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¿Quieres probar el vino? Firme esta renuncia

¿Quieres probar el vino? Firme esta renuncia

Como la Región Vitivinícola vuelve a abrirse en toda California y los visitantes regresan a las salas de degustación una vez más, más allá de los empleados con máscaras y mucho desinfectante de manos, pueden encontrarse con algo inusual antes de sorber y escupir: exenciones legales para firmar.

Hice una crónica de mis experiencias de degustación de vinos en las salas de degustación recién reabiertas tanto en Napa como en Sonoma en mi columna mensual para Jancis Robinson que se publicó ayer, y una de las cosas que encontré en ambos lugares fue la estipulación de que firme una renuncia legal antes de que se me permita degustar el vino. usted lo está haciendo mal.

Sólo pregunte a cualquiera de los restaurantes que están abriendo en su condado. La idea de obligar a alguien a firmar un documento legal antes de sentarse a comer es claramente absurda. No he salido mucho desde que las cosas empezaron a reabrirse, pero cuando recientemente me senté en un restaurante por primera vez desde que empezó el refugio en el lugar, ciertamente no me pidieron que atestiguara legalmente el hecho de que no tenía síntomas de COVID-19 y que aceptara no demandar al restaurante si más tarde me enfermaba.

¿Quieres tomarme la temperatura cuando entre por la puerta? Bien. ¿Quieres pedirme que desinfecte mis manos? Muy bien. ¿Insiste en que use una máscara excepto cuando estoy comiendo y bebiendo? Excelente idea. Pero no involucre a los abogados. Así es como yo lo veo: o está lo suficientemente cómodo con su habilidad para mantener a sus clientes seguros y puede lidiar con el riesgo de demandas frívolas (que por cierto, podrían haber ocurrido antes de COVID-19, también) o no lo está.

Si no lo está – si está realmente asustado de muerte de que haya una probabilidad significativa de que alguien pueda coger el virus sin culpa suya y decida demandarle – entonces debería considerar seriamente si debería abrirse de nuevo ahora mismo.

Digo esto con la más profunda compasión y empatía por los dueños de negocios y sus empleados que están realmente sufriendo en este momento. No puedo imaginar lo que debe ser que el gobierno cierre su negocio y lo obligue a cesar o a despedir a empleados que, en esta industria, probablemente se sienten como familia. Es desgarrador, y me uno a muchos de mis colegas de la industria en la demanda de que el gobierno se ocupe del negocio de la hospitalidad de la misma manera que se ha ocupado de las compañías aéreas y los bancos y las corporaciones más ricas del país.

Pero si sientes que necesitas algún nivel de protección, trabaja con tus compañías de seguros y abogados para encontrar una forma de hacerlo de manera que no afecte la experiencia del huésped. Por ejemplo, esto es lo que me saludaron cuando entré en el estacionamiento de la Bodega Peju el miércoles pasado:

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Ahora no soy abogado, y asumo que esto probablemente no es ni de cerca tan protector como un contrato legal firmado, pero desde la perspectiva de la experiencia del cliente, es mucho mejor. Tales señales han sido colocadas en las bodegas desde hace mucho tiempo gracias a la Proposición 65. Imploro a mis colegas de la industria en estos tiempos difíciles: no olviden los principios de la hospitalidad mientras luchan por recuperar su posición. Por supuesto, hagan lo necesario para mantener a todos físicamente seguros y saludables. Esa es una parte importante del cuidado del huésped. Forzarlos a cubrir tu trasero legalmente, ciertamente no lo es.

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