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Ricasoli Brolio Chianti Classico 2017 – bodegasdevino.org

Ricasoli Brolio Chianti Classico 2017 – bodegasdevino.org

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Uno de mis productores favoritos de Chianti Classico es Ricasoli. Me alegró recibir una botella de su Brolio DOCG 2017 para revisar. He revisado y recomendado anteriores cosechas de este vino, y continuaré recomendándolo con la degustación de esta cosecha. Una cosa que me gusta es cuando se usa un corcho de buena calidad. Este corcho es de excelente calidad. Una pieza sólida con pocos agujeros visibles.

Mis notas de cata

Ricasoli Brolio Chianti Classico DOCG 2017 con vino en copa

Ricasoli Brolio Chianti Classico DOCG 2017(BC €25.99 a la venta hasta el 2 de mayo) – una mezcla de 80% de Sangiovese, 15% de Merlot, y 5% de Cabernet Sauvignon. Este vino es fermentado en tanques de acero inoxidable con contacto con la piel y luego envejecido durante 9 meses en el segundo y tercer toneles de llenado. Escuché de Francesco Ricasoli que el 2017 fue una cosecha desafiante. Así que me conecté a Internet y leí que el 2017 fue el más cálido y seco, con una producción de un tercio menos de lo normal, ya que muchas de las uvas sufrieron de encogimiento y sobremaduración. Pero esto no significa que la calidad de todas las bodegas fuera mala. De hecho, algunas bodegas son conocidas por su calidad constante, independientemente de la cosecha. Ricasoli es una de esas bodegas que produce un vino maravilloso todos los años. Este vino tiene un color granate medio y profundo + rubí que es translúcido hasta la médula. Tiene una nariz de intensidad media con una mezcla de aromas que se entrecruzan, lo que es muy interesante. Se obtienen aromas de frutas rojas, cedro, ciruela, cerezas rojas, un toque de especias dulces, y con algunos remolinos de un componente floral en diferentes momentos de la nariz de este vino. Cuando decanté el vino la intensidad en la nariz fue más ligera; preferí los primeros aromas de vino abiertos. Es seco con un cuerpo medio-plus; redondo y suave con una acidez media y una fina espina dorsal tánica. Frutas rojas, cerezas rojas, ciruelas, frambuesas y sabores florales, junto con un toque de tostado y roble. Los sabores frutales del vino se combinan armoniosamente. Con la decantación el vino tiene una sensación de boca más ligera, más seca, una mayor acidez y menos taninos; así que de nuevo prefiero los primeros sabores abiertos. Tanto en mi cata inicial como en la de decantación encontré una mineralidad muy débil en el vino. Puede que no lo note. El vino tiene una longitud media-alta terminando con sabores de fruta negra agria, pimienta negra y roble. Después de decantar los sabores finales fueron más de frutas rojas y cerezas rojas, junto con la pimienta negra y el roble. Este vino no es muy pretencioso, entregando armonía y elegantes aromas y sabores frutales. Recomiendo verter el vino y disfrutar. No hay necesidad de una larga decantación: Un vino tinto maravillosamente armonioso con aromas y sabores de frutas rojas y flores. Acidez media y taninos finos. No hay necesidad de decantar.

¿Dónde puedo comprar este vino?

Las tiendas de licoresBC llevan este vino. Brolio también está disponible a través de EverythingWine pero no está a la venta.

Aquí hay otro artículo sobre Ricasoli, cuando el Barone vino a Vancouver.

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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