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Vinos portugueses – Entrevista de Discover a World of Difference – bodegasdevino.org

Vinos portugueses – Entrevista de Discover a World of Difference – bodegasdevino.org

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La entrevista de bodegasdevino.org con Filipa Anunciação

Filipa Anunciação senior area manager Wines of Portugal (credit Angel Chu)

¿Hay una nueva región vinícola que le gustaría que la gente conociera en Portugal?

Azores es un archipiélago en el sur. Es un grupo de 9 islas. Una región, Pico, se está haciendo conocida por sus maravillosos vinos blancos tranquilos. Creo que es una nueva y excitante región. ¿Son esas islas volcánicas? Volcánicas, que producen vinos salados y minerales. Es una región pequeña. Todo es bueno pero en pequeña cantidad. Todo el mundo en Portugal está entusiasmado con estos vinos.

¿Esos vinos no están aquí todavía?

No, pero tal vez en un futuro próximo. En los EE.UU. se distribuyen en algunos lugares.

¿Puede darme un ejemplo de la innovación en Portugal?

Tenemos mucha innovación ya que tenemos una nueva generación joven que se hace cargo, utilizando técnicas modernas. Están invirtiendo en nuevas bodegas. No sé si es una nueva innovación, pero ahora tenemos más productores recuperando un antiguo método de hacer vino que está en las ánforas. Es una especie de innovación. Traer una antigua forma de producir vinos.

¿Hay algún vino natural que se haga en Portugal?

Sí hay más gente probando vinos biológicos, naturales, y sin sulfitos. En el lado de la exportación, ¿en qué posición se encuentra Canadá? En 2014 éramos el #8.

Ahora está en el 7º lugar, así que está creciendo. Canadá creció un 6% en 2016 y en el primer trimestre de 2017, Canadá creció en vinos DOC e IGP un 20%. Este crecimiento en valor no sólo se debió a la cantidad sino también al precio medio. Así que estás comprando más vinos de calidad.

¿Dónde encaja el BC?

BC es el 3er mercado más importante de Canadá. Primero es Quebec, luego Ontario, y luego BC. Seguimos viniendo aquí invirtiendo en el marketing y mostrando vinos a Canadá.

Sigo diciendo a la gente que los vinos portugueses son muy buenos y de buen valor.

Tratamos de dar a la gente la confianza necesaria para por una botella de vino portugués. Además de la Toriga Nacional, ¿hay alguna variedad de uva que quiera que la gente pruebe? Me gustaría que la gente probara todas nuestras uvas. Más que las uvas, somos maestros de las mezclas. En nuestras mezclas podemos tener más de 40 variedades. Eso sería una larga etiqueta. Es una mezcla de campo. Tenemos Baga; Encruzado que hace buenos vinos blancos en Dao.

Hablé con un director de bodega hoy que dijo que Encruzado proporciona estructura a las mezclas blancas.

Sí estructura y complejidad. Desafiaría a la gente a algo más que buscar una uva, para aprovechar nuestras mezclas.

¿La gente todavía piensa en Portugal sólo como vino de Oporto?

No lo creo. Creo que el oporto es más conocido, pero ahora la gente sabe que Portugal tiene más que ofrecer: Vinho Verde, Dao, Alentejo. Tenemos las principales revistas internacionales de vinos hablando de los vinos portugueses y de Portugal. La gente está descubriendo ahora otros tipos de vinos que tenemos para ofrecer.

Me preguntaba sobre el calentamiento global. ¿Está ayudando u obstaculizando las uvas portuguesas? No lo sé. En el valle de Napa están pensando en plantar más uvas italianas que puedan soportar el calor. En el Alentejo tenemos viñedos irrigados, pero tenemos otras regiones donde los viñedos no son irrigados y no lo necesitan. Sólo en los primeros años con las nuevas plantaciones, para que las viñas se establezcan.

Usted mencionó sobre el Alentejo. Leí en el Wines of Portugal Challenge que la región del Alentejo es la que más oro y medallas ha ganado. ¿Puede decirme más sobre el Alentejo? Debería ir y le diré qué bodegas visitar. Esta es una región más caliente del país. Es donde tenemos un terroir completamente diferente. Allí tenemos vinos más redondos. Probablemente sea más fácil beber vinos. Es una de las regiones más conocidas de Portugal, más consumida en Portugal y también internacionalmente.

La gente que va a Portugal de vacaciones, a visitar bodegas, es fácil o necesita hacer una reserva?

Es fácil, pero tenemos menos bodegas con salas de cata desarrolladas. Deberías intentar reservar con antelación. Lo bueno es que somos un país pequeño, con una gran diferencia de regiones. En una semana puedes viajar por todo el país desde Vinho Verde hasta Alentejo y Algarve. Eso es lo bueno. Se puede ver casi todo. Mucha buena comida y buen vino, seguro. ¿Hay algo más que quieras que le diga a mis lectores? Que tenemos un mundo de diferencia por descubrir; diferentes variedades de uvas. No se preocupen por los difíciles nombres de las uvas. Sólo sean abiertos y prueben nuestras mezclas. Sorpréndase. Gracias a Filipa de Wines of Portugal por darnos más información sobre los vinos portugueses. Comparta esto… Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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