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Unas cuantas selecciones de vino australiano para ti – bodegasdevino.org

Unas cuantas selecciones de vino australiano para ti – bodegasdevino.org

Australia, chardonnay, Grenache, riesling, Semillon, Shiraz, Vancouver, cata de vinos por bodegasdevino.org – 25 de enero de 2014 – 2 Comments

¿Cuándo probaste por última vez una botella de vino Australian? Para algunos de ustedes, tal vez hoy, pero para otros tal vez hace bastante tiempo. La gente encuentra países o tipos de uva favoritos y se quedan con eso por un tiempo. A veces es agradable romper con el patrón y probar vinos de otros países. Hace tiempo que no me siento y sistemáticamente pruebo algunos vinos australianos. Me alegró recibir una invitación de Wine Australia para probar casi 200 vinos de más de 18 regiones de toda Australia. Algunos vinos que conocía del pasado, pero muchos eran nuevos para mí también. Y una bodega que conocía de mi trabajo anterior con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur en Vancouver, me mostró de nuevo lo bueno que puede ser el vino australiano. ¿Qué bodega? Lee en.

White Wine Picks

  • Henry’s Drive Morse Code Chardonnay 2012 (BC €13.95) – Cítricos ligeros y humo en la nariz, con más sabor ahumado y cítrico en el paladar. Cuerpo medio, redondo con picante al final. El ahumado no es exagerado.
  • Petaluma Hanlin Hill Riesling 2013 (BC €35) – Nariz muy ligera de fruta de hueso. Medio menos cuerpo, seco, sabores cítricos y minerales. Nice.
  • Vasse Felix Chardonnay 2012 (BC €29.99) – Una de las bodegas con más clase de Australia IMHO. Agradables y ligeros aromas cítricos, de melón y vainilla en la copa. Cuerpo medio, seco, con sensación de boca redonda. Especias dulces, cítricos y manzana. Un poco pesado en el roble, pero tal vez se abriría un poco más si el vino tuviera más tiempo para respirar.
  • McGuigan The Semisson Blanc 2012McGuigan S Series Semillon Blanc 2012 (BC €14.99) – Ligeros aromas de fruta de hueso y polvo de bebé. Cuerpo medio, seco y redondo. Cítricos y minerales en el paladar con un toque de pimienta de jalapeño. Me gusta mucho este vino. Es muy elegante y creo que sería un gran vino para el patio este verano.
  • Shaw & Smith Sauvignon Blanc 2013 (BC €30) – Uno de los productores premium de Australia. Este vino tiene agradables aromas de grosella y cítricos. De cuerpo ligero y acidez brillante. Cítricos con un borde herbal en el paladar, y algo de especias en el final. Otro agradable sorbo de verano.

Red Wine Picks

  • d’Arenberg The Custodian Grenache 2009(BC €24) – Neumático quemado (en el buen sentido) y aromas de cereza. Mineral con flores (rosas) y cerezas rojas seguidas de especias. Tasty.
  • Schild Estate Shiraz 2011 (BC €29.99) – Cereza brillante, fruta púrpura y pimiento en la nariz. Fruta oscura, pimiento y chocolate oscuro al frente en el paladar seguido de pimienta negra. Taninos suaves. Un vino interesante.
  • d’Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier 2008 (BC €29) – Nariz de fruta púrpura madura. De cuerpo medio y alto, con fruta negra madura y un toque de flores. Suave y redondo en la boca. Mayor acidez. Algunos taninos secos al final.
  • Mount Pleasant Philip Shiraz 2011Mount Pleasant Philip Shiraz 2011 (BC €21.99) – Agradable nariz contenida de fruta púrpura. Cuerpo completo, sensación de boca media, seca con sabores de cassis. Lo que hace interesante a este vino es de qué parte de Australia es: el Valle Hunter, que es una región de clima más fresco que es más conocida por el Semillón.
  • Cape Barren Native Goose Shiraz 2012 (BC €23) – Color rubí extraído oscuro en la copa. Bonitos aromas de bayas negras maduras y vainilla. Mineral, cuerpo medio con cassis y sabores de fruta púrpura (Mucho sabor a fruta). Taninos suaves. Algo de roble y vainilla dulce.
  • Chapel Hill Bush Vine Grenache 2010 (BC €29.99) -Bonita nariz con aromas de cerezas, kirsch y caramelo. Cuerpo medio plus, seco, con taninos ligeros. Rosas y cerezas en el paladar, con especias en el final. Un vino muy agradable. He probado cosechas anteriores de este vino y obtengo una calidad consistente.

Mi bodega favorita en la cata

Thorn Clarke William Randell Shiraz 2010

Mi bodega favorita para esta cata fue Thorn-Clarke Wines. Su línea era sólo de vinos tintos, pero todos se hicieron muy bien. Una cosa que noté sobre sus vinos es que no eran demasiado oscuros y extraídos. Había una buena acidez para equilibrar la fruta, y cada vino sabía diferente. A veces algunos vinos que están sobreextraídos saben demasiado similar a otros vinos, por lo que no se obtiene el carácter único de cada vino.

  • Thorn-Clarke Shotfire Shiraz 2010 (BC €26.99) – Intensidad ligera, nariz de fruta oscura. Cuerpo medio, mineral, con sabores de frutas rojas y negras. Seco con taninos suaves.
  • Thorn-Clarke Shotfire Quartage 2010 (BC €26.99) – Manzanas y frutas negras maduras en la nariz, no son dominantes. Fruta negra madura, nuez moscada y algo de mineralidad. Taninos suaves.
  • Thorn-Clarke William Randell Shiraz 2010 (BC €59.99) – Esto se produce sólo en los mejores años; 5 o 6 lanzamientos cada 10 años. Nariz de fruta de color púrpura claro. Cuerpo medio, seco con taninos medios. Cerezas y ciruelas maduras con un toque tánico en el final.

Chook Pie?

Chook pie

Crikey, toda esta jerga australiana que tienes que aprender a veces. ¿Qué es un chook? Es un pollo, por supuesto! Tuvimos un pastel de gallina y algunos otros pasteles sabrosos para probar con nuestros vinos del camión de comida de Aussie Pie Guy. Las tartas son un poco más grandes que un solo bocado, pero tal vez 3-4 bocados. Servidos calientes, fueron realmente agradables de comer junto con los vinos.

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  1. shahin 27 de febrero, 2014 a las 2: 28 am Australian Wine First Export se centra principalmente en hacer vino fino en Australia y traerlo al mundo. Nuestro negocio está principalmente involucrado en la elaboración de vino por contrato, embotellado por contrato, marcas privadas y servicios de exportación. Cargando… bodegasdevino.org 27 de febrero de 2014 a las 9:39 am Gracias por la información! Cargando…

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