea de taninos ligeramente secos. El roble está mejor integrado que algunos otros ejemplos probados junto a este vino, pero aún así termina siendo demasiado. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: $45. click para comprar.

2011 Weingut Gerhard Markowitsch Reserva Pinot Noir, Niederösterreich, Austria
granate medio en la copa, este vino huele a frambuesa y cereza. En la boca, los sabores a cereza y frambuesa tienen una brillante simplicidad, y parecen ligeramente besados por el roble nuevo. No es particularmente complejo, pero es bonito. Buena acidez y longitud. 13,5% de alcohol. Puntuación:
alrededor de 8.5. Costo: €25.

2011 Weingut Kurt Angerer Pinot Noir, Niederösterreich, Austria
De color granate medio, este vino huele a moras y cerezas brillantes. En la boca, los sabores de frambuesa y cereza tienen un sabor a caramelo y azúcar moreno con taninos secos. Algunos que son concisos en la boca. Buena acidez. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8,5.

2011 Weingut Wieninger “Grand Select” Pinot Noir, Wien, Austria
Ligero color granate, este vino huele a bayas de bosque y suelo de bosque. En la boca el vino tiene una maravillosa calidad cristalina, con delicados sabores a frambuesa y notas florales que se extienden sobre una musculatura atlética de taninos. Hermosamente equilibrado y magro, pero con gran longitud y perfume. Sobresaliente. 14% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €35.

2011 Weingut Zahel “Dolomit” Pinot Noir, Wien, Austria
Granate medio en color, este vino huele a suelo de bosque y a popurrí. En la boca, ese sabor a potpourri continúa fuertemente con sabores de cereza y arándano mezclados en el cóctel. El roble dulce perdura intensamente en el final. Demasiado hecho. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8.5.

2011 Weingut Leopold Aumann “Reserva” Pinot Noir, Thermenregion, Austria
De color granate medio, este vino huele a fruta de frambuesa brillante y caramelo de vainilla. En la boca, la rica fruta de frambuesa se matiza con la vainilla del roble nuevo y un poco de azúcar moreno. La madera está razonablemente bien integrada pero aún así es demasiado fuerte para mi gusto. Buena acidez y longitud. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9.

2011 Weingut Schloss Halbturn Pinot Noir, Burgenland, Austria
Granate medio en color, este vino huele a fósforo y cereza. En la boca persiste el sabor ahumado a azufre, con notas de cereza y suelo de bosque mezcladas. Intenso y no tan sabroso. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.

2011 Weingut Pöckl Pinot Noir, Burgenland, Austria
Medio granate en color, este vino huele a bayas brillantes del bosque y al suelo del bosque. En boca, la brillante y pura fruta de frambuesa está desafortunadamente mezclada con demasiado roble nuevo para deleitar tanto como pueda. Los taninos secos le quitan el largo final. Excelente acidez. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5.

2011 Weingut Wagentristl Ried Kreideberg Pinot Noir, Burgenland, Austria
granate medio en tono, este vino huele a frambuesas, cedro y un toque de menta. En la boca se mezclan las frambuesas y las hierbas verdes con un jugoso brillo gracias a una excelente acidez. El roble, si bien está presente, está bastante bien integrado y nunca eclipsa a la fruta. Excelente longitud. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.

2011 Weingut Anton Bauer “Reserve Limited Edition” Pinot Noir, Niederösterreich, Austria
De color granate claro a medio, este vino huele principalmente a roble nuevo sobre la tapa de bayas mixtas. En la boca las bayas del bosque se mezclan con el roble nuevo y el caramelo con toques de cedro en el final. Buena acidez, pero bastante dulce. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8,5 .

2011 Weingut Heinrich Hartl “Graf Weingartl” Pinot Noir, Thermenregion, Austria
Granate medio de color, este vino huele a cerezas negras y un toque de alquitrán de tejado. En la boca los sabores ahumados de cereza negra se mezclan con la tierra y el suelo del bosque. Buena acidez, pero demasiado oscuro para mi gusto. Un toque de dulzura persiste en el final. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8 y 8.5 .

2011 Weinbau Karl Fritsch “P” Pinot Noir, Niederösterreich, Austria
Granate medio de color, este vino huele a cerezas secas y azúcar moreno, en la boca el vino tiene una calidad dulce de pasas que no es particularmente halagadora. El jarabe para la tos de cereza permanece en el final. Sin éxito. 15% de alcohol. Puntuación: alrededor de 7. Costo: 35 dólares.

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