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Seminario de DYNAMIC SPAIN en el VanWineFest 2018 – bodegasdevino.org

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Albarino, Bobal, España, Tempranillo, Vancouver International Wine Festival por bodegasdevino.org – 13 de marzo de 2018 – Comments Off on DYNAMIC SPAIN Seminar at VanWineFest 2018

Seminario de España vuelo de vinos en VanWineFest 2018

España ha tenido una larga historia en la elaboración de vinos, desde el clásico Riojas, más reciente Mencia desde Bierzo, hasta Cavas y más. Durante el Vancouver International Wine Festival, yo y varios otros asistentes nos unimos a Master of Wine, Barbara Philip para explorar una amplia gama de vinos españoles y escuchar a los productores con visión de futuro detrás de ellos.

Los directores de la bodega que nos hablaron fueron: Fernando Giménez Alvear, Andrés Bastida, Javier Delgato-Aurteneche, Yves Laurijssens, Miguel Torres Maczassek, Javier Murua, Ines Oro, Joao Machete, Pereira y Howard Price.

Nuestros vinos destacados:

  • Torres Albariño Pazo das Bruxas 2016
  • Losado Vinos de Finca, Losada, Bierzo 2015
  • IberWine Monte Hiniesta Tempranillo 2015
  • Bodegas Alceño Premium 50 Syrah 2015
  • Bodegas San Gregorio Anciano 35 años Viñas Garnacha 2015
  • Bodega de Moya Sofia 2015
  • Arínzano Vinos de Pago La Casona D. O. Pago De Arinzano 2008
  • ARAEX Grandes Vinos Finos Españoles Rolland & Galaretta Rioja 2012
  • Vinos de Muriel Conde de los Andes Tinto 2001
  • Marqués de Murrieta Castillo Y Gay Gran Reserva Especial 2007
  • Artadi La Poza de Ballesteros 2014
  • Bodegas Alvear Pedro Ximénez De Anada 2015

Observaciones principales de la bodega

Panel principal de bodega en el seminario de España Dinámica en el VanWineFest

Panel principal de bodega en el seminario de España Dinámica en el VanWineFest

Hicimos que Barbara hiciera preguntas a los directores de bodega sobre su vino así como sobre algún tema relacionado con España Dinámica. Dinámica para mí indica “cambio”. Entonces, ¿qué cambios se están produciendo en España? Abajo hay una mezcla de los comentarios de los directores de las bodegas y mi síntesis de varios comentarios. Cuando la mayoría de la gente piensa en un vino español, piensa en los vinos tintos; Rioja en particular. España también produce vino blanco y la gente debería empezar a probar los vinos frescos y crujientes de la uva albarina que se cultiva en la región de las Rías Baixas. Las licorerías de la Columbia Británica tienen 4 vinos albariños españoles. Esperemos que pronto haya más en nuestros estantes.

En los años 90 hubo un giro hacia los viñedos en España. Tratando de obtener la pureza de las uvas del viñedo. No enmascarar el mensaje de los viñedos. Los vinos españoles solían estar oxidados y no eran tan interesantes, pero ahora hay una inversión en una mejor tecnología, como el cambio a tanques de acero inoxidable. También los vinicultores ahora van a recibir una formación formal en vinicultura. En el pasado, tradicionalmente el nuevo vinicultor aprendía del actual en la bodega. Típicamente de padre a hijo.

Los vinos tintos en el pasado, por ejemplo de la región de Toro, eran muy alcohólicos y densos; tan densos que algunos bares podían diluir los vinos y aún así serían aceptables. Ahora los vinos tintos son más ligeros y frescos. El mercado internacional nos dice lo que se vende, así que tenemos que adaptarnos al mercado.

Tratamos de adaptarnos al mercado internacional, pero también tenemos que trabajar con nuestro terroir y clima. Las zonas interiores de España son muy calurosas y soleadas. Tenemos que hacer el mejor y más representativo vino de estas áreas, pero haciéndolo de una manera más metódica. Cosas como comprobar diariamente los niveles de azúcar en las uvas para que no se sobremaduren, y limpiar adecuadamente los tanques de hormigón, se llevan a cabo ahora.

¿Cuál es el papel de las viñas viejas en España? En el pasado, las viñas viejas se arrancaban y se plantaban las populares, pero no las mejores, adecuadas para la región. Las cepas viejas de Garnacha y Bobal están seriamente infravaloradas. Las viñas viejas son la nueva forma de los vinos españoles.

La Garnacha y la Mencía son los nuevos embajadores del vino español. La Mencía es menos estructurada que el vino tradicional español. Muy bebible y elegante.

Rioja es una gran área con muchos terroirs y viñedos diferentes. Rioja según algunos directores de bodegas no es una denominación. Es una región vinícola. ¡Rioja es la mayor denominación del mundo! Quieren encontrar los pequeños pueblos únicos que crean diferentes vinos en la región. Les falta identificar el terroir y los suelos. Pero la región de Rioja está más interesada en producir un gran volumen de vino, en lugar de dividir la región en sub-regiones que produzcan vinos con diferentes aromas y sabores. Una geología diferente produce diferentes sabores de los vinos de Tempranillo. Una bodega, Artadi, se ha retirado de la denominación Rioja hasta que la región comienza a identificar sub-denominaciones únicas.

Los vinos que probamos a continuación muestran algunos de los que los directores de las bodegas hablaron, como la producción de un vino que habla de la viña, y el terruño, donde se cultivan las uvas. Debería ser interesante ver si el terroir del viñedo se arraiga en España y la producción de sub-apelaciones, como vemos en Francia, Italia y California por ejemplo.

Mis notas de cata

  • Torres Albariño Pazo das Bruxas 2016 (€24.99) – Niza cítricos, corteza de cítricos, fruta de hueso y aromas de lías. Seco y redondo, con mayor acidez. Más cítricos, corteza de cítricos y frutas de hueso en el paladar, con un fondo mineral. Nice.
  • Losada Vinos de Finca, Losada, Mencia, Bierzo 2015 (€26.99) – Rubí opaco. Zarzamora madura, cereza negra, ciruela con roble en la nariz. Con cuerpo, seco, con taninos finos. Suaves y jugosos frutos rojos, un toque de dulce especia y ligero roble. Acidez correcta. Taninos más firmes al final. –
  • IberWine Monte Hiniesta Tempranillo 2015 (€16.99) – Se nos dijo que en el pasado estos vinos habrían tenido más tratamiento de roble, y se habrían cosechado más tarde cuando las uvas comenzaron a sobremadurar. Ahora ocurre lo contrario. Este vino es de color rubí opaco. Frambuesa madura y fruta oscura, así como un polvo en la nariz. Con más cuerpo, taninos más firmes y una acidez media. Cerezas rojas maduras y sabores ligeros a cuero. Vainilla al final, y un final con agarre.

Torres Albariño Pazo das Bruxas, Losado Vinos de Finca Losada, y IberWine Monte Hiniesta Tempranillo en VanWineFest

  • Bodegas Alceño Premium 50 Syrah 2015 (€17.49) – Este vino tiene algo de Monastrell añadido. Este vino es rubí opaco en la copa. Intensidad ligera, ciruela madura y aromas de fruta oscura. Mayor sensación en boca, y muy suave. Afrutado, moras, cerezas negras y otras frutas negras, y vainilla. Taninos medianos. Diría que este vino es muy amigable con la comida.
  • Bodegas San Gregorio Anciano 35 Year Old Vines Garnacha 2015 (€21.99) – Los vinos anicanos aparecieron por primera vez en las estanterías en BC y se ha extendido por todo Canadá. Creo que esta marca es el vino tinto español más vendido en Canadá. Este vino tiene una nariz de intensidad ligera, con aromas florales y de frambuesa. Con más cuerpo, redondo y lleno en la boca. Jugosa fruta oscura madura, algo de pimienta y sabores a cuero. Final medio más tánico.
  • Bodega de Moya Sofía 2015 (€44.99) – Esta es una mezcla de Bobal principalmente, con algo de Cabernet Sauvignon añadido. La Bobal era una nueva uva para mí, y me sorprendió muy gratamente los aromas y sabores de la uva. Este vino es de color granate opaco. Es muy aromático; frutas rojas maduras y especias dulces en la nariz. Con más cuerpo, seco, con taninos que se recogen a mitad de paladar hasta el final. Sabores de frutas rojas jugosas al principio, con sabores de vainilla y chocolate que aparecen a mitad del paladar. Un buen equilibrio entre fruta, acidez y taninos. Un vino muy sabroso.

Bodegas Alceño Premium 50 Syrah, Bodegas San Gregorio Anciano 35 años Garnacha, y Bodega de Moya Sofía

  • Arínzano Vinos de Pago La Casona D.O. Pago De Arinzano 2008 (€47.99) – una mezcla de 75% Tempranillo y 25% Merlot. Este vino es de color medio más granate. Tiene una nariz ligera y brillante de fruta roja. Cuerpo medio, sensación ligera en boca con una acidez brillante. Frambuesas y moras maduras, junto con algo de pimienta y cuero. Taninos más firmes. Un vino tinto refrescante con finura.
  • ARAEX Grands Spanish Fine Wines Rolland & Galaretta Rioja 2012 (€25.29) – Hecho de la uva Tempranillo, este vino es de un color granate medio y apagado. Cerezas rojas maduras, cuero, vainilla y aromas de especias dulces. Cuerpo completo, redondo y sensación de llenado de la boca. En boca, frutos rojos maduros oscuros, especias dulces ligeras y roble. Acidez media y taninos finos.
  • Muriel Vinos Conde de los Andes Tinto 2001 (€70) – esta es una de las bodegas más antiguas de Rioja. La botella más antigua de su bodega es de 1890. Nos dijeron que el 2001 fue una cosecha excepcional para los vinos de Rioja. Este vino es granate de intensidad media con algunos tonos marrones. Cuero en la nariz. Cuerpo medio, seco con acidez media y taninos más suaves. En el paladar, fruta roja y cuero, junto con un componente mineral. Suave en boca, pero con un final agrio.

Arínzano Vinos de Pago La Casona DO Pago De Arinzano, ARAEX Grands Spanish Fine Wines Rolland & Galaretta Rioja, y Muriel Wines Conde de los Andes Red

  • Marqués de Murrieta Castillo Y Gay Gran Reserva Especial 2007 (€138.99) – Esta es la mayor finca de Rioja. Este vino es una mezcla de Tempranillo y Mazuelo. Este vino tiene un color granate muy profundo. Tiene una nariz de intensidad media, mostrando frambuesas maduras, cerezas rojas y un toque de cedro. De gran cuerpo, seco y redondo con taninos medios. En boca es jugoso, con frutas rojas maduras y pimienta negra. Su vino puede envejecer durante muchos años.
  • Artadi La Poza de Ballesteros, Tempranillo 2014 (€189.99) – Esta bodega formó parte de la DOC Rioja hasta 2015, después de lo cual se retiró por considerar que la denominación era demasiado grande y debía subdividirse en otras denominaciones más singulares. De color granate opaco. Fruta negra de intensidad ligera y zarzamora en la nariz. Cuerpo más lleno, redondo y sedoso con sabores de fruta oscura y toques de especias dulces, pimienta y florales. De longitud media con taninos de agarre.
  • Bodegas Alvear Pedro Ximénez De Anada 2015 (€29.49) – Este fue nuestro único vino dulce en la línea. La uva PX usada para este vino fue fermentada a cielo abierto en ánfora durante un período de 2 años. Este vino tiene un color cobre medio brillante en la copa. Intensa nariz pastosa. Más cuerpo con un intenso sabor a pasas. Acidez media que se mantiene, dejando sabores más fuertes de pasas e higos. Un poco de picante también para este vino.

Marqués de Murrieta Castillo y Gay Gran Reserva Especial, Artadi La Poza de Ballesteros, y Bodegas Alvear Pedro Ximénez De Anada

Gracias a Barbara Philip MW por guiarnos a través de este seminario, a todos los directores de las bodegas por compartir sus historias y sus vinos, y al Festival Internacional de Vino de Vancouver por proporcionarme una entrada para asistir a este evento.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por Karl Kliparchuk, WSET. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: @vanwinefestAlbarinoAllegro con SpiritoAncianoARAEXArinzano Vinos de PagoArtadiBierzoBobalBodega De MoyaBodegas AlcenoBodegas AlvearBodegas San Gregoriocabernet sauvignonCastillo YgayGarnachaLosado Vinos de FincaMarqués de MurrietaMenciamerlotMonastrellMuriel WinesPedro XimenezRiojaspainsyrahtempranilloTorotorres

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