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Vinos de la familia Hahn Pinot Noir 2014

Vinos de la familia Hahn Pinot Noir 2014

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Todos necesitamos aire para respirar, ¿no estás de acuerdo? Incluso los vinos pueden beneficiarse de la respiración. Me recordaron esto dos veces en los últimos días. Una fue en un restaurante, donde pedí una botella de vino tinto que ya había probado antes y lo califiqué muy bien. Cuando lo probé en el restaurante, pensé que podría estar tapado, ya que la nariz y el paladar estaban tan reprimidos. Sólo después de enfriar un poco el vino a la temperatura apropiada, más aire y tiempo para decantar (1,5 horas), el vino se abrió de verdad y me recompensó a mí y a mis compañeros de cena.

Mi segundo encuentro con la necesidad de un vino para respirar viene con una botella de Hahn Family Wines Monterey Coast Pinot Noir 2014, que recibí para su revisión. He probado el Hahn Family Wines Pinot Noir 2013 antes, lo he disfrutado enormemente y he escrito sobre él en mi vino. Los vinos fueron abiertos y decantados antes de ser servidos.

Cuando pruebo los vinos, haciendo notas detalladas desde casa, pruebo el vino 2-3 veces. La primera vez es al abrir el vino, que es cuando la mayoría de la gente bebe su copa de vino. Para aquellos que esperan y decantan su vino, pruebo el vino una segunda vez al día siguiente, para ver si el vino puede haber cambiado en aroma o sabor. Tuve una maravillosa sorpresa cuando probé el vino de la familia Hahn, el Pinot Noir 2014 del condado de Monterey, estas dos veces. Déjenme darles las notas de cata separadas para el mismo vino.

My 2 Hahn Family Wines Reviews

Hahn Monterey County Pinot Noir 2014

Hahn Family Wines Monterey County Pinot Noir 2014(primera cata) – Medio más granate con un tono rubí. Nariz juvenil con lías, hierbas secas, cassis, nuez moscada, fruta negra y cerezas rojas. Una nariz muy intensa. Con un poco de aire, se obtienen más aromas de frutas negras. Sensación en boca seca, muy sedosa y aterciopelada. Taninos más bajos que se recogen al final. Hay un agradable componente mineral que fluye a través de este vino. Sabores de fruta negra, cereza roja, frambuesas maduras, con toques de humo y roble. Hay algo de alquitrán y/o chocolate negro hacia el final. Al final se obtiene fruta oscura, pimienta y algo de carnosidad: Un vino intenso y melancólico con aromas y sabores de fruta oscura, pero aterciopelado y suave en el paladar.

Hahn Family Wines Monterey County Pinot Noir 2014 (segunda degustación) – Medio más granate con un tono rubí. Nariz juvenil con prominentes fresas ahumadas, cerezas rojas y toques de violetas, especias dulces, roble y lías. Sensación en boca seca, muy sedosa y aterciopelada. Taninos más bajos que se recogen en el final. Hay un agradable componente mineral que fluye a través de este vino. Bastante floral en el paladar junto con sabores de fruta negra, cereza roja, frambuesas maduras, con toques de humo y roble. Hay algo de alquitrán y/o chocolate negro hacia el final. Al final se obtiene fruta oscura con pimienta clara: Un vino maravilloso que tiene fresas ahumadas y violetas en la nariz, y frutas rojas y flores en el paladar. La sedosidad del vino se combina muy bien con los sabores a frutas rojas. ¿Qué vino prefieres? Creo que ambos son geniales, y saber que dejar que este vino decante y obtener una visión diferente del vino es fascinante. La cosecha 2013 de este vino está en la lista de las licorerías de BC, por un precio de 21,99 dólares, que es una ganga por lo que se obtiene en la botella. No estoy seguro de si la cosecha 2014 está en los estantes todavía, ya que puede haber un retraso en la actualización de la página web de las tiendas de licores de la Columbia Británica. Abastézcase y disfrute cuando la encuentre.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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