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¿Te gusta Barbera? ¡Prueba un poco en el VanWineFest! – bodegasdevino.org

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Barbera, italia, Vancouver, Vancouver International Wine Festival, cata de vinos por bodegasdevino.org – 16 de febrero de 2016 – Comments Off on Do You Like Barbera? Prueba algunos en el VanWineFest!

Italia tiene una plétora de uvas autóctonas. Algunas tal vez bien conocidas por ti, como Sangiovese o Nebbiolo, pero otras, como Barbera pueden no ser muy familiares. Me gustaría informarles un poco sobre la uva roja Barbera, ya que muchas bodegas italianas le servirán vino de esta uva durante la degustación del Festival Internacional de Vancouver. No quiero que dejen pasar la oportunidad de probar esta uva. Las bodegas que servirán vinos hechos con la uva Barbera son:

Sobre el Barbera

Fontanafredda Briccotondo Barbera 2012

Aunque no hayas oído hablar de la uva Barbera, es la tercera uva roja más plantada en Italia, detrás de Sangiovese y Montepulciano. Según Wikipedia, “… La denominación más conocida es la DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Barbera d’Asti en la región de Piamonte: los vinos DOCG de Nizza de mayor calidad se producen dentro de una subzona de la zona de producción del Barbera d’Asti. Cuando son jóvenes, los vinos ofrecen un aroma muy intenso de rojo y moras frescas. En las versiones más ligeras notas de caramelos, frambuesas y arándanos y con notas de mora y cerezas negras en los vinos elaborados con uvas más maduras. Muchos productores emplean el uso de barricas de roble tostadas (cauterizadas sobre un fuego), lo que proporciona una mayor complejidad, potencial de envejecimiento y notas de vainilla…” (https://en.wikipedia.org/wiki/Barbera).

La vid es muy vigorosa, por lo que debe mantenerse en control para producir vino de calidad. Un beneficio de esta uva es que madura antes que otras uvas, como el Nebbiolo, por lo que tiene más posibilidades de madurar completamente para la cosecha. Los vinos hechos de esta uva tienden a tener un color profundo, taninos suaves y alta acidez. La combinación de taninos suaves y alta acidez hacen que los vinos de esta uva sean ideales para maridar con la comida. Pruebe una botella de Barbera con una pasta o pizza a base de tomate, si está disfrutando de la comida italiana. Otros maridajes serían con carnes a la brasa o a la parrilla, queso azul y platos a base de hongos.

He revisado y recomendado muchos vinos Barbera en el pasado. Puede leer sobre mis recomendaciones del Barbera en este enlace. Nos vemos en el Festival Internacional del Vino de Vancouver, levantando una copa por el Barbera. Cincin.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: @vanwinefestAllegrini EstatesBarberaVino de ColaBottega SpACantine Giacomo MontresorCesariFontanafreddaitalyMasi AgricolaMonte del FraPasquaPiedmontvancouverVancouver International Wine FestivalVIWF

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