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Viaje de verano de bodegasdevino.org Visita al viñedo y bodega Privato – bodegasdevino.org

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Kristin, Directora de la sala de cata de Privato Vineyard and Winery

Privato Vineyard & Winery es lo más al norte que se puede llegar en BC para el cultivo de vitis vinifera. En una visita anterior a Kamloops, los propietarios me dijeron John y Debbie Woodward que las colinas al norte de ellas no pueden cultivar uvas con éxito. Su viñedo está justo en el límite de lo posible. Pero lo que es posible es posiblemente uno de los mejores Pinot Noir en BC. Además del Pinot Noir, Privato es también muy conocido por su Chardonnay de calidad (que es un hermano de la uva Pinot Noir cruzada con Gouais Blanc).

No he tenido la oportunidad de probar sus otros vinos antes, pero ahora tengo a la directora de la sala de cata Kristin de pie frente a mí, sirviéndome muestras de muchos de sus vinos, y charlando conmigo sobre ellos. Aprecio el tiempo que Kristin pasó conmigo.

Si no ha probado los vinos de Privato son todos de muy buena calidad, especialmente el Pinot Noirs en cada punto de precio.

Mis notas de cata

Privato Rosé 2018 (€19.99) – Este rosado es una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay. Es un pétalo de rosa pálido de color. Nariz de fresa de intensidad ligera con más en el paladar. También tiene frambuesas en el paladar. Este vino tiene un cuerpo medio con una acidez media-alta; sigue siendo redondo y tiene una sensación de boca ligeramente más gruesa. Frutas rojas ácidas y un poco de pimienta en el final. Buena estructura ácida. – Las uvas de este vino provienen de un viñedo en Summerland. Es de color limón aguado. Tiene una agradable nariz de rosa y lichi. Las rosas y el lichi continúan en el paladar, y además, se obtienen algunas especias dulces y pimienta. Es seco, redondo y suave con una ligera acidez. Un sabroso sorbo de patio. –

Privato Rosé y Gewurztraminer 2018

Privato Pinot Gris 2018 (€19.99) – Color limón pálido. Tiene un ligero aroma a melón. Cuerpo medio, redondo con acidez media y una sensación de boca más espesa. Ligeros sabores a melocotón y frutas de hueso para empezar, luego se obtiene algo floral desde el medio paladar hasta el final. La acidez se lleva hasta el final y mantiene la fruta fresca. Un poco de miel al final. –

Privato Woodward Collection Chardonnay 2016 (€25.99) – Ligero color limón. Me gustó mucho la nariz ahumada, tostada, de fruta tropical. Tiene un cuerpo medio con una acidez de intensidad media. Fruta tropical, en particular, sabor a piña madura. Redondo con una sensación de mantequilla en la boca. Equilibrado. Elegante. – Las uvas de este vino provienen de viñedos seleccionados en todo el Valle de Okanagan. Este vino es de color granate translúcido de intensidad media. Ligero humo y aromas de cereza roja. De cuerpo medio-alto, suave con una sensación de boca más espesa. Taninos finos y ligera acidez. Sabores de cerezas rojas y nuez moscada, junto con un toque de rosas. También un poco picante. Largo recorrido. Muy elegante. –

Privato Woodward Collection Chardonnay 2016 y Pinot Noir 2017

Privato Woodward Collection North of 50 Pinot Noir 2016 (€34.69) – Este es un miembro que los miembros del Club pueden pedir, o los no miembros pueden comprar sólo en la bodega. Está hecho al 100% de fruta de la finca. Es de un color granate translúcido medio. Ligero en nariz con algunas tostadas y cerezas rojas confitadas. Cuerpo medio-alto, suave con taninos finos y ligera acidez. Fruta roja, cerezas rojas confitadas y un toque floral en el paladar. Tiene una sensación de sedosidad en la boca. Hay algo de acidez y ligera pimienta en el final. La combinación de la acidez y los taninos le dan a este vino una estructura ligera. –

Privato Woodward Collection Tesoro Pinot Noir 2016 (€34.69) – Para hacer el Tesoro se recogen los mejores barriles de Pinot Noir de todos los vinos. Las uvas para el vino provienen de todo el año AC. Tesoro es la palabra española para Tesoro y, de hecho, cada cosecha de este vino es un tesoro. Siempre es agradable. El vino pasa 18 meses en barriles de roble y luego un año en botella. Es granate translúcido de intensidad media-alta. Una nariz agradable que muestra cerezas rojas confitadas y nuez moscada de intensidad ligera. Con algunos remolinos en la copa, también se obtiene un aroma de vainilla. Inicialmente también capto un toque de curry en la nariz, pero se quemó bastante rápido. El vino es seco, con más cuerpo y suave como la seda en el paladar. Es muy mineral. Cerezas rojas y sabores de frambuesa madura junto con un toque de especias dulces. Sabores frutales brillantes. Final seco, pero no con taninos demasiado secos. Un vino muy bueno.

Privato Woodward Collection North of 50 Pinot Noir y Woodward Collection Tesoro Pinot Noir 2016

<Privato Grande Reserve Pinot Noir 2014 (€54.99) – una toma de vino toma 42 meses de envejecimiento antes de ser lanzado. Este Pinot Noir es un racimo de bayas enteras fermentadas. Tiene un color granate translúcido de intensidad media-alta. Frambuesas maduras, cerezas rojas confitadas y especias dulces junto con un toque de curry en la nariz muy aromática. Tiene un cuerpo más completo, redondo y suave. Ligeramente seco. Taninos finos con una ligera acidez. Boca suave con sabores de cerezas rojas y frambuesas menos maduras al principio, seguidas de especias florales y dulces y vainilla. De muy alta calidad.

>Privato Grand Reserve Pinot Noir 2015 (€42.99) – 40% de este vino fue prensado en grupo entero mientras que el 100% de la cosecha 2014 fue prensado en grupo entero. Este vino es de un color granate translúcido más oscuro. Tiene una nariz de cereza roja más madura, cereza confitada y vainilla. El vino es seco y de cuerpo medio-alto. Cerezas rojas dulces y sabores de frutas rojas. Frutas rojas maduras y gruesas. Hay un toque de eneldo, mineralidad y chocolate en el paladar. Algo floral con aire. Taninos finos y sedosos. Largo recorrido. –

Privato Grande Reserve Pinot Noir 2014 y 2015

¿Dónde puedo comprar estos vinos?

Todos los precios son los que aparecen en la página web de Privato. Las tiendas de vino privadas pueden ofrecer a diferentes precios.

Puede ir a la bodega en Kamloops o puede pedir vino a través de la página web de Privato. La tienda de vinos Swirl en Vancouver vende sus vinos. También puedes registrarte en tu tienda de vinos privada local. No encontré ningún vino Privato listado en el sitio web de la licorería BC.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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