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St. John’s Road Peace of Eden Riesling – bodegasdevino.org

St. John’s Road Peace of Eden Riesling – bodegasdevino.org

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Cuando se piensa en el vino y las regiones australianas, probablemente se piensa en un clima cálido, el valle de Barossa, y tal vez el Coonawarra. ¿Pero qué hay de las regiones de clima frío de Australia? Sí, hay regiones más frías en Australia donde pueden crecer variedades aromáticas como el Riesling. Fuera del continente australiano, está la isla de Tasmania donde se consiguen fantásticos vinos espumosos. Pero en el continente de Australia, está Eden Valley, que se encuentra un poco más al norte del Barossa Valley.

Podrías reconocer los nombres de algunos productores de vinos australianos de primera calidad cuyos viñedos se encuentran en Eden Valley, como Pewsey Vale, Heggies y Henschke. Según Wine Australia, “Con una historia vinícola que se remonta a 1847, Eden Valley es el hogar de algunos de los viñedos más antiguos del mundo de Shiraz y Riesling“.

St. John’s Road Paz de Eden Riesling 2014 y vino en copa

Hace unos años, durante el Festival Internacional del Vino de Vancouver, compré una botella de St. John’s Road Eden Riesling 2014 y pensé en compartir los resultados de mi cata con ustedes. Lo probé una vez que abrí la botella y luego dejé un poco en la copa y probé el resto después de unas horas para darle un poco de tiempo de decantación.

St. John’s Road Peace of Eden Riesling 2014 – Este vino tiene unos pocos años para evolucionar en la botella. Cuando el vino fue embotellado hace 4 años las notas de cata de la bodega señalaban “Aromas florales de cáscara de limón y hierbas secas acompañado de manzana verde fresca. Sorprendentemente fresco y brillante, este Riesling tiene generosas capas de manzana de herrero, nectarina blanca y un sabor cítrico concentrado que da una patada en el paladar medio. La dulzura de la fruta está bien equilibrada por la línea de acidez natural en todo el vino, dejando un suave final mineral.

Rápido hasta el 2018 y mis notas de cata. El vino es brillante, de color limón de intensidad media más alta. Nariz de intensidad media con desarrollo de aromas, en particular, a gasolina. También hay, en menor grado, aromas de cítricos, manzana tostada, peras y un toque floral. Con la decantación el aroma de la gasolina sigue ahí pero se reduce y se obtiene más aroma a cítricos. El vino es seco con una acidez media más, que también se muestra como un picor en la lengua. Medio más cuerpo e intensidad de sabor. La gasolina predomina en el paladar, también con algo de amargura y madera. Menor cantidad de fruta; peras, cítricos y un toque de manzana crujiente. Con la decantación el vino se vuelve más suave y el picor ácido desaparece, pero el vino sigue siendo ácido. Se obtiene más sabor a manzana crujiente con la decantación. El vino tiene una longitud media, terminando principalmente con algo de amargura, madera, pero también algo de cítricos. Con la decantación se obtiene un toque de miel al final.

Este vino cambia claramente en la botella al comparar las notas de la bodega y las mías. Creo que el vino seguirá cambiando en la botella. Siempre es difícil decir qué esperar, pero si la decantación es mi guía, creo que los sabores a manzana y miel se harán más fuertes. –

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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