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Tres nuevos lanzamientos de Spearhead Pinot para disfrutar – bodegasdevino.org

Tres nuevos lanzamientos de Spearhead Pinot para disfrutar – bodegasdevino.org

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bc, Okanagan, pinot noir por bodegasdevino.org – 24 de enero de 2018 – Comentarios sobre tres nuevos lanzamientos de Pinot Noir de Spierhead para disfrutar

Hace un año revisé tres Pinot Noir de Spierhead Winery de la cosecha de 2015. 2015 fue un año caluroso, pero Spierhead Winery se encuentra en la zona de Kelowna, que es una región más fría dentro de Okanagan. A través de esa cata, determiné que el calor del verano no afectó negativamente a los vinos y que aún mostraban su carácter floral y de frutas rojas.
< Noté un cambio en el nombre de la bodega entre el año pasado y este año. ¿Notó el cambio de nombre? Las etiquetas de los vinos aún no han cambiado, pero asumo que eso ocurrirá con el tiempo. Este año, tengo los mismos tres Pinots para probar, pero esta vez de su cosecha de 2016. El 2016 comenzó con una calurosa primavera, pero luego tuvimos un julio fresco para que las uvas maduraran más lentamente. Luego tuvimos un clima más caliente y seco típico de agosto y septiembre. El calor de agosto provocó el envero en Okanagan unas dos semanas antes para algunas bodegas, pero no fue perjudicial para el desarrollo de las uvas. Los resultados en la Okanagan produjeron uvas con sabores de fruta madura, menor alcohol y acidez equilibrada.

  • SpierHead Pinot Noir 2016 (€25 + impuestos)
  • SpierHead GFV Saddle Block Pinot Noir 2016 (€30 + impuestos)
  • SpierHead Pinot Noir Cuvee 2016 (€38 + impuestos)

Clones de Pinot

Las diferencias en los aromas y sabores de estos tres vinos se deben en parte a los clones de Pinot utilizados. Spearhead ha plantado clones Dijon 115, 667, 777 y 828, así como el clon Pommard, y los clones de herencia de California Mt. Eden y Swan. Todos estos clones tienen diferentes características de aroma y sabor.

¿Qué sabores y aromas presentan estos clones??

Una selección de clones de Pinot Noir (Imagen cortesía de www.princeofpinot.com)

Dijon Clone 115 – color fuerte con un tono púrpura, bouquet superior, elegante aroma rico, bien estructurado, tánico, largo, adecuado para guardar. Esencia de frambuesa jugosa.

Dijon Clone 667 – color fuerte, tono alto y aromas de calidad, cereza oscura, frambuesa, fresa. Sabores ricos y especiados, carnosos, firmes, con taninos dulces.

Dijon Clone 777 – colores fuertes e intensos, aromas fuertes, redondos, tánicos, y tiene potencial de envejecimiento.

Dijon Clone 828 – proporciona color y complejidad al Pinot Noir al mismo tiempo que añade acidez, con sabor a mora, ciruela y frutas rojas. Debido a su redondez y completitud, se ha dicho que este clon puede hacer un excelente vino independiente.

>Pommard 4 – expresivos aromas de fresa silvestre con perfume de madera de sándalo, pino y cedro. Textura de felpa y concentración de sabores.

Pommard 5 – taninos firmes, color profundo y sabores de ciruela oscura.

Mt. Edén (Clon 37) – características de especias picantes para acompañar los aromas de frutas brillantes y sabores de mora y bayas silvestres.

Swan – algunos piensan que este clon vino de los viñedos de Romanée-Conti. Fue traído a los Estados Unidos por Joseph Swan y originalmente plantado en el Valle del Río Ruso. Produce intensos aromas; desde frambuesas, fresas y arándanos, hasta violetas, junto con el picante.

Déjenme contarles sobre estos tres vinos.

My Review

Spierhead Pinot Noir 2016 bottle plus glass of wine

Spierhead Pinot Noir 2016 – una mezcla de clones de Dijon 115 y 777. Este vino es de color granate medio, translúcido hasta la médula, pero con un poco de matiz ya que el vino no está filtrado. Tiene una intensidad de aroma superior a la media con aromas de humo, frambuesas, frutas rojas, cerezas rojas, zarzamora y nuez moscada. Es seco y sedoso, con un cuerpo más ligero. Los taninos son suaves, pero todavía hay suficiente para la estructura en la copa. Frutas rojas, cerezas rojas y grosellas rojas, junto con toques de clavo, canela, perfume y roble. Más tarde se obtiene un toque de mineralidad. Con la decantación hay una reducción en el perfume y la canela de especias, y ahora algo de humo y un aumento en el roble. El vino tiene una longitud media más, terminando con una acidez que hace agua la boca y sabores de fruta roja agria, cerezas rojas, especias dulces, en particular, nuez moscada y pimienta. Un vino elegante. No dejes que el tapón de rosca te engañe: Un elegante Pinot Noir. Bonitos y complejos sabores de frutas rojas y cerezas que progresan a través del sorbo. Suave como la seda.

>Spierhead Pinot Noir GFV Saddle Block 2016 botella más copa de vino

<Spierhead Pinot Noir GFV Saddle Block 2016 – hecho con clones de Dijon 115, 667, y 828. Medio más granate en la copa, claro pero sin brillo ya que el vino no está filtrado. El vino tiene una nariz de intensidad media que comienza con lías, que se queman rápidamente, así como muestra cerezas rojas, ciruelas rojas, nuez moscada, vainilla y pimienta negra. Con la decantación los aromas de ciruela y pimienta negra fueron mínimos, y recogí algunos aromas de humo y frambuesa. El vino es seco, con una acidez media y taninos suaves y ligeros. El vino es suave y sedoso en la boca, con una sensación de boca media. Los sabores son discretos; una mezcla de cerezas rojas principalmente, con menores cantidades de ciruela roja, frambuesa y otras frutas rojas, junto con un toque de roble. Con la decantación el vino tiene principalmente sabor a cereza y frambuesa junto con un toque de perfume floral, que es bastante agradable. De longitud media más larga terminando con cerezas rojas ácidas y frutas rojas. Los taninos son firmes hacia el final; todavía suaves, pero proporcionan suficiente estructura al vino. También hay algo de pimienta en el final. No creo que haya suficientes taninos para que este vino envejezca muchos años, así que recomiendo beberlo antes.

Rating: – Un ligero Pinot Noir de frutos rojos. Agradable de beber y sencillo de disfrutar. Así que disfrútelo ahora.

Cabeza dura Pinot Noir Cuvee 2016 botella más vaso de vino

Cabeza dura Pinot Noir Cuvee 2016 – una mezcla de clones de Dijon 115, 667, 828, y Pommard. Granate profundo, color apagado; de nuevo el matiz de ser sin filtrar. Nariz de intensidad media, juvenil con aromas de zarza, hojas de zarza, fruta roja, frambuesa, y en menor medida de fruta negra, cedro, vainilla y nuez moscada. Con la decantación el aroma de frambuesa adquiere un carácter ahumado, y el componente de cedro disminuye. Seco y redondo, de cuerpo ligero, con acidez y taninos medios. Suave con una espina dorsal ácida. Sabores de frambuesa y cereza roja, con la fruta volviéndose más dulce en el medio del paladar. También hay algo de perfume en el paladar medio. El vino con decantación se hace más prominente con la cereza y el perfume, así como algo de chocolate. Medio más largo, terminando con fruta roja dulce y ácida, junto con fruta de zarza y algo de amargura. Termina ligero y aireado, con taninos suaves. Con la decantación, en general el vino tiene más cuerpo, con más sabor a cereza, y un final picante. Un elegante y femenino Pinot.

Rating: Un elegante y suave Pinot Noir de frutas rojas con suficiente acidez y taninos para proporcionar una espina dorsal a este vino. Este vino decantado, se hace más grande y con más cuerpo. De cualquier manera este es un Pinot Noir de calidad para disfrutar.

¿Dónde puedo comprar estos vinos?

Siempre es un placer probar los vinos de Spearhead. Puede comprar estos Pinots en línea a través del sitio web de SpearHead. También hay una lista bastante extensa de minoristas en la mayor parte de BC.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por Karl Kliparchuk, WSET. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Ven a vivir a través de mí, y disfruta de todos mis vinos recomendados.

Etiquetas: bccloneGFVKelownaokanaganpinot noirSaddle BlockSpeheadSpierhead

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