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Todo sobre el Chardonnay en el #VanWineFest 2013 – bodegasdevino.org

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Todo sobre el Chardonnay

Chardonnay, una variedad de uva que puede causar una gran disparidad en los bebedores de vino. Hay muchos que caen en el campo de “Todo menos Chardonnay”, y otros que aman que puede tener muchas expresiones diferentes; dependiendo del clima, el suelo y las manos del vinicultor. Algunas personas ni siquiera saben que están bebiendo Chardonnay, pero realmente disfrutan del francés Chablis o del blanco Burdeos, pero ¿adivinen qué? Estos vinos están hechos predominantemente de la uva Chardonnay. El seminario de hoy en el Vancouver International Wine Festival fue para presentarnos a los vinicultores de todo el mundo, y sus expresiones de Chardonnay en la copa.

Mientras que había 12 Chardonnays para probar, dos eran Champagnes, que tal vez no sepan que es una de las 3 uvas primarias usadas para el Champagne. Los vinos cubrieron ambas regiones: Francia, Italia, Canadá (BC), Australia, Nueva Zelanda, EE.UU. (California). Hubiera sido bueno tener un Chardonnay de Chile y uno de Sudáfrica. Sudáfrica, en particular porque tiene su pie tanto en el Viejo como en el Nuevo Mundo, y habría sido interesante ver cómo se compara con los otros vinos.

  • Terry Threlfall (izquierda) moderando nuestros oradoresLanson Extra Age Blanc de Blanc NV (Francia)
  • Thienot Cuvee Stanislas Thienot Champagne 2004 (Francia)
  • Mission Hill Family Estate Perpetua 2010 (Canadá)
  • Ca’ del Bosco Chardonnay Curtefranca, DOC 2009 (Italia)
  • Marchesi Antinori Cervaro Della Sala 2010 (Italia)
  • Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2006 (Francia)
  • Louis Latour Meursault 1er Cru Chateau de Blagny 2009 (Francia)
  • Xanadu Reserve Chardonnay 2011 (Australia)
  • Tyrell’s Wines Vat 47 Hunter Chardonnay 2009 (Australia)
  • Marisco Vineyards The King’s Bastard Chardonnay 2011 (Nueva Zelanda)
  • Marimar Estate La Masia Chardonnay 2009 (California)
  • Signorello Estate Winery Hope’s Cuvee Chardonnay 2010 (California)

Mirando mis notas veo algunas similitudes en los vinos, como aromas y sabores de frutas de hueso y frutas tropicales, y en general un uso moderado del roble. Mis vinos favoritos del seminario tenían una mano del Viejo Mundo, pero eran de regiones tanto del Nuevo como del Viejo Mundo.

Marimar Estate La Masia Chardonnay 2009

El primer vino que me gustó mucho fue el Thienot Cuvee Stanislas Thienot Champagne 2004 (Francia). Este champán proviene de la Casa Joven de la región de Champagne, establecida en 1985. Este champán fue envejecido 6 años sobre sus lías, lo que se nota en la nariz, junto con el aroma de limón. Es seco en el paladar con una burbuja más grande. Sensación ligera en la boca, cítrica con un toque de cereza roja o fresa.

El Ca’ del Bosco Chardonnay Curtefranca DOC 2009 (Italia) fue muy elegante. Las uvas provienen del pie de los Alpes en Lombardía, de 7 viñedos diferentes. Este vino era de un brillante color limón/dorado. Fruta de hueso, miel, flores y un toque de aromas de vainilla en la copa. De cuerpo más ligero, seco, con sabores de limón y frutas tropicales Algunas especias dulces, y vainilla o polvo para bebés redondean el paladar.

El Marchesi Antinori Cervaro Della Sala 2010 (Italia) tenía una nariz muy agradable con miel, albaricoques y fruta tropical. Este vino fue una mezcla de 80% Chardonnay y 20% Grechetto; este último proporciona acidez al vino para que tenga más potencial de envejecimiento. Tenía una sensación de boca redonda, suave, con sabores de albaricoques secos, miel y especias dulces. Long Length.

Mi último vino favorito era de California, mientras que los otros vinos eran de Europa, pero este último vino, el Marimar Estate La Masia Chardonnay 2009 (California), está hecho por la Sra. Marimar Torres, que proviene de la famosa familia Torres de España. Hablé de Marimar Estate en un artículo anterior mientras probaba todos los Chardonnays y Pinot Noirs traídos al Festival, y todos eran excepcionales. Marimar Estate creo que fue mi bodega favorita del Festival Internacional del Vino de Vancouver. Este vino tenía aromas de miel y albaricoque seco. Redondo y suave en la boca, con sabores de frutas tropicales y albaricoque seco. Miel por delante y picante al final. Este vino tiene un sabor dulce, pero no lo es; está probando toda la fructificación de la uva Chardonnay aquí. También me gustó la mineralidad de este vino. Creo que añade una ventaja al vino, complementando los sabores frutales, y añadiendo un brillo que hace agua la boca. También me gustó el

>>Mission Hill Family Estate Perpetua 2010, el Louis Latour Meursault 1er Cru Chateau de Blagny 2009, y el Marisco Vineyards The King’s Bastard Chardonnay 2011, y no dudaría en recomendarlos. Disfrute!

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