Saltar al contenido

Vinos para todos los gustos en Taste Washington 2013 – bodegasdevino.org

Vinos para todos los gustos en Taste Washington 2013 – bodegasdevino.org

smoked-octopus-2-300×168.jpg” />

Cabernet Sauvignon, maridaje de comida y vino, Pinot Gris, Syrah, Taste Washington, Washington, degustación de vinos por bodegasdevino.org – 2 de abril de 2013 – Comentarios sobre Vinos para todos los gustos en Taste Washington 2013

Conduciendo a Seattle desde Vancouver, BC para Taste Washington, siempre pienso en las bodegas que he probado el año pasado; cómo sabrán sus vinos este año, y qué nuevas sorpresas encontraré. Siempre hay algún vino que se ajusta a tu paladar, ya sea un ligero, cítrico Sauvignon Blanc, un redondo y con cuerpo Chardonnay, un floral Pinot Noir, o un grande y atrevido Cabernet Sauvignon.

Pulpo ahumado en Taste Washington

Si no has estado en Taste Washington antes, se desarrolla un sábado y un domingo, con ambos días comenzando con seminarios matutinos, seguidos por una sala de cata gratuita para todos. Lo que realmente me gusta de la sala de cata es que hay más que vino para beber; hay restaurantes que sirven varios aperitivos, tanto fríos como calientes, para que los pruebes con los vinos. La mayoría de nosotros disfrutamos juntos de la comida y el vino. Un vino tinto que pruebe solo puede ser demasiado tánico o tener un sabor picante que no le guste, pero cuando lo pruebe con un poco de carne asada, el vino puede ablandarse o el sabor picante del vino puede resaltar más el sabor de la carne. Un maridaje perfecto. Así que siempre me gusta, si puedo, probar el vino y la comida juntos. El Tulalip Resort Casino también estaba allí para albergar una sala VIP así como una estación de degustación de comida a la que todo el mundo puede asistir. Tienen un maravilloso evento cada noviembre llamado “Sabor de Tulalip”. Miren mi video de algunos de los alimentos disponibles en el evento de este año de “Taste Washington”. Hubo más de 60 restaurantes locales del área de Seattle en la asistencia.

Si te cansas de probar el vino, también hay algunas mesas con cerveza y sidra!

Seminarios

Asistí sólo el sábado, comenzando el día libre sentándome en el “Intro al Mundo del Vino“, presentado por Sean Sullivan, Washington Wine Report, y presentando al Dr. Kevin Pogue, Whitman College, Thomas Henick-Kling, Washington State University, Thomas Price MS, The Metropolitan Grill, y Linda Murphy, autora de “American Wine”, An Honest Drink. Esto fue más que una simple introducción al vino; cubrió temas tan diversos como el terroir y la mineralidad, y qué esperar de los vinos producidos en el Estado de Washington. Muy informativo. Produciré un artículo separado sobre este seminario.

My Wine Picks

Hubo muchos vinos que disfruté este año. Cuando miro mis notas para este evento, veo que el Syrah aparece bastante a menudo.

Vinos Blancos

  • Cairdeas Winery Nellie Mae Viognier Roussanne 2011Cairdeas Nellie Mae Viognier Roussanne 2011. Nariz floral y de frutas de hueso. Alta acidez, bastante frutal con sabores de fruta de hueso, flores, madreselva y piel de pomelo.
  • Desert Wind Viognier 2011 (USD€15). Aromas de melocotón y madreselva en la copa. Cuerpo medio, redondo y seco, con fruta de hueso, madreselva y un toque de especias dulces. Acidez media.
  • Smasne Cellars Aligote 2011. Aligote es la frecuentemente olvidada segunda uva blanca de Borgoña, detrás del Chardonnay. Este vino tiene una nariz ligera con aromas de melón de melón. Cuerpo ligero, seco y picante, con cítricos y algunos sabores de vainilla. Si pasas el tiempo para hacer girar este vino en tu boca el sabor a roble en este vino se vuelve más intenso.
  • COR Bodegas ALBA COR Pinot Gris / Gewurztraminer 2012. Estas dos uvas son muy conocidas en la región de Alsacia en Francia. También les va bien en el Estado de Washington y en Oregón. Este vino tenía una nariz vegetal de melocotón. Sabores muy frutales de melocotón seguidos de pomelo. Muy suave y redondo en la boca.
  • Tranche Cellars Pink Pape 2012 (Lo sé, esto no es técnicamente blanco, sino un rosado). Esta rosa es una mezcla de uvas Counoise, Cinsault y Syrah. Tenía una bonita nariz de fresa. Seco, y ligero en el cuerpo con un ligero sabor a cereza roja y fresa, con un toque de mineralidad.
  • Chatter Creek Sauvignon Blanc 2011. Ligeros aromas en la nariz con un toque de rosas. Cuerpo medio menos cuerpo, acidez media con sensación de redondez en la boca. Ligeros sabores cítricos y de manzana en el paladar. Un vino elegante.

Vinos tintos

  • Envío del Viñedo Embajador 2009Envío del Viñedo Embajador 2009(USD€32.50). Este vino tinto es una mezcla de 60% Merlot, 20% Cabernet Franc y 20% Cabernet Sauvignon. Tiene una agradable nariz de frutas rojas. Sabores muy frutales, con una mezcla de frutas rojas y del arca, y algunas notas de chocolate también. Suave sensación en la boca. Niza.
  • Diplomático del Viñedo Embajador 2009(USD€45). Una mezcla ligeramente diferente para este vino; compuesta por 75% de Cabernet Sauvignon y 25% de Syrah. Carnoso, ahumado, nariz de fruta oscura. Cuerpo completo, sensación de sequedad en la boca, con sabores carnosos de fruta oscura, junto con algunas notas de especias y de roble. Muy bien. Lauren Ashton Cellars Syrah 2009 (USD€34.99). Uno de los Syrahs de Taste Washington que realmente disfruté. Una nariz atractiva con aromas de frutas oscuras. Jugoso sabor a fruta negra, junto con pimienta y algo de mineralidad. Vainilla en el final.
  • Barrister Cabernet Sauvignon “Sagemoor Vineyard” 2009. De color granate profundo, con aromas de fruta oscura, ciruela amarilla y vainilla. De cuerpo completo, redondo con jugosa fruta negra y algo de picante. Buena estructura tánica para soportar el vino. Un vino complejo.
  • Lauren Ashton Cellars Syrah y Cuvee ArletteLaurelhurst Cellars Syrah 2008 (USD€38). Las uvas para este vino provienen de Red Mountain. He descubierto por preferencia personal que me gusta mucho el Red Mountain Syrah, además de muchas otras uvas que se cultivan en Red Mountain. Este vino tenía una fruta oscura y caramelo en la nariz. De cuerpo ligero con sabor a arándano y acidez brillante. Este fue un vino wow para mí.
  • Corvus Cellars Cabernet Sauvignon 2009 (USD€39). Las uvas Cabernet Sauvignon para este vino provienen de Red Mountain. Tiene agradables aromas en la copa de ciruelas y arándanos. De cuerpo medio, sensación de suavidad en la boca, con mucha fruta oscura en el paladar y algo de vainilla. Nice.
  • Corvus Cellars Blackbird Cuvee 2009 (USD€19). Este vino es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de la finca Red Mountain, combinado con Merlot y Petit Verdot de su viñedo Seven Hills en Walla Walla. De color granate claro/rubí. Bonita nariz de fruta oscura madura. Cuerpo completo, suave con muchos sabores de fruta oscura y un firme final tánico.

Donde me quedo para Taste Washington

Un consejo de hotel: Cuando me quedo en Seattle para Taste Washington, voy al Best Western Pioneer Square. Está a unas 4 manzanas a pie del CenturyLink Field, hay muchos restaurantes en la zona de Pioneer Square, además de unas pocas manzanas cortas para llegar al Pike Place Market. El hotel es un edificio patrimonial, de sólo 4 pisos, y tiene un personal muy amable. Aquí está el enlace web para el Best Western Pioneer Square. Aquí hay una foto de la habitación que podrías esperar.

Habitación de la Plaza Pionero del Mejor Oeste

Comparte esto:

Como esto:

Como cargar…

Relacionado

Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: AligoteViñedos embajadoresBarristerMejor Pionero del Oeste Squarecabernet sauvignonCairdeasCOR CellarsCORVUSVino del desiertoGewurztraminerLaurelhurstLauren Ashton CellarsRosa Papepinot grisRojo MountainRoussanneSagemoorSmasnesyrahSabor WashingtonTrancheTulalip Resort CasinoviognierWashington

Post navigation

? Disfruta de los vinos del valle de Temecula en tu viaje por el sur de CaliforniaPretty Outspoken, Conociendo a Tom diBello de la Bodega Perseo ?

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies