Saltar al contenido

¿Qué seleccionar de la cartera de vinos selectos? – bodegasdevino.org

¿Qué seleccionar de la cartera de vinos selectos? – bodegasdevino.org

select-wines-portfolio-tasting-sign.jpg” />

Select Wines Portfolio tasting

A veces los mejores vinos de la zona son los que generalmente no se encuentran en las tiendas de licores de BC. Se conocen como vinos de especificación o de pedido especial. Puedes encontrar estos vinos en algunas tiendas de vinos privadas, o puedes pedirlos a través de estas tiendas, pero puede que necesites un pedido mínimo. Asistí a la cata de la cartera de “Vinos Seleccionados” y disfruté de algunos vinos muy buenos, pero muchos son de calidad. Si alguno de estos vinos le interesa, intente pedirlos a través de su tienda de vinos local. No se decepcionará, y puede abrir una nueva vía para disfrutar del vino de todo el mundo. Hay una lista general de vinos dispersos en la lista.

A continuación he clasificado los vinos por regiones. Francia, Italia, y el resto del mundo. Francia e Italia por su cuenta son los productores de vino número 1 y 2 del mundo, así que tiene sentido que tengan su propia categoría. Enjoy.

Vino francés

MGM Cuvage Rose Brut, Francia (Spec) – Ligeros y dulces aromas de cereza roja, fresa y manzana. Seco, de cuerpo medio, y de acidez media más. Burbuja de tamaño medio que es semi-crema. Ligera manzana, cerezas y tostado en el paladar.

Charton & Trebuchet Cremant, Francia (Spec) – Aroma de manzana McIntosh recién cortada. Seco, con burbuja media. Manzana magullada, tostada y algunos sabores de cereza. Ligero y elegante.

Billecart de champagne – Salmon Brut Reserve, Francia (Spec) – Ligera nariz de manzana magullada. Cuerpo medio con una pequeña burbuja cremosa. Rico sabor a tostado y manzana magullada.

Billar de champagne – Salmon Brut Rose, Francia (Spec) – Nariz de manzana magullada. Acidez alta, seco con cuerpo medio y pequeña burbuja cremosa. Algo de acidez mordaz. Más manzana magullada en el paladar junto con algunas cerezas. Un vino de calidad. –

Domaine Vacheron Sancerre 2015, Francia (listado) – Ligera nariz verde dulce. Acidez más alta, cuerpo medio, sensación de boca semi redonda. Sabor a fruta verde agria y guayaba. Final de pimienta. Hecho con la uva Sauvignon Blanc.

Domaine Laroche Chablis 1er La Chantrerie 2013, Francia (Spec) – Chablis en caso de que no sepas que está hecho con la uva Chardonnay. Este vino tiene una ligera nariz de melocotón maduro. Cuerpo medio con un toque de nuez moscada y mineralidad salada. Redondo en boca con peras maduras en el paladar. –

Domaine Laroche St. Martin Chablis 2015, Francia (Spec) – Ligera nariz de pedernal. Cuerpo seco y medio con sabores de roble tostado y manzana. , Francia (Spec) – Nariz cítrica ligera y contenida. Cuerpo medio, seco, sensación de boca semi redonda. Sabores cítricos y de roble, con toques florales y de pedernal.

>Hugel Gentil 2015, Francia (Spec) – Leí que 2015 fue un año excepcional en Alsacia, donde se encuentra Hugel. Este vino es una mezcla de variedades aromáticas; Gewurztraminer 15%, Pinot Gris 22%, Sylvaner & Pinot Blanc 50%, Muscat 6%, y Riesling 7%. Este vino tiene hermosos aromas de mandarina madura y lichi. Seco, medio sin cuerpo, pero con mayor acidez. Sabor a lichi mezclado con algo de amargura y pimienta al final.

Ogier Clos de l’Oratoire Chateauneuf du Pape 2014, Francia (listado) – Muy buena nariz; cerezas y frambuesas levantadas. Seco, medio menos cuerpo y acidez media. Sabrosos sabores de frambuesa y florales. Bastante picante también. Taninos finos. Uno de mis vinos favoritos. –

Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2014, Francia (Spec) – Flores, cerezas confitadas y aromas de frambuesa. Cuerpo ligero, seco, con mayor acidez. Frambuesa con algo de floral. Taninos ligeros. Sabroso. Otro favorito. Es el Cabernet Franc BTW.

Domaine Laroche Syrah Grenache de la Chevaliere 2013, Francia (Spec) – Fruta más oscura con algo de tartrato en la nariz. Cuerpo medio, suave con taninos medios. Sabor a cassis maduro, frambuesa y fruta oscura. Acidez media. Un vino equilibrado.

MGM Cuvage Rose Brut, Ogier Clos de l’Oratoire Chateauneuf du Pape, y Domaine Vacheron Sancerre

Vino italiano

Montelvini Prosecco DOCG Asolo Brut Serenitatis, NV, Italia (Orden especial) – Nariz de fruta fresca de hueso. Cuerpo medio con acidez más alta. Ligero sabor a fruta de hueso y algo de manzana y amargura al final. Este vino tiene más textura que sabor.

Brancaia Chianti Classico Riserva 2013, Italia (Especial) – Mayormente Sangiovese (80%) en esta mezcla, con un toque de Merlot (20%). Son aromas de vainilla, cedro y frutas rojas en la copa. Suave y seco, con sabores de frutas rojas y negras, junto con vainilla y roble dulce. Termina con algo de cedro. Sabroso.

Brancaia Maremma Toscana – Brancaia Ilatraia 2013, Italia (Spec) – Una mezcla de 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc, y ni una gota de Sangiovese. Interesante para un vino de la Toscana. Este vino tiene intensos aromas de chocolate negro y fruta oscura con un toque de pimiento. De cuerpo medio y redondo, con taninos medios. Frutos rojos maduros y algo de cedro. Picante y cassis maduro al final. –

Ricossa Barolo 2012, Italia (Spec) – Hecho de la uva Nebbiolo, este vino tiene una ligera nariz de cereza y roble. De cuerpo medio y fuerte, seco, con una sensación de plenitud en la boca. Mezcla de sabores de frambuesa y fruta oscura. Picante. Final tánico firme.

Brancaia Il Blue 2011, IGT Rosso Toscana, Italia (Spec) – Una mezcla de 50% de Sangiovese, 45% de Merlot, y 5% de Cabernet Sauvignon. Aromas a fruta oscura madura y chocolate negro. Sabor a frambuesa madura junto con algo de pimienta. Seco, medio menos cuerpo con una sensación de boca más ligera.

Montelvini Prosecco DOCG, Asolo Brut Ricossa Barolo, y Brancaia Il Blue

El resto del mundo

Gusbourne Brut Reserve, Gran Bretaña (Spec) – ¡La primera burbuja británica que he probado! Bonita nariz tostada. Alta acidez con una agradable y cremosa burbuja pequeña, que cambia al borde de la mordida. Sabor a manzana tostada.

Viña Carmen Gran Reserva Carmenere 2014, Chile (listado) – Bonita nariz; una mezcla de café, cacao, chocolate y aromas de fruta oscura. Cuerpo medio más cuerpo, seco y redondo, con acidez media. Sabor a pimienta, café y frutas oscuras. Un vino de gran valor. –

Black Stallion Estate Cabernet Sauvignon 2013, California(Spec) – Agradable vainilla, cerezas rojas maduras, cassis y aromas de cedro en la copa. Seco, medio menos cuerpo, con una ligera sensación en boca. Pimienta con taninos más firmes. Sabores dulces de frutas rojas maduras. Muy bueno. No es un Napa Cab muy extraído. –

Chalk Hill Estate Red 2014, California (Spec) – Aromas de frutas rojas maduras, vainilla y cedro. Cuerpo más completo, redondo y seco. Sabores de frutas oscuras maduras con algo de especias.

Aquinas Chardonnay, Black Stallion Estate Cabernet Sauvignon, y Vina Carmen Gran Reserva Carmenere

A Once In A Lifetime Wine

Tesseron Cognac – Lot No 29 XO Exception, France – Esta botella cuesta alrededor de €1900++. Un derroche muy especial, pero vale la pena. Intensidad media más alta, aromas profundos de manzana madura. Medio menos cuerpo, seco y muy picante al principio. Sabrosas manzanas, roble tostado y vainilla, seguidas de albaricoques al final. Larga duración. La alegría de este vino está en la persistencia, ya que los sabores cambian lentamente.

Coñac Tesseron – Lote nº 29 XO Excepción

Compartir esto:

Como esto:

Como cargar…

Relacionado

Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. MyWinePal fue iniciado por Karl Kliparchuk, WSET. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies