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Robusto Rosso Vinos Tintos Italianos de la Gira VinItaly 2017 – bodegasdevino.org

Robusto Rosso Vinos Tintos Italianos de la Gira VinItaly 2017 – bodegasdevino.org

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Nebbiolo, al sur, por ejemplo, Nero D’Avola y Nerello Mascalese. De nuevo les pido que prueben una uva que quizás no hayan probado antes; inicien un romance con la uva Nebbiolo, de la que se hacen los famosos vinos Barolo. Los vinos italianos, en mi opinión, son muy amigables con la comida, no son bombas de fruta excesivamente extraídas; más bien tienen un buen equilibrio de sabores de frutas rojas y negras, acidez y taninos del Viejo Mundo. Cin cin.

My Red Wine Recommendations

Castello di Magione Sangiovese, Donnafugata Tancredi 2012, Ciabot Berton 3 Utin Nebbiolo, y Castello Romitorio Il Toro wines

Cantina Colli Del Soligo Sac, Veneto, Soligo “Levigato” Pinot Nero NT IGT 2014 – Pinot Nero es el nombre italiano de lo que llamamos Pinot Noir. Este vino tiene aromas de tocino ahumado y frutas rojas en la copa. Seco, redondo, con un cuerpo medio-alto. Algo de dulzura y ahumado en el paladar, mezclado con fruta de casis y taninos suaves. Acidez media. Un vino divertido para beber.

Cantine Dei Marchesi di Barolo S.P.A. Langhe Nebbiolo Sbirolo DOC 2014, Piamonte– Nariz cerrada de cereza roja confitada. Seco y mineral, con cerezas rojas confitadas y sabores florales. Sabroso.

Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG 2011, Toscana– Nariz muy aromática, con aromas de vainilla, cedro y fruta roja. Cuerpo medio, sedoso con taninos finos. Fruta roja y algo de especias dulces en el paladar. Me gusta.

Castello Romitorio IGT Toscana Rosso “Il Toro” 2012, Toscana – Ligeros aromas de vainilla y cassis. Seco con taninos suaves y una ligera sensación en boca. Nuez moscada, cerezas y cassis con un componente mineral. Muy bueno.

Ciabot Berton Langhe Nebbiolo 3 Utin DOC 2014, Piamonte – Nariz de roble del Viejo Mundo. Medio menos cuerpo y sensación en la boca. Cerezas rojas y manzanas en el paladar. Seco con taninos firmes. Muy buena calidad.

Ciabot Berton Barolo del Comune di La Morra DOCG 2012, Piamonte – Madera, cerezas rojas y un toque de barbacoa de carne de vacuno en la nariz. Cuerpo medio, seco con una ligera sensación en la boca. Ligero sabor a cereza y roble. Acidez media-alta y taninos finos.

Conte Tasca d’Almerita Soc Agr A. R. L. Regaleali Nero d’Avola 2016, Sicilia – Aromas de cassis y vainilla. Cuerpo medio menos cuerpo, seco; sensación de boca semi-redonda. Sabor de cassis de intensidad media, con pimienta que se acumula en la boca. Medio menos taninos.

Donnafugata SRL Societa Agricola Tancredi 2012 Terre Siciliane IGT 2012, Sicilia– Nariz muy aromática, compleja, con una mezcla de cedro y fruta de cassis madura. Cuerpo seco y medio con taninos finos. Sensación ligera en boca. Cerezas, seguidas de manzanas y algo de pimienta. El vino termina ligero en la boca.

Fattoria di Casalbosco SRL Chianti Riserva DOCG 2014, Toscana – Agradable nariz de vainilla ligera, cassis y vainilla. Cuerpo redondo, medio-alto con sensación de suavidad en la boca. Casis maduro. Taninos medianos.

S.Agri.V.It SRL Sangiovese IGT 2015, Lazio – Nariz de cassis maduro. Cuerpo medio, suave y redondo. Sabores de cassis y vainilla, con acidez media menos

S.Agri.V.It SRL Refosco, Lazio – Nariz de cassis maduro y cereza. Cuerpo medio, sensación de boca seca y suave. Acidez media. Sabor a cassis con taninos finos

Azienda Vinicola Umani Ronchi Spa, Marche, Cumaro, Conero Riserva DOCG 2012 – Al principio, al olfatear, pensé que este vino era una bomba de fruta. Aromas muy intensos de vainilla, roble, manzanas y cassis dulce. Pero me equivoqué cuando probé el vino. Seco y redondo, con cuerpo medio-plus; sabor a cassis. Mineral con taninos más firmes. La estructura del vino me hizo considerar que este vino, si se mantiene durante 4-5 años, sería bastante interesante.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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