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Tokaji Barta: El viejo rey en una nueva casa

Tokaji Barta: El viejo rey en una nueva casa

Si bien no me gustan all los vinos en esta cata, estoy constantemente sorprendido por la calidad e individualidad de los vinos que se ofrecen. Dejo la cata cada año suspirando por muchos de estos vinos, y deseando tener los medios para añadir (los más caros) de ellos a mi colección. Invariablemente, sin embargo, siempre hay algunos fantásticos vinos de 20 dólares que son fáciles de buscar y encontrar.

El lugar de celebración de este año en San Francisco fue un buen cambio con respecto a la sala de eco habitual en Fort Mason, y junto con el cambio de ubicación, parecía que Gambero Rosso, o sus publicistas de California hicieron un trabajo mucho mejor para hacer correr la voz. No creo que haya visto nunca la parte pública de la degustación tan concurrida.

No tuve tanto tiempo en la degustación como me hubiera gustado, pero sí que pasé por un número de vinos. Me impresionaron particularmente los Barolos y Brunellos de 2007 y 2008, así como muchos de los blancos de 2010 y 2011 de todo el país.

Parecía haber muchos más vinos sardos este año (al menos para mi nebulosa memoria) y bastantes de estas mezclas a base de Carignane o Carignane eran excelentes, sin mencionar los excelentes valores.

Vino rosadodo

Vinos rosadodos con un puntaje entre 9. 5 Y 10
2004 Ca’ del Bosco Franciacorta Rosé Extra Brut Cuvée Annamaria Clementi Riserva, Lombardía €120
En la boca los sabrosos sabores de las galletas de mantequilla se funden con el estallido de bayas brillantes de la rosado mosqueta, las cerezas ácidas y los altos y dulces aromas de las flores exóticas. Acidez eléctrica y perfecto equilibrio. Sorprendentemente trabajado, este es uno de los mejores rosadodos espumosos que he tenido en mi boca en mucho tiempo. Wow.

Vino tinto

Vinos tintos con una puntuación entre 9.5 y 10
2007 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino, Toscana €150
granate claro; cerezo dulce floral, sándalo. Cerezo dulce, pedregoso, cuero, floral. Granate claro en la copa, este vino huele a cereza dulce y a aromas florales respaldados por incienso de sándalo. En la boca el vino es nada menos que extraordinario, con una nube de sabor a cereza dulce y aromática que de alguna manera emerge de una matriz pedregosa y coriácea que hace retumbar una nota baja a la melodía de la cereza. Las notas florales emergen cuando el vino se dirige a un largo final de minutos. Impecablemente equilibrado y etéreo, sin mencionar lo delicioso. Un triunfo de un vino.

Vinos tintos con una nota alrededor de 9.5
2008 Vajra Barolo Cerretta Luigi Baudana, Piemonte €90
Granate claro en la copa, este vino huele a tierra ahumada y pétalos de flores. En la boca el vino tiene un ahumado continuo, pero con sabores profundos a tierra, violetas y cuero envuelto en taninos polvorientos y secos. Una notable expresión de aromas florales y de alquitrán ayudan a que este vino sea bastante convincente aromáticamente, mientras que una fantástica acidez lo mantiene jugoso y brillante. Precioso y distintivo. click to buy.

2008 Speri Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano, Veneto
Púrpura tinta en la copa, este vino huele a cereza negra, mora y cassis. En la boca, profundos taninos pulverulentos cuelgan en los bordes de la boca como un ventisquero. Sabores ricos y flexibles de cereza, tierra húmeda y cuero se arremolinan con una oscura complejidad. Enorme pero grandioso. Masivamente grande.

2008 Germano Ettore Ceretto Barolo, Piemonte €50
granate claro en la copa, este vino huele a pétalos de rosado y suelo de bosque. En la boca, los taninos coriáceos envuelven un núcleo de fruta de cereza dulce y frambuesa que tienen los elevados tonos florales que hacen a Barolo tan atractivo. Las notas del suelo del bosque y el regaliz permanecen en el final. Un vino grande y descarado, pero con una gran acidez que lo hace increíblemente bebible ahora, y sin duda en las décadas venideras. Delicioso.

2009 Antinori Tignanello, Toscana €75
Medio púrpura en la copa, este vino tiene una nariz ahumada y carnosa de aromas de frutas de cereza negra. En la boca los sabores de cereza negra y cereza madura se entrelazan con el hueso y la tierra sobre un lecho de taninos aterciopelados. De textura magnífica y acidez fantástica, este es un vino que se quiere mantener en la boca por algún tiempo antes de tragarlo. click to buy.

2007 Canalicchio di Sopra – Pacenti e Ripaccioli Brunello di Montalcino, Toscana €70
Rubí medio en la copa, este vino huele a cerezas frescas, sándalo y tierra. En la boca una increíble acidez hace que los sabores de la cereza y el sándalo casi cítricos en su boca se precipiten a través del paladar. Los taninos polvorientos dan al vino estructura y riqueza, mientras que las notas de piel de manzana roja perduran en el largo final. Sobresaliente.

2009 Tenuta Sette Ponti Oreno, Toscana €60
De color granate muy oscuro, este vino huele a cereza negra terrosado y cassis. En la boca el vino es suave como el infierno, con un profundo carácter pedregoso que impregna los ricos sabores a cereza y cuero que se arremolinan con una brillante complejidad. La fantástica acidez hace que el vino sea jugoso y se haga agua la boca en el largo final. Impresionante.

Vinos tintos con una puntuación entre 9 y 9.5
2007 Vignalta Colli Euganei Rosso Gemola, Veneto €30
Granate oscuro en la copa, este vino huele a hierbas verdes trituradas, cereza negra y pizarra húmeda. En la boca, los sabores oscuros del cassis están envueltos en un blanco de taninos de grano fino. La cereza negra, el cacao en polvo y el cedro hacen su aparición a medida que el vino se mueve por el paladar. La textura y los taninos de este vino le dan un carácter muscular. Maravilloso equilibrio y gran acidez. click to buy.

2009 Fontodi Flaccianello, Toscana €110
Granate oscuro en la copa, este vino huele a aromas de cereza oscura pedregosa. En la boca los sabores terrosos del cuero y del suelo del bosque parecen filtrar la fruta de cereza más oscura matizada con el roble nuevo. Buena acidez, buen final.

2009 Cantina Tollo Montepulciano d’Abruzzo Cagiòlo Riserva, Abruzzo €24
Púrpura tinta en la copa, este vino tiene una nariz de cassis y aromas de tierra húmeda. En la boca, los dulces sabores de cassis y tierra húmeda son extremadamente jugosos gracias a una fantástica acidez. Los taninos son aterciopelados y perduran a través del largo final.

>2010 Russo Etna Rosso Feudo, Sicilia €50
granate ligero a medio en la copa, este vino huele a aromas de mora y frambuesa. En la boca, los taninos ligeros captan suavemente los sabores de mora y arándano que son jugosos gracias a una excelente acidez. Una increíble pedregosidad profunda impregna este vino, y se transforma en aromas de suelo de bosque en el largo final. Sobresaliente.

2008 Schiavenza Barolo Prapò, Piemonte €55
Rubí ligero a medio en la copa con unos pocos reflejos púrpura, este vino huele a violetas, grafito y suciedad húmeda. En la boca los taninos pegajosos se apoderan del paladar mientras los sabores de tierra, frambuesa y fresa parecen colados a través de las hojas mojadas. Las notas de gracia de las flores secas perduran con una dulzura aromática en el final. Gran acidez y equilibrio. click to buy.

2010 Piaggia – Mauro Vannucci Poggio dei Colli, Toscana €45
Granate medio en la copa, este vino huele a cereza y cedro. En la boca, los sabores dulces de cereza, cedro y cassis tienen un peso terrenal al acostarse en los pliegues aterciopelados del tanino. Largo final.

2007 Sella & Mosca Alghero Rosso Marchese di Villamarina, Sardegna €70
granate medio en la copa, este vino huele a grafito pétreo, cassis, y un toque de funk de granja. En la boca, los taninos coriáceos envuelven un núcleo de cereza, hueso, grafito y otra vez ese funk de granja de estiércol que añade carácter. Buena acidez, y un vino delicioso en general. click to buy.

2006 Masi Amarone della Valpolicella Classico Mazzano, Veneto €150
Rubí medio en la copa, este vino huele a cuero, cereza y kirsch. En la boca, ricos y oscuros sabores terrosos parecen emerger de los gruesos taninos que envuelven los sabores de la cereza y un agradable carácter a cemento húmedo. Rico y amplio de hombros. Un vino poderoso.

2009 Tolaini Valdisanti, Toscana €39
Medio a granate oscuro en la copa, este vino huele a grafito, tierra y cuero. En la boca cereza negra, grafito, y un profundo remolino de calidad pedregosa, embadurnado con roble nuevo bien integrado. Los taninos son bastante aterciopelados, la acidez excelente, y el final largo y satisfactorio. click to buy.

2009 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia, Toscana €170
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a tierra húmeda, cereza negra, y roble nuevo. En la boca, los sabores de la tierra húmeda envuelven un núcleo de cereza y fruta de cereza negra. Los taninos jóvenes son correosos pero flexibles y perduran a través del largo final. Tal vez demasiada influencia del roble, pero un vino llamativo de todas formas. click to buy.

2008 Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Nocio dei Boscarelli, Toscana €80 click to buy.
2010 Carpineta Fontalpino Do ut Des, Toscana €40 click to buy.
2009 Chiarlo Michele Barbera d’Asti Superiore Nizza La Court, Piemonte €42 click to buy.
2006 Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva, Piemonte €150. click to buy.
2009 Negri Nino Sforzato di Valtellina Sfursat 5 Stelle, Lombardia €70.

Vinos Rojos con un raspón alrededor de 9
2009 Barrie Rosso, Sardegna. Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore, Toscana €60. Firriato Ribeca, Sicilia €25. Isole e Olena Cepparello, Toscana €80
2008 Mastroberardino Taurasi Radici, Campania €50
2010 Mesa Buio Rosso, Sardegna €30
2010 Montessu “Montessu”, Sardegna €25
2009 Rocca delle Macie Chianti Classico Riserva, Toscana €25.
2009 Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia, Toscana €160.
2009 Terrazze dell’Etna Etna Rosso Cirneco, Sicilia €40.
2010 Terrazze dell’Etna Cratere, Sicilia €33.
2009 Tolaini Picconero, Toscana €120.
2009 Vigne Surrau, Sardegna €23.
2008 Villa Cerna Chianti Classico reserva, Toscana €26.

Vinos tintos con una puntuación entre 8. 5 Y 9
2009 Badia a Coltibuono Chianti Classico Coltus Boni, Toscana
2006 Pian Delle vigne Barolo, Toscana
2008 Pio Cesare Barolo Ornato, Piemonte €109
2006 Sella Lessona Omaggio a Quintino Sella, Piemonte €70
2006 Serego Alghieri Vaio Amaron , Veneto
2009 Tenuta dell’Ornellaia Masseto, Toscana €500

Vinos rojos con un raspón alrededor de 8. 5
2008 Fonterutoli Mix 36, Toscana €70

Vino blanco

Vinos blancos con una puntuación entre 9,5 y 10
2010 Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé, Sicilia €45
Oro naranja medio:
Miel de albaricoques secos, b: miel, albaricoques de huesos húmedos, melocotón, gran acidez. De color naranja-dorado medio, este vino huele a albaricoques secos picantes y miel. En la boca el vino estalla con sabores deliciosos de huesos húmedos, albaricoques y melocotones. La acidez es notablemente alta, lo que hace que los importantes niveles de azúcar del vino parezcan intrascendentes en medio del apetitoso deseo de tomar otro sorbo. Impresionante. Pulse para comprar.

Vinos blancos con un puntaje alrededor de 9.5
2011 Collavini Collio Bianco Broy, Friuli €30
Dorado pálido en color, este vino huele a flores blancas y un toque de melón verde. En la boca una fantástica acidez aporta un brillo eléctrico a los sabores de flores blancas, lichi, melón y cera de vela. Un toque de agarre tánico le da al vino una textura bastante convincente. Destacada longitud y equilibrio, y un hermoso acabado floral. click to buy.

Vinos blancos con una puntuación entre 9 y 9.5
2006 Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, Lombardía €75
Oro ligero en la copa con burbujas finas, este vino huele a crujientes galletas mantecosas y notas pétreas de manzana y pera. En la boca el vino tiene una suave mousse y sabores de manzana verde y pera teñidos con las notas tostadas y lixiviadas de la levadura. Excelente acidez, brillante, equilibrado y delicioso. click to buy.

2010 Provenza Lugana Fabio Contato, Lombardia €35
Rubio pálido en color, este vino tiene un maravilloso olor floral y a melón con toques de cáscara de naranja. En la boca el vino es excesivamente floral con magníficos sabores de flores invernales, miel de trébol, cáscara de naranja y una profunda mineralidad de piedra húmeda que es bastante convincente. Fantástica acidez y hermosa textura. click to buy.

2010 Feudi di San Gregorio Campanaro, Campania €38
Oro más pálido en la copa, este vino huele a flores blancas y a rocas aplastadas. En la boca, los sabores de piedras aplastadas, flor blanca y pomelo rosadodo tienen un brillo eléctrico zingy gracias a una excelente acidez. Fantástico equilibrio y gran mineralidad. Una mezcla de Fiano di Avellino y Greco di Tufo. click to buy.

2010 Graci Etna Bianco Cuota 600, Sicilia €45
Oro más pálido en la copa, este vino huele a cáscara de limón maravillosamente floral y a piedras húmedas. En la boca los sabores de la cáscara de limón, las piedras húmedas y las flores blancas son brillantes gracias a la acidez picante. El vino permanece largo tiempo en el final. Tragable y delicioso.

2006 Ferrari Trento Extra Brut Perlé Nero, Trentino €45.
2002 Ferrari Giulio Ferrari, Trentino €120.

Vinos Blancos con una puntuación alrededor de 9
2010 Castelfeder Alto Adige Pinot Bianco Tecum, Alto Adige €100
2010 Germano Ettore Langhe Bianco Hérzu, Piemonte €30.
2010 Lis Neris Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris, Friuli €30
2010 Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vecchie Vigne, Marche €15.

VINOS BLANCOS CON PUNTA ENTRE 8,5 Y 9
2011 Mottura Poggio della Costa, Lazio
2010 Pietracupa Cupo, Campania
2010 Planeta Chardonnay, Sicilia

VINOS BLANCOS CON PUNTA EN ALREDEDOR DE 8. 5
2010 Rapitalà Conte Hugues Bernard de La Gatinais Chardonnay Grand Cru, Sicilia
2004 Villa Crespia – Fratelli Muratori Franciacorta Dosaggio Zero Francesco Iacono Riserva, Lombardia

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