Saltar al contenido

Road 13 Vineyards & Joy Road Catering se unen para una cena epicúrea – bodegasdevino.org

Road 13 Vineyards & Joy Road Catering se unen para una cena epicúrea – bodegasdevino.org

road-13-logo1.jpg” />

Carretera 13

Es hora de mimarse. Este comunicado de prensa llegó a mi buzón hoy temprano. El vino de la Okanagan’s Road 13 y el catering de Joy Road Catering harán una noche memorable en Vancouver Urban Winery. No he probado el Chenin Blanc espumoso de Road 13, pero me encantaría probarlo. Inscríbete pronto ya que estoy seguro de que se agotarán pronto.

~~~

Joy Road

6 de marzo de 2013 (Vancouver, BC) – Normalmente los entusiastas de la comida y el vino tienen que hacer la peregrinación al interior para experimentar plenamente la cocina de clase mundial y los viñedos de la región vinícola de Okanagan. Por una sola noche, sin embargo, Joy Road Catering & Road 13 Vineyards traen una cálida noche de la región vinícola al corazón de la ciudad en Vancouver Urban Winery.

The Country In The City: Joy Road Catering & Road 13 Vineyards cena del miércoles, 3 de abril de 2013 ofrece a los invitados una cena de cuatro platos maridado con vinos estelares para un sabor único de la Okanagan. Los vinos incluirán una serie de etiquetas más exclusivas de Road 13 Vineyards, como:

  • Sparkling Chenin Blanc (vides de 45 años),
  • Syrah-Malbec y el
  • Fleet Road Pinot Noir de Naramata.

Los miembros del equipo de los viñedos de Road 13 asistirán al evento y presentarán sus vinos.

Los vinos serán emparejados con cursos preparados por el Joy Road Catering de Okanagan. En los últimos años, muchos vancouverianos se han convertido en fans de la legendaria “Cuisine de Terroir” de Joy Road Catering en sus cenas de verano en los viñedos al aire libre en la soleada Okanagan.

El menú de vinos

Para abrir el apetito, aquí está un adelanto del menú:

Road 13 Vineyards Sparkling Chenin Blanc

Pesto de ortiga salvaje con prosciutto de ricotta casero de nuestros cerdos
~
Ostras del caviar de la Outlandish Shellfish Guild, Cebollino y segmentos de limón
~ Rillettes de cerdo frito con centros de membrillo fundido

Viñedos Riesling y Road 13 Viñedos Viognier- Roussanne-Marsanne

Trucha escalfada choucroute garni Salsa de mantequilla Pernod con perifollo y estragón

>>Carretera 13 Viñedos Pinot Noir (Fleet Road) & Carretera 13 Viñedos Syrah- Malbec

Piernas de cordero asadas en el callejón sobre carbón frotado con ajo asado y salsa de vino tinto comino
~ Risotto de cebada perlada con setas de morilla de fuego silvestre y parmesano
~
Remolacha de la herencia y carpaccio de hinojo raspado con vinagreta de sidra
~
Berros de agua de Wild Apex con avellanas fritas con tocino italiano y vinagreta balsámica

13 Viñedos Viejos Viñedos Chenin Blanc

Queso fresco de cabra Carmelis, Banco superior King Cole Blue, Kootenay Pan alpino de miel, membrillo, pera seca y pan de anís

Caramelos de chocolate negro salado

>h3> ¿Dónde, cuándo, cuánto?

Miércoles 3 de abril de 2013
7:00pm

Vancouver Urban Winery
55 Dunlevy Avenue, Vancouver

€100 sin incluir impuestos

Para reservar sus entradas para la cena, por favor visite www.joyroad13.eventbrite.ca.

Acerca de Road 13 Vineyards: Propiedad de Pam y Mick Luckhurst desde 2003, Road 13 Vineyards es conocido por crear vinos que expresan el carácter especial del renombrado Banco de la Milla de Oro de Okanagan del Sur. El lema de la bodega, “todo se trata de la tierra”, resume la creencia de sus propietarios de que los grandes vinos empiezan en el viñedo. Se presta mucha atención a todos los aspectos del cultivo de la vid y la producción de fruta, incluida la apreciación de las cualidades únicas de los diferentes lugares de los viñedos. Una vez cosechadas las uvas, se fermentan por separado antes de que se produzca el proceso de mezcla final. Los resultados de este cuidadoso trabajo son evidentes en los premios y reconocimientos que los vinos de Road 13 han recibido de los críticos de todo el mundo.

Sobre Joy Road Catering: Con sede en Penticton, Joy Road Catering se dedica a crear una cocina que refleje la naturaleza única del Valle de Okanagan de BC. Los chefs Cameron Smith y Dana Ewart fundaron la empresa en 2006, aprovechando su experiencia de trabajo en establecimientos de restauración fina en Montreal y Toronto, así como sus extensos viajes culinarios por Europa occidental y América del Norte. Comenzaron vendiendo pasteles en los mercados de agricultores locales, pero su negocio pronto se amplió para incluir el catering de bodas y eventos especiales, así como la organización de sus cenas al fresco de larga duración. Joy Road Catering ha demostrado un compromiso continuo con la sostenibilidad ambiental y con el uso de ingredientes locales y de temporada para crear una auténtica cocina de terruño del Valle de Okanagan.

Comparte esto:

Como esto:

Como cargar…

Relacionado

Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies